漫長的冬季終於逐漸離我們遠去，今年的冬天可以說是格外的寒冷乾燥。特別是對有鼻腔幹癢等鼻炎症狀的朋友來說，吹了暖氣、空調，睡了一夜起來，鼻子幹、嗓子幹，嚴重時還會流鼻血、牙齦出血。
這就是缺乏津液的表現。津液屬陰，燥氣通過口鼻直接進入我們的肺，會傷害我們肺部的津液，也就是肺陰。
肺陰傷了，肯定對我們鼻炎康復沒好處，尤其是有些朋友是因肺陰虛造成的過敏性鼻炎，無疑是雪上加霜。
明代有本專門講中醫養生的著作《遵生八箋》，裡面有一個觀點：是月土旺，水氣不行，宜減甘增苦，補心助肺，調理腎臟，勿冒霜雪，勿洩津液及汗。這就是古人告訴我們的解決辦法：腎肺同補。
《類證治裁》曰：肺為氣之主，腎為氣之根，肺主出氣，腎主納氣，陰陽相交，呼吸乃和。
肺腎同補，金水相生。中醫裡五臟是一個閉環，其中肺屬金，腎屬水，金生水，所以肺金和腎水是母子關係，在生理和病理上都是相互影響的。
中醫講肺為水之上源，腎為水之下源，肺主通調水道，腎為水髒，主津液，他們兩個相互配合，才能更全面的調節我們體內的水液代謝。所以才有肺腎同源之說。就像小孩子，先天稟賦不足（腎氣）不足，平常就容易感冒、患鼻炎。我們津虧液少，出現燥證時，也大都是肺腎同累，水液代謝出了問題。
所以中醫裡有金水相生的調理方法。我們泰斗鼻炎方也常採取此方法，通過配伍，同時滋養肺腎的津液。利用了母子同源，相生相助的特點，能夠把滋養的效果加倍，達到1+1＞2。
民國時期著名老中醫張錫純在《醫學衷中參西錄》裡有個食療方子叫“水晶桃”，就是取金水相生的思路，非常簡單的配伍，好吃也好用。配方：核桃仁500g，柿霜餅500g。
做法：將核桃仁研碎，用飯甑（蒸飯的木桶）蒸熟，再與柿霜餅同裝入瓷器內蒸之，融化為一，晾冷即食。
核桃仁乃果核之最大者，其仁既多脂，味更香美，為食中佳品，性善補腎可知。柿霜色白入肺，而甘涼滑潤，其甘亦能益肺氣，其涼也能清肺熱，其滑也能利肺痰，其潤亦能滋肺燥。
柿霜與核桃同用，肺腎同補，金水相生，虛者必易壯實。
給因稟賦不足而患過敏性鼻炎的小朋友吃是最合適的，肺腎同補，水道通調起來，腎精固，肺氣足，身體慢慢會壯實起來。
肺腎虛、虛火旺的人也可日常吃，夜尿多、口乾舌燥、皮膚幹、起皮、手腳心熱、煩躁、尿黃，多吃些水晶桃，配合上好心情、好作息，身體的變化是慢慢看得見的。
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