美人妤123
我是长沙这边的，要说从小吃到大的最难忘的美食，主要还是集中在长沙四方坪这一块。我相信很多老长沙人也经常到四方坪吃夜宵，可以说是90后和00后儿时的记忆。很多人都说四方坪真是一个神奇的地方，在这个位置好像去长沙每个地方都不算远。对于吃货朋友来说，这简直就是一块宝地。看似不起眼，其实藏龙卧虎，美食特别集中，文中推荐都是吃了很多年的美食，可以说是记忆里最难忘的一部分了，有一些店不知道还有没有在开，但都值得一试。现在推荐给大家，也欢迎大家来长沙玩。
习惯在这里吃点东西的原因就3点：
1：停车方便（运气好可以停在沿线免费停车位，路口的停车场也便宜，2元一小时）
2：店铺特别集中（文中有5家其中有4家都在10米范围）
3：店铺主要以小吃为主，可以从街头吃到街尾（吃完可在江边散步！）
这里是老城区，租金相对市中心便宜很多，所以在四方坪的外地的租客占很大的一部分。
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孙记烧烤正宗蒙式烧烤
开了11年以蒙古原味烧烤为主，大口吃肉，遵循最简单的调料、最好的原材料，不放任何添加剂。
蔬菜类每天早上现买的，肉类都现杀的，所以不用担心卫生问题，放心吃吧！
烤鲫鱼
这真的是我吃了这么多家烧烤店中鱼肉最甜的，肉质鲜嫩，鱼刺是那种烤得很脆很香的，新鲜是真的吃得出来。
鱼皮烤得焦脆，即使不喜欢吃皮的也会爱上。从外面的焦脆到里面的鲜嫩口感层层叠进。
鲫鱼不是很大，两个人吃刚刚好。
烤羊排
羊排是从遥远的蒙古进货，那里的羊生活在宽阔的大草原上，有较好的肉质。
因为南方人对膻味比较敏感，所以羊排先用盐咬去膻味。采用卤烤的方式，羊排先腌制48小时充分入味再去烤。
还没切开就已经闻到了肉香夹杂着孜然味，感觉分分钟要食到吮吸手指了。
所以你要记得戴上一次性手套直接抓着吃，才能感觉到原汁原味的肉酱汁。
羊排上的肉吃起来是柔嫩多汁，一点都不老。保留羊肉最本质的味道。（营业时间：下午16点至凌晨4点）
人均：45元
地址：德雅路1295
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老板不在正宗湘潭味
最开始知道这个店的时候是朋友推荐的，她说老板不在的时候，我其实是懵逼的，在想老板不在还开个什么店。
招牌锅饺
老板是地道的湘潭人，做晚餐和宵夜，这里的锅饺跟向群锅饺完全是两个概念。
湘潭本土特色，用生面发酵，口感跟包子很像。
韭菜猪肉馅的，单煎了一面，上软下脆，口感饱满不油腻！
口味鸡爪
店内人气小吃，热卤。口感有嚼劲，葱花配上辣椒香辣可口。
蒜香手抓寸骨
猪的小腿部分，自家的秘制卤水，先卤后炸，更入味！
肉质紧实有劲道，一口气吃三根都不够！（营业时间：下午17点至凌晨2点）
人均：48元
地址：德雅路1281号
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猪油拌粉比肖胖子还要好吃
营业两年多，在空间本就不大的店面，总是熙熙攘攘的挤满了上班族和学生。（即使没有座位，站在店门口也要嗦一份）
配菜和调料是我见过猪油拌粉里最豪华的阵容。
老板说长沙的猪油拌粉只有酱油和葱花和辣椒真的太单一了。
营业时间是早上6点至中午13点，一个上午就可以卖出400多份，所以11点卖光也是常有的事。（手慢无）
不介意打包，超过三五分钟就结坨了，上桌趁热拌好，一点点猪油香，一点点葱花香，真够味！
人均：7元
地址：德雅路口
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杭州小笼包之前吃的都是假的小笼包
杭州小笼包的发源地是在嵊州（老板就是土生土长嵊州人），被CNNGop评选为全球最美味的20种食物第1名。
包包子时，老板左手摊面皮，右手握馅儿，逆时针一旋，一只小笼包一气呵成。
一笼嵊州小笼包一般八到十个，排列整齐，装笼、上蒸笼，蒸上个五六分钟，热气腾腾的嵊州小笼包就可以上桌了。
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配上老板特调的辣椒酱，夹一筷子爽口的榨菜，绝味！
人均：5元（一笼包子5元）
地址：德雅路
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聚鑫朋肠子馆香而不燥辣
7年了，以前环境较差，后来生意好了老板赚了钱重新装修了，店面也有了点风格。
铁板鲫鱼
鲫鱼肉质鲜美，铁板烧既有鱼的原汁原味，又不失鲜亮的色泽和滑嫩的口感。
焦到微微翻起的鱼皮 ，嫩到最里面的那层鱼肉。
干锅肥肠
竟然是肠子店，肥肠也是进店必点，肥肠是新鲜的，真的弄得很干净，而且没有腥味，配的是拆骨肉也挺好吃的。
吃到一半会加酸菜。生意确实挺好，下午6点的时候1楼基本就坐满了，很多菜再点第二份的时候也没了，觉得每个菜的口味都不差。（营业时间：中午11点至晚上20:30）
人均：52元
地址：四方坪先福安置区A7栋
长沙吃喝玩乐
我是一个90后，马上就要奔三了，时光荏苒，世事变迁，如今的故乡已经变了模样，再也找不回以前的样子，小时候喜欢的美食有的早已不见踪迹，有的还在，但是味道已经变了。
第一个是烤蚂蚱，小时候经常和小伙伴一起去捉一些蚂蚱，点燃麦秸，然后把蚂蚱放到里面去烤，有的都被烤焦了，但是那个时候的我们吃的还是津津有味。
第二个是烤泥鳅，夏天的时候，和同村的玩伴下河去挖泥鳅，把捉到的泥鳅用小铁丝一个一个的串起来，然后下面放上玉米秸来烤，烤好的泥鳅吃起来真的是太香了。
第三个就是奶奶做的炸丸子，每到过节的时候，奶奶都会炸一大盆丸子，尤其是刚出锅的丸子，外焦里嫩，吃起来真的很香很好吃。
第四个就是炸金蝉，小时候夏天晚上，我们都会拿着手电筒去摸金蝉，我们那里成为摸爬叉，一晚上能摸30多个，摸来的爬叉用盐水泡起来，第二天放在油锅里一炸，那味道真的是特别的香。
第五个就是槐花窝窝，还清晰的记得每年的4、5月份，槐花基本上都已经开了，奶奶就用它来做成槐花窝窝，做出来的窝窝很香还带点甜。
其实有很多小时候很难忘的美食，有些美食我们再也吃不到了，有些美食我们还能吃到，但是再也吃不出当年的那种味道了。
张别急
外婆专门给我留的鸡腿
爷爷带我去街上吃的抄手
妈妈特意送到学校的樱桃以及特意做的一些下饭菜，还有直到现在每次回家都会给我做的豆花儿和酸菜鱼
小时候门前葡萄树上的小葡萄
家乡特色小吃豆腐脑，咔咔儿，叶儿粑，甜皮鸭，钵钵鸡，凉粉儿
还有漫山遍野去找的野地瓜，罗豆，桑葚
以及小时候跟着比自己大的哥哥姐姐们在山上弄得竹筒烤肉
爱哭的傻菇凉
清明的黄花糯米饭，清明团甜食粑，都是我小时候最爱吃的美食。
开心侗族姐妹花
会段子的大魔王
我小时爱吃烧土豆那香气扑鼻那时土豆和现在不一样是自己家种的
user2368297475118
肉片汤，炒粉，辣椒炒大蒜，馒头等。
猪又走丢了
我是河南人，我最难忘的烧饼夹牛肉和胡辣汤
达令家小店
过年奶奶炸的酥肉，还有春卷，上小学时吃的酸菜，冰棒（小牛奶）
用户2356725798671
我奶奶做的炒猪肝，火候把握的特别好，炒出来的特别嫩，还有鱼汤，很鲜，可惜再也吃不到了，很怀念。有时候想想很后悔当时怎么没有和她学学呢。
