说起“水信玄饼”相信在座的小伙伴大部分都不知道是它什么东西。根据相关资料显示，水信玄饼是一种来自日本的特产美食，它圆圆粉粉的造型一发布到网络上便引起了大批爱吃甜食女孩的追捧。
这种日本美食的价格肯定不会低，一盒水信玄饼的价格大概在50-100元不等。这么高的价格，究竟是用什么做的呢？其实，很多人都不知道的日本的水信玄饼就是我们中国传统美食凉粉和烧仙草的改良版本。
凉粉和烧仙草是路边常见小吃，在小摊上一碗大概3元左右，既美味又实惠。
凉粉又称冰粉，起源于气候炎热的四川。它外表透明看着有一种冰凉清爽的感觉，吃起来口感细腻，生津解渴。有些商家再卖冰粉时，还会在其中加入桂花等装饰，好吃的同时又不失优雅。
凉粉到了南方，就变成了烧仙草，颜色也从透明变成了黑色。食用方法也变得更加多样，可以搭配奶茶、红豆、花生、薏仁等各种调料。价格虽有变化，但跟水信玄饼比起来还是要便宜不少。
我们制作凉粉的方法被人本“偷学”之后，就变成日本的特产美食。桂花等装饰换成了樱花，外形也被制作成圆滚滚的造型，看起来确实要比盛在碗里的凉粉要“高大上”不少。很多网友反映，购买之后感觉自己好像受到了欺骗，除了造型好看之外剩下的还不如去外面花3元钱买上一碗凉粉。
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