UO茶語
哪裡的茶葉好，首先在中國十大名茶裡選，第一是綠茶，胃好的人沒問題，春天品綠茶，美酒配佳人，人生一大享受也！這個茶的特點就是應景，當年春雨時採下的茶，喝起來如臨春風，名曰“穀雨茶”，特別好的是茶聖陸羽推薦的“信陽毛尖”，其它還有龍井，碧螺春茶。
第二是紅茶，紅茶就是發酵的茶，比如普洱，胃不好的人喝起來最好，會喝的幾十年的樹都能喝出來。
第三是存儲的綠茶，這是綠茶中的常態，比如黃山毛峰、猴魁，放在冰箱裡三年拿出來喝都可以。
關於猴魁有個故事，很早有位養猴人，對猴特別好，猴子就在山上採些茶葉帶回來，因為猴的手抓不住小葉片所以猴魁茶是茶葉中葉最大的茶，後來這個茶被皇帝喝到，封為“猴魁”，也有奪魁首狀元的意思，所以以前考狀元的人必飲之茶。
泡猴魁就要這樣泡
黃蜂二師兄
茶葉中西湖龍井，黃山茅峰，信陽毛尖，君山銀針，碧螺春等等品種眾多，舉不勝數，其它的茶離的遠，不容易喝到。但我最衷情於河南的信陽毛尖，它白毫顯露，細圓光直，茶條碧綠又微露白毫，沖泡一杯，茶香四溢，品上一口神清目明。每天的信陽毛尖茶成了我生活的一部分，伴隨我走過四十年的征程，它象一面征帆，鼓舞著我。所以說我認為信陽毛尖是最好的茶葉。（其它茶葉喝不到，偶爾喝一兩次，品不出味，又不習慣）。
圖中3一4幅為信陽毛尖
崑崙王中甫
茶本為不爭，寧靜致遠，淡泊明志。非要找出哪一種好，其實脫離了茶的本意。
我從小時後開始喝茶，後來因工作原因，基本上幾大名茶都有所喝到，以茶會友，飲茶論道，確實一番心境不同。
受飲食習慣影響，喝茶更講究四時，地域，不同而變。
春花，夏綠，秋青，冬紅。
走到廣東絕對喝單樅，跑到帝都，香片沒跑。去福建沿海，紅茶也能對付。
汾酒我愛
以前不怎麼喝茶，13年出差到福建開始好這個。後來陸續喝了不少茶，到目前為止最喜歡喝的還是正山小種。
現在福建流行的巖茶還有點喝不慣，感覺味道重了點。鐵觀音好的還行，一般的喝起來沒意思。
猴魁建議大家喝，很不錯，味道很好。還有江蘇的白茶喝起來也很好，這個白茶其實是綠茶，並不是福建的那種福鼎白茶。
普洱的話喜歡熟普多一些，生普的味道難接受。
以上都是個人喜好，不喜務噴。
漢東政法一把手
我認為信陽毛尖最好。信陽毛尖是綠茶，茶湯中主要呈味物質有氨基酸、生物鹼和茶多酚，三種呈味物質的含量不同導致了整體口感的差異。信陽毛尖茶葉裡的成分讓茶葉有苦和澀的口感在茶湯裡，當茶的清香覆蓋了苦澀感的時候，是特級信陽毛尖的表現。等級次的信陽毛尖，香味慢慢減少，苦味開始出現。沒有苦和澀、只有板栗香的是特級茶，有清香有苦不澀的是春茶，而澀的信陽毛尖一定是夏茶了。
信陽毛尖深受人們喜愛，1915年在巴拿馬萬國博覽會上獲名茶優質獎，1959年並列為我國十大名茶之一等等獎項。
特別是最原始的製作工藝純手工手把茶，我們一直秉持著手工製作的初心，雖然辛苦，但比市面上的機器炒制的更佳。
明前茶檔次高，味道清香甘甜，是閒時打趣的上等飲品。而春尾茶略帶苦澀，提神效果好，特別打瞌睡的時候衝上一杯，精神勁十足，具有解膩消脂效果，這是我的最愛情有獨鍾。
鄉村云溪姐
原創 | 義芳君說茶：一位老茶人的喝茶閱歷：什麼茶最好喝？這一點比品質更重要
我喜歡喝茶，這大抵是熟悉我的人所心知肚明的，或者不太熟悉我的人也有所耳聞的。
因為出生在烏龍茶重鎮、閩南茶鄉——安溪，從小就和幾代人都是茶農的父輩們一起參加茶事勞作。從小的耳濡目染讓我對茶的感知多了一份真切與熱愛，也因為對茶這種與生俱來的摯愛，讓我對家鄉茶以外的其它茶類有了一份天然的親近感。
長大後，終於有機會“跳出農門”，負笄他鄉求學，甚或是後來學著經商做生意，都與茶有著千絲萬縷的不解情緣。
就這樣，前前後後，因外出參加各類會議、拜訪茶友、尋訪茶山、做茶葉生意等等各種機緣巧合，我國六大茶類中的不少知名品類，嬌貴如明前龍井、天價如“88青”，甚至是偏遠的文縣綠茶，我都或多或少有所涉獵，也略知一二。
也許是茶葉喝多了，有段時間，我竟然找不到北，我的舌頭、味蕾、嗅覺、觸感……總讓我似乎產生了錯覺，總以為喝茶也不過就是如此！
直到有一次……
那是五年前，我按照預定計劃，開始了為期一年的英國遊學之旅。初到英國的時候，對於大洋彼岸的這個國度，我是陌生的，儘管來之前我已從各類書籍、影視中瞭解、學習，做了一些功課。
但是真正抵達的時候，我還是一臉茫然。語言、文化、飲食、社交……等等，都讓我總覺得格格不入，總是不得不想辦法儘快融入進去。
於是，我把帶過去的工夫茶具連同的家鄉茶葉鐵觀音一併收起來，取而代之的則是咖啡、可口可樂。
就這樣每日在這些西式的快飲裡努力尋求理解與融入，但是日子就這樣一天天的過去了，我似乎無法在這滿是二氧化碳的氣體裡尋找到一絲的快樂，我總感覺自己曾經靈敏的嗅覺、味感在褪化，在變得越來越無味，甚至是無趣。
直到那年的春節，眼瞅著一年的學習即將到期，我就沒有回國。除夕夜，自己一個人坐在寓所裡讀書，與家人視頻，看著家裡人圍桌喝茶聊天的熱鬧勁。
我的心裡猛地咯噔一下！我意識到了自己曾經“遺忘"的初心！
沒有絲毫遲疑，我找出了被藏得差點遺忘的工夫茶具和鐵觀音茶。
望著它們，我內心裡百感交集，趕緊把茶具刷洗乾淨，迫不及待地打開“塵封”已久的家鄉茶鐵觀音，烹水，淋杯……
一杯接著一杯，若有若無的蘭花香、觀音韻，我的內心倏地豁然開朗，在異鄉幾近被壓抑、被扭曲的味覺一下子釋放開了。
轉了一圈，我幡然頓悟，無論走到哪，還是家鄉茶，還是自己最熟悉的味道，才是天底下最好喝。
只因知根知底的熟悉，只因深藏在內心深處的精神與文化上的無縫認同，只因在這裡你很清楚自己究竟來自哪裡，即將走向何方。
我是【義芳君說茶】，每日分享原創茶文。歡迎茶友關注交流，留言轉發。
義芳君說茶
這是一道主觀題 哈哈
六大茶類我都接觸
黃茶少其他都比較多
青茶（烏龍）最多
中國茶在我眼中都是精粹
各有各的美
綠茶清爽
黃茶濃鮮
白茶沁甜
紅茶順口
黑茶糯滑
但最愛的還是青茶（烏龍）
可柔克剛
滋味濃厚
香氣多變
焙火可輕可重
沒有那麼寒涼
茶味盡顯
那麼題主問那個地區
就來說下烏龍的產區
烏龍的產地主要是
福建 廣東 臺灣
各有特色
以巖茶為代表的福建烏龍。是我接觸茶時的第一種茶，水仙肉桂大紅袍，當時真的是天天泡在巖茶缸裡。一個詞“幸福”，可能因為最先接觸這個奠定了後面的口味會偏重一些，喜歡焙火的。巖茶以“巖韻”著稱，要我說啊，一口下去清清楚楚茶湯已下香留上顎。感覺到“石頭”味就是了。其實是自然的味道。這個可以關注我私下慢慢交流。
以各種高山茶代表的臺灣烏龍。臺灣烏龍茶做工取勝，現在越來越多人關注臺灣高山茶了。其實高山茶只是臺灣所有代表性茶的統稱，要說臺灣茶有太多能說的了。臺灣茶最主要的特色就是精工細作，看幹茶就能感受到做茶人的用心和嚴謹。滋味來說，現在迎合市場越來越多的臺灣茶都採用輕焙火了。
還有以香氣多變代表的廣東烏龍。廣東的烏龍主要指潮汕地區的單樅茶。單樅茶是我目前喝的最多，也是一直致力研究的茶，每年上山自己收。
面對現在黑茶 普洱 風極大的情況。
喝單樅茶研究功夫茶以及茶文化是我堅定的事。
好像從來都不愛跟風
普洱固然好 我平時也喝。
但要說喜歡還是單樅茶
單樅茶的香味有上百種
變化多，趣味就多
還有對應的潮汕工夫茶
承載著濃濃的保存完好的文化
茶對於廣東人來說是生活
自己種來自己喝
健康安全
香氣多變的同時
單樅茶兼具火工
相較而言因為主供本土人口味，單樅茶比巖茶的火味重。
所以某種程度更適合我
隨著這兩年慢慢有人瞭解單樅茶
也會有口味輕的了
但多變的香氣還是讓人一喝難忘
大概說下香氣
蜜蘭香 芝蘭香 桂枝香 等等
喝了就知道了
好了我要喝茶了
下午喝現在廣泛被大家熟知的“鴨屎香”
喜歡茶的朋友可以關注我私下交流
持續分享關於茶的一切
茶咩君
感恩邀請，我所喝過的茶葉裡，普洱茶最好喝。因為：
1，他讓我學會了喝茶。並且瞭解了70%，而且讓我明白了“陸羽鑑水”是真有的，不是那麼神，我也掌握了30%。也能做到同樣類似的事。
2，他讓我明白了真正的，符合歷史的茶。
3，他讓我明白真正廣告宣傳的茶是完全正確的。
4，普洱茶符合中國歷史文化特質，而且幾乎百分之百。
5，普洱茶的原料是目前全世界公認的，茶樹起源的源頭。
6，普洱茶的原料是中國民族第一個利用起來的，茶經說了，但是最早能看懂文字裡記錄的在四川，而傣族的文獻如果我們能看懂，裡面肯定是有茶的。
7，普洱茶香氣滋味以及各方面都比其他茶類來的好。
8，普洱茶符合歷史萬病之藥的特徵
9，普洱茶符合味最釅的特徵。無論新，老，生，熟。
10，普洱茶讓我發現了《茶經》中沒有說出來的隱含部分，陸羽沒有明說。相信，日本茶道也早就發現了，只是沒有公開。
仁易說茶
全中國品位最高的茶是廣東省，潮洲，烏崬山的單松茶。
烏崬山海拔1400米，土質為沙質土，晝夜溫差大，夜裡山上寒冷，昆蟲生存不了，所以不用噴藥殺蟲，天然綠色。
該山的土質富含礦物質，微量元素，經過科學勘測，其特點與眾不同，所產茶甘甜清潤，暢喉無比，品質醇香，不惜為珍品。
山上的茶樹很多都有一，二百年以上，有些四百年，甚至六百年，是他們的先人祖祖輩輩一直傳下來的，由於沙土鬆軟，地下儲水豐富，茶樹的根能向下更好的伸延，直達二 三十米，晝夜溫差大，夜間水份儲於根部，白天氣溫升高又快速上樹身有助生長，凡是晝夜溫差大的地方，都有利於植物生長，於是茶樹欣欣向榮，世代相傳。
整座大山，土質分佈也特別，相隔幾米也不同，相隔一米的茶樹品質特點也不同，所以茶葉是一棵棵茶樹獨立的，不混在一起，故稱單樅。共有四百多個品種。
老茶樹的茶可遇卻不可求，很多是被長期預訂了的，你去到那兒找到茶農有錢也買不到，一些名貴的名樹，採茶時，買主要來監督你，要看著你的茶是從該樹上採來的，跟你回去看著你三十六個小時連續製作完工了就把茶拿走的，那可不是開玩笑，那茶值十萬元一斤以上，
宋種有一年一斤賣了100萬。
本人品茗很多，大紅袍，龍井，頂級的，跟單樅比，本人認為比不上。
雪山藍寶
從製茶工藝來講，安溪的鐵觀音（花香型）最好，市面上不多，喝過的人少之又少，什麼茶能做到唇齒留香生津回甘？鐵觀音做為半發酵茶製茶工藝流程比全發酵的紅茶和不發酵的綠茶複雜的多，對製茶師的要求非常高，決不是現在市面上粗製濫造機械化生產出來的鐵觀音可比。普洱茶就是八十年代廣佬喝早茶你點早點店老闆免費送你喝的茶（自己腦補），前些年經過騙子們包裝忽悠搖身一變變成世界名茶了，把一種易於存儲的茶餅包裝成了保健品忽悠國人真的是隻有中國人（互害模式）才幹的出來。一個簡單的常識茶樹新樅要比老樅做出來的好喝，偏偏有人會信武夷巖茶那兩棵幾百年的老茶樹做出的茶葉會比其他新樅做出的茶好喝？長點腦子好不好。龍井為代表的綠茶清香沁脾有餘而回甘生津花香不足但能大量量產對製茶師要求不太高，對大眾來說質量恆定的可量產的價格適中的綠茶口碑更好，而對鐵觀音製茶師來說不是嚴格遵守制茶流程就能做出花香型的鐵觀音的，也不是什麼非物質傳人他做出的茶泡泡都能是花香味，所以從純好喝程度來說花香味的鐵觀音最好但量少價高（茶王賽鬥茶時比較多）老百姓既喝不起當然會影響大眾的口碑，而大量粗製濫造打著鐵觀音旗號謀生髮財的從業者早己毀了這烏龍茶大佬的美譽度。紅茶就不說了紅茶不挑胃養生可以但好喝就香味來說大紅袍之類的比不上龍井鐵觀音，不過你就愛吃臭豆腐那就不用客觀評價其他豆腐了你說是吧？
