日本文化，是值得研究的。“立食”在日本有很久远的历史，可以追溯到公元14世纪。
“立食”文化的流行是因为经济的发展，战后的日本文化，为了能实现"复兴奇迹"，号召全民"10年不睡午觉"。而实际操作起来，还有许多细节，立食就是其一。
比较有名的就是“立食面馆”这种餐厅常见于繁华和人流量大的地段，·大家都是赶着时间去做事，这种站着吃饭的方式，不用占座，吃饭还快。
而到了现在，车站里的立式荞麦面馆是立食的代表。
一般来说，一碗热汤面价格还是比较“廉价”的。
在200-300多日元（12块钱到18块钱）左右，再加50日元可以添加配菜，价格可以说是相当便宜了。
其实，日本人是特别好面子的，让他们站着吃饭，对他们来讲是件特别上面的事。
队长看到过这样一个例子：在日本大街上的垃圾箱里是不可以扔空饮料罐的子的，只有出售饮料的自动贩卖机前面才有扔空罐子的垃圾桶，原因也是因为日本人都会站在饮料机前面把饮料一口气喝完，而不会边走边喝。
既然这么爱面子，怎么让他们才能适应改变呢？
因此，诞生了一种稀奇古怪的职业--立食师。他们突然出现在饭店，凭借鸡蛋里挑骨头的本领和自己的三寸不烂之舌打倒店长，吃霸王餐的一类人。
网络上对他们的作用有不同的说法：
立食师也可以说是从大战之后产生的流民群中一种反秩序的思想和行动;有人说他们是在战后，为了向社会秩序复仇;也有人说是为了自我修行，寻找风景，实现自我。总之他们表现出了各种形态，随时间流逝，投身快餐的大潮，成为了都市传说的组成部分。有人歌颂他们是在黑暗中用火焰在食文化史上留名的异类英雄;也有人认为他们是社会的蛀虫，只会败坏一切的混蛋。
无论怎样，立食师的传说仍将继续，忍受着吃白食者的屈辱，向权威与经济体制发起挑战。
随着生活节奏的加快，“站着吃”的饮食店已经成了日本的一种特殊的文化形式。
閱讀更多 文藝先鋒隊長 的文章
