西门青
我是谨言，谨言慎行的谨言，热爱茶文化，欢迎一起学习进步哦！
绿茶应该是中国消费量最大的茶。它不仅可以用于饮用，还可以用于饮食。它被广泛使用。许多人第一次做的茶是绿茶。关于如何酿造绿茶也有一个普遍的印象。就使用一个碗，一个盖杯，一个玻璃的杯子，放一杯绿茶，并倒入沸水一段时间。用盖子撬开茶叶，喝茶。这使得茶叶，茶叶容易变黄，而且很烫，吹，吹，等等很长一段时间，不能喝一杯茶，急于死。
今天，分享正确的绿茶姿势
泡茶怎么才能不烫嘴？
水温是关键，绿茶很嫩，不适合用过高温水泡，90度以上的水泡绿茶，茶汤也很热，不能喝，你要等待温度下降一点点，导致茶叶及时起泡随着时间的推移，它变得苦涩。
水温：85度刚刚好
如果茶不苦，茶店老板会使用一种叫做根泡的方法。
下面详细介绍一下什么叫留根泡？
首先，“留根泡”主要是针对用玻璃杯泡绿茶的。因为用玻璃杯泡芽茶的时候，会遇到无法把茶和水隔离开来的问题。这就使得我们在泡茶时候，没办法控制茶汤的浓度。如果每次都是把茶都喝完之后才加水，由于茶叶中内含物析出的规律，会使得第一杯茶汤的浓度非常高，而续水后汤的浓度下降的非常明显。正是由于这种原因，才使得人们在泡茶的时候，不喝完第一杯，而是留一部分茶汤时续水，这样可以尽量调和茶汤的浓度。
这就是所谓的“留根泡”。
泡绿茶用什么杯子？
绿茶：透明玻璃，或未覆盖的白瓷，青瓷，青花瓷。
为什么要用玻璃器皿来冲泡绿茶？
那是因为玻璃器皿是透明的，所以你可以很容易地欣赏绿茶的颜色。如果你不想享用绿茶，可以制作其他茶。
谨言
您泡绿茶的时候是不是喜欢盖盖子？这样泡出来的茶汤容易发黄。绿茶的多酚类物质含量多，如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。
绿茶属于不发酵茶，比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1:50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。
常用3克茶叶冲水150毫升，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。
具体方法：冲泡绿茶最好用瓷杯，冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。
懂茶帝
绿茶应该是中国消费数量最大的茶了，不但可以喝，还能做吃的，用途很广。很多人第一次泡的茶就是绿茶，关于绿茶怎么冲泡也有一个大概的印象，就是用盖碗，或者有盖的茶杯，没盖的茶杯，放一把绿茶茶叶进去，倒上开水等一会儿，用盖子篦开上面的茶叶，然后喝茶。这样泡茶，茶叶容易发黄，而且很烫嘴，吹来吹去的，等半天也喝不上一口茶，急死人了。
今天分享一个泡绿茶的正确姿势，不再烫嘴，不再等半天也喝不上一口茶了。
泡茶怎么才能不烫嘴？
水温是关键，绿茶是很嫩的，不适合用太高温的水泡，高于90度的水泡绿茶，茶汤也很烫一时喝不了，就要等温度降一点，这就造成了茶叶泡在时间的时间变长了，也就变苦了。
水温：85度就差不多了
要想茶叶不苦，茶店老板都会用 一种叫留根泡的方法。
下面详细介绍一下什么叫留根泡？
有人说这是茶店老板的借口，是怕大家喝到茶叶的苦味。我觉得茶店老板的做法是正确的，现在有一些人非要千方百计的把茶叶的缺点给试出来，我不赞成这样的做法，喝茶不是为了和他的缺点，是为了和他的优点，我们应该千方百计的想把茶叶的优点表现出来，而尽量把缺点给屏蔽掉，而不是相反的千方百计展示茶叶的缺点。喝茶的目的肯定是为了喝茶叶的清甜芳香，而不是苦涩。
喝茶不是对茶叶进行评审，茶店老板，用方法让你品鉴到茶叶最好的味道，那真是太正常不过了。
泡绿茶用什么杯子？
绿茶：透明玻璃杯，或无盖白瓷、青瓷、青花瓷。
那是因为玻璃器皿是透明的，可以方便欣赏绿茶的颜色，如果你不是为了欣赏绿茶，就其他的材质来泡茶也是可以的.
云太吉茶叶
我是茶农，看了这么多回答，总感觉大部分人泡绿茶和我不一样。我泡茶的步骤：第一步：加入适量茶叶(投放量依各人口感而定，爱喝浓茶稍多些，反之则少些)，倒入开水先洗茶(刚烧开的水或90度以上的水)，三五秒后把茶水倒掉。第二步：加水冲泡(不能盖杯盖，盖杯盖后茶汤颜色会变黄)。第三步：稍凉一会儿直接就可以喝了。我是个粗人，我觉得90度以下的水泡出茶叶的好口感，而且茶叶浮在水面上的比较多。真正的高山好茶是不怕开水泡的，品质差些的绿茶开水泡后苦涩味出来的快，口感会差一些，这也许就是各位茶友不用开水泡绿茶的原因吧。水温偏低泡的茶叶浮在水面上的会多一些，试问各位茶友，您喝第一口的时候，浮在水面上的茶叶喝到口里您是吐到垃圾桶里还是喝到肚子里，或是吐回茶杯里？也有很多品种的绿茶开水泡后还是会有很多浮在水面上的，如龙井茶等，这个另当别论。我是根据自己的实际情况写的回答，用词有欠妥当，请各位见谅。
茶文化境界缘
泡茶有三点很重要，这三点决定了一泡茶好不好喝：水温、投茶量、冲泡时间。绿茶的优点是比较鲜嫩，茶多酚、氨基酸的含量高，鲜爽的滋味和香气就是它最大的特点。
泡茶三要素
为了更好地展现绿茶鲜爽特点，水温不能太高，一般是85℃左右，对于全芽等特别细嫩的茶叶温度可以更低一些。过高的水温会把茶叶烫坏，泡出来的茶汤就会有一股熟味。且沸水会把茶的内含物质很快地浸出来，那么第一泡茶就会特别地浓、涩。
茶具
再说一下茶具。用盖碗、玻璃杯、或者茶壶都可以。选择茶壶要注意壶身要选择矮的，因为绿茶不能闷。如果用玻璃壶泡，还可以欣赏茶叶。用玻璃杯可以欣赏绿茶在水中的沉浮，特别好看，尤其是对形态好看的名优绿茶而言。摘取一小句玻璃杯泡龙井的形容，“冲泡在玻璃杯中，芽叶嫩匀成朵，一旗一枪，亭亭直立。”
图为六安瓜片
顺便提一句，用玻璃杯泡由于不能茶水分离，所以投茶量可以再少一点，有2g也就可以了。还有一种“留根泡”的说法，由于玻璃杯底部的茶与水浸泡时间久，滋味比较浓。茶汤留1/3不喝，直接续水。
小茶一丛
下面为大家介绍一些绿茶的冲泡方法！希望可以对大家有所帮助！
水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。我个人认为，水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡乌龙茶，亦觉不堪一饮。
古人的茶书，大多论及用水。所谓“山水上，江水中，井水下”等等，终不过是要求水甘而洁，活而新。纯粹从科学理论上讲，水的硬度直接影响茶汤的色泽和茶叶有效成份的溶解度，硬度高，则色黄褐而味淡，严重的会味涩以致味苦。此外，劣质水不仅无法沏出好茶，长期使用生成严重水垢，还会损坏茶具。所以泡茶用水，应是软水或暂时硬水。
一般来说，以泉水为佳，洁净的溪水江水河水亦可，井水则要视地下水源而论。至于雨水和雪水，以当今环境污染之重，恐怕没人敢喝了。我自己泡茶用的水，多是矿泉水。国内的水，我比较常用农夫山泉，微带泉水的清甜。茶艺馆的水，也多用矿泉水或蒸馏水，那些依山傍水的地方，则可汲取山上泉水，如杭州虎跑水，广州白云山的泉水。一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。
古人对泡茶水温十分讲究，特别是在饼茶团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。
绿茶用水温度，应视茶叶质量而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，以80C左右为宜。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。至于中低档绿茶，则要用100C的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶味淡薄。
此外需说明的是，高级绿茶用80C的水温，通常是指讲水烧开后再冷却至该温度；若是处理过的无菌生水，只需烧到所需温度即可。
茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡绿茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。严格的茶叶评审，绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。
茶叶用量主要影响滋味的浓淡，我想这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。
冲泡绿茶，比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗。普通人家使用的大瓷杯和茶壶，只适于冲泡中低档绿茶。
玻璃杯比较适合于冲泡名茶，如西湖龙井、碧螺春、君山银针等细嫩绿茶，可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。特别是一些银针类，冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立。上好的君山银针，可三起三落，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡绿茶。
古人使用的是盖碗。相比于玻璃杯，盖碗保温性好一些。一般来说，冲泡条索比较紧结的绿茶，如珠茶眉茶，我个人比较喜欢盖碗。好的白瓷，可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮，且盖碗比较雅致，手感触觉是玻璃杯无法可比的。此外，由于好的绿茶不是用沸水冲泡，茶叶多浮在水面，饮茶时易吃进茶叶，如用盖碗，则可用盖子将茶叶拂至一边。
总的来说，无论玻璃杯或是盖碗，均宜小不宜大。大则水多，茶叶易老。
绿茶的冲泡，相比于乌龙茶，程序非常简单。根据条索的紧结程度，应分为两种。然而，无论使用何种方法，第一步均需烫杯，以利茶叶色香味的发挥
由于高温也会破坏有益健康的成分，因此自行冲泡时水温不宜过高，茶叶冲泡水温约80℃，绿茶粉冲泡水温约60℃即可。
注意事项
流氓无产者的学者
绿茶正确泡法是，
用开水直接冲泡，3……5分钟就可以喝了，绿茶和铁观音不同。
铁观音是用80度的水，来冲泡。所以就是常说：铁观音是功夫茶。
绿茶水泡后，待温度适宜，才能够喝，不要喝烫水，对口腔和嗓子，胃造成伤害。
茶水由于放的时间长了，茶水由绿色变成了黄色。
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1.带芽头的绿茶叶用70度－75度的水冲泡，一般的绿茶叶用80度－100度的水冲泡都可以，越鲜嫩的茶叶越应该用较低的温度的水冲泡。
2.根据自己的口味，放入适量的茶叶量，一般用一克的投茶量，喜欢喝淡口味的绿茶就可以减少投茶量，而喜欢喝浓一点口味的绿茶则可以适量增加投茶量。
3.一般冲泡绿茶用玻璃杯来冲泡。
4.绿茶的冲泡时间短，而不是像平常的“茶水分离”，在壶里泡完就把茶汤倒出来然后继续加水冲泡。绿茶的冲泡，直接加水，茶汤颜色便会很快地显现出来。
5.绿茶忌讳加盖焖泡，所以说用保温杯泡绿茶其实会让绿茶变得又苦又涩的，味道比直接玻璃杯冲泡要差得多。所以直接一杯玻璃杯冲泡直接喝口感更好，能直接品尝到绿茶的淳。
6.冲泡多久都没关系，趁热喝就行了。但是因为绿茶属于凉性茶，所以建议绿茶趁热喝。绿茶趁热喝还能品尝到绿茶的香醇。如果喝不了热的或者想喝冷的，那可以直接用冷水冷泡，泡上个五六小时即可，这时候因为不是热水冲泡所以建议用多一点投茶量，三克或者四克，那样会容易出味道。
7.绿茶的头泡味道想起是最浓的，也最让人喜欢的，之后会越来越淡，味道淡的话可以换掉茶渣再次冲泡。
8.可以先倒一点开水在玻璃杯里预热，然后倒掉，再重新加入水冲泡茶叶，这样冲泡效果更佳。
嫣然Tang
泡制绿茶的正确方法是什么？学会后味道更香了
很多人都爱喝这一口，绿茶，用赵本山的话来说就是“绿tea”，哈哈，怎样才是正确的打开方式呢？
泡茶三要素
为了更好地表现出清爽清新的绿茶特点，水温不宜过高，一般在85摄氏度左右。过高的水温会灼伤茶叶，而且会有一种熟悉的茶汤味道。沸水会迅速吸收茶叶的含量，所以第一茶会特别强涩。
朋友可能会觉得麻烦。我每次喝茶都拿不到温度计。事实上，有两个或三分钟煮水的小把戏，或者把开水倒进一个公平的杯子里倒出来沏茶。
茶叶总剂量的比例为1:50。150毫升的盖碗是3G茶。观察它的方便方法是几乎覆盖碗底。茶的份量根据口味不同，但不建议投太多。
当时间酝酿时，绿茶表明汤很快就出来了。注水后，立即完成注水过程。
茶具
再谈茶具。你可以用一个碗，一个玻璃杯，或者一个茶壶。茶壶的选择应该是壶短，因为绿茶不能闷。如果你使用一个玻璃壶，你也可以享受茶。使用玻璃可以欣赏绿茶在水里的起伏，尤其是对外形美观的著名绿茶。拿一小杯玻璃，龙井的描述是：“泡在玻璃里，芽叶是嫩的，一支旗子，一支枪，亭子直立。”
顺便说一下，因为玻璃杯不能与茶分开，所以茶的量可以减少一点。2g是好的。还有一种“留根泡”的说法，因为茶杯底和水浸泡了很长一段时间，味道比较浓。茶汤留1/3不喝，直接加水。
咿呀果果萌萌
喝茶讲究的话，那么意趣就最重要了，其次是艺，没有那个境，光有那个艺，总感觉有些做作。
所以，首先在心境上就要有一种入道的感觉，深幽恬静，如观山水，如行水墨。
再者，环境要清雅舒适，不要有太复杂的味道存在，绿茶清幽淡雅，也不适合点檀香之类的，普洱茶这样的比较醇厚的可以有檀香。绿茶如果需要在环境上布置香味的话，一定要自然的，且味道一定要若有若无。红茶有花香果香松木山林之香的可以适当摆一些瓜果鲜花也行，但也不能喧宾夺主。
然后就是茶具，茶具以透明的玻璃茶具为好，可以欣赏茶在汤里舞动的姿态，白瓷也不错，茶汤在白瓷中非常漂亮。不能用陶的，或者色彩华丽的，颜色深邃的，有失美感。如果要求更苛刻的话，那么在茶具的形态和样式上都可以更加具体，以极简高雅的造型为好。红茶就可以造型丰富一些，黑茶更适合厚重古朴富有内涵的茶具。
接着就是水，水当然是矿泉水最好了。
再就是泡了，水温不可全开，以初沸之水才行，不然茶会苦，而且茶叶的颜色也会发黄，变得难看。初沸就是有很多豆粒大小的气泡冒起来，并有细微声响，就刚好了。二沸气泡如柱，如果已经到了二沸，那么停火后倒一点来洗茶具，把剩下的水搁一边凉着。洗茶具的过程可以慢一点，优雅一点。大体感觉洗完后，水温刚好合适（大概八十度）就好了。三沸是指水开始翻滚。
投茶有三种，上投、中投、下投，投茶的方法选择是根据茶的品种而定。上投法适合细嫩名优的绿茶，如碧螺春、信阳毛尖等。可以根据上投后茶叶是否会下沉为标准选择。
上投法就是先加水，茶水比例1：50-1：60.加了水在放投茶，看茶叶慢慢舒展下沉，有的还会在杯中悬浮和上下翻舞。这时候可以摇晃一下，以便上下层的茶汤浓淡一致。
中投法是先放三分之一的水，再放茶叶，再放余下的水。比较适合龙井、太湖绿、六安瓜片、绿阳春等。
下投法就是先放茶后放水，比较适合茶条松展的茶。
这三种方式也根据气温的不同可以略作调整，比如夏天上投，冬天下投，春秋中投。
这整个过程如果还加上茶艺就非常美了。
另外，喝茶也有喝茶的礼节，比如茶壶嘴不要对着客人啊，扣桌致谢啊，之类的，
