有一次在外面點了一份魚香肉絲，端上來的時候發現就是魚香肉絲味道的土豆絲炒肉？我當時忍住脾氣找老闆理論，但是老闆就說這就是他們家的魚香肉絲。。。
當時我是心裡邊罵人邊把那盤菜吃完的！之後就想起那就至理名言，誰會都不如自己會，所以，我學會了這道超級美味的下飯菜，望大家就算像我一樣踩雷了之後也能自我安慰。
【材料】主要材料：裡脊肉，木耳，胡蘿蔔，青椒（這裡可以用冬筍），蔥薑蒜，雞蛋1個
調料：鹽，胡椒粉，醋，料酒，醬油，糖，豆瓣醬
【做法】
1.首先將料配好：裡脊肉切絲裹上雞蛋和澱粉，加入2勺料酒、1勺醬油，1茶匙胡椒粉拌勻。泡發的木耳瀝乾水分切絲，青椒和胡蘿蔔切絲；
2.鍋中倒油，將肉絲炒成七八分熟後盛出，再在鍋中放油，煸炒蔥薑蒜。炒香後加入一勺豆瓣醬；
3.之後依次放入胡蘿蔔、木耳、青椒和肉絲翻炒，炒的過程中加入適量鹽；
4.少許澱粉加水之後到入鍋中勾芡，翻炒均勻後就出鍋了~
蹬蹬瞪~就四步簡單又美味的魚香肉絲就做好了，而且色香味俱全，你學會了嗎？
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