黃湖小漁哥
大家好，我是昆明老蕭，很高興來回答這個問題。
塘鯴魚在我老家是叫塘角魚，屬肉食性魚類，其捕食對象多為其它的小雜魚、蝦、昆蟲等，在人工餵養條件下，常餵給禽畜的血、內臟、魚粉、蠶蛹、螺蜆肉、蚯蚓、蠅蛆等動物性飼料。
塘鯴魚無鱗、刺少，且肉質細嫩味美，富有營養，除蛋白質外，還含有多種礦物質和微量元素，是非常好的一道食材。除此之外，中醫認為：塘鯴魚味甘性溫，有補中益陽，利小便，療水腫等功效，故而特別適合體弱虛損、營養不良的人食用。在這裡需要注意的是，塘鯴魚的魚卵有毒，千萬不要食用。
塘鯴魚通常可分為本地品種和外來品種，本地品種的體色發黃，體型不大，最大不會超過500克；而外來品種有稱為埃及塘鯴，也有稱為泰國塘鯴，這些品種的特點是體色發黑，體型較大，據說有人釣起過一米多長，四、五十斤重的泰國塘鯴魚。你見過這樣大的塘鯴魚嗎？
昆明老蕭
看到，各位回答都非常棒。本來打算回答其它問題的。
塘蝨，在我們當地都叫它八鬍子鯰或者八須鯰魚。當然了，其為雜食性魚類。像一些小雜魚，昆蟲，腐爛的動物屍體，動物內臟，腐熟的植物根莖葉，甚至一些動物的糞便，，都是它的食譜。
說到這，大家都會想到一個話題。安不安全，能不能吃，要不要吃。大家都糾結於它是吃飼料的？吃動物內臟+糞便？吃各類激素和藥物？？
其實大家也不必太緊張。塘蝨，源自埃及！其肉多刺少魚鱗，肉質鮮美，營養豐富，價值不低。現在國家食品安全，環保，殘留，以及飼料的檢查也都非常嚴格，大多養殖戶都是嚴格遵守規則。無外乎幾個少數無良個體戶（國家最終會嚴懲和治理）大家在購買時，到大型超市或者農貿（手續齊全）
關鍵是，它生長的環境。它的食譜。塘蝨耐低氧，適合高密度養殖。所以它的價格不高。我只知道，前些年，在我們當地，好多大排檔，地攤，小飯店，，，有一道農民名菜《鐵鍋鯰魚》用的就是它。當然了，大多都是農民工必點的。畢竟實惠。這兩年，好像消失了蹤跡。
