春天快來吃這菜，2分鐘炒一盤，清淡爽口，補血止血，錯過太可惜！
有朋友曾經問過我最喜歡的季節是什麼，我脫口而出，當然是春季了，它氣候宜人，不冷不熱，花香四溢，最主要的是新鮮的綠葉蔬菜多。說到這句話，我們都笑了，這明明體現了一個吃貨的本質。其實說我是吃貨，我喜歡吃的是綠色蔬菜，肉類還真不太吃。我自小喜歡吃菠菜，無論是涼拌的還是清炒的，喜歡的是它清淡的味道。
菠菜是春天的應季蔬菜，這個季節要快來吃，它補血止血，錯過太可惜。菠菜雖然是不起眼的綠色蔬菜，卻碧綠喜人，口感鮮嫩。菠菜含有豐富的營養，富含多種維生素，含水量高，但能量含量低，還含有豐富的膳食纖維，是減肥者理想的蔬菜。春天菠菜價格便宜，一斤只要1塊錢，用些大蒜炒一盤只用2分鐘，卻清淡爽口，味道鮮美。做法分享給您，快來學學吧。
【蒜香菠菜】
【用料】：
菠菜500克，大蒜6瓣，花生油3勺，蔥1段，乾紅辣椒2個，鹽3克，
【做法】：
1、將菠菜的根部和最外面的老葉擇去，清洗乾淨切成段
2、蔥切蔥花，蒜切成蒜片，乾紅辣椒切成段
3、鍋中倒入油，依次放入蔥花蒜片和乾紅辣椒炒香
4、倒入菠菜大火翻炒變軟
5、最後加鹽調味即可出鍋
【小技巧】：
1、菠菜根如果是嫩的，就不要去掉，根也很有營養；2、不喜歡吃辣的可以不放辣椒；3、大蒜要放多些，味道才更香濃，炒時要先將大蒜炒出香味再倒菜；4、菠菜鮮嫩，要大火快炒，不用炒時間太長，葉子變軟就可以加鹽調味出鍋了。
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