這樣的場景放學後屢見不鮮,看似滿足的零食時間,實際卻存在很大的健康隱患。
我國兒童青少年的健康正在被不合理的零食悄然吞滅,肥胖及慢性疾病逐漸低齡化。
作為成長關鍵期的兒童青少年,其零食問題應該引起家長的高度重視。今天就來給大家盤點下
關於零食的相關知識。
由中國疾病預防控制中心和中國營養學會發布的《中國兒童青少年零食指南2018》分年齡階段給出如下建議:
一、2-5歲學齡前兒童
1、吃好正餐,適量加餐,少量零食
2、零食優選水果、奶類和堅果
3、 少吃高鹽、高糖、高脂肪零食
4、不喝或少喝含糖飲料
5、 零食應新鮮、多樣、易消化、營養衛生
6、 安靜進食零食,謹防嗆堵
7、 保持口腔清潔,睡前不吃零食
二、6-12歲學齡兒童
1、正餐為主,早餐合理,零食少量
2、 課間適量加餐,優選水果、奶類和堅果
3、 少吃高鹽、高糖、高脂肪零食
4、不喝或少喝含糖飲料,不喝含酒精、含咖啡因飲料
5、零食新鮮、營養衛生
6、 保持口腔清潔,睡前不吃零食
三、13-17歲青少年
1、吃好三餐,避免零食替代
2、學習營養知識,合理選擇零食,優選水果、奶類和堅果
3、少吃高鹽、高糖、高脂肪及煙燻油炸零食
4、 不喝或少喝含糖飲料,不飲酒
5、零食新鮮、營養衛生
6、 保持口腔清潔,睡前不吃零食
四、“紅燈”零食
1、含糖飲料,包括雪糕
2、油炸食品,包括炸雞、炸薯條、方便麵等
3、加工肉類,包括火腿腸、肉鬆、培根、烤串等
4、高糖食品,包括奶油蛋糕、麵包、甜品、餅乾等
5、膨化食品,包括薯片、爆米花、蝦條等
6、特別是“咪咪”、“辣條”、“話梅”、“巧克力”、“棒棒糖”、“烤腸”、“炸雞”、“廢油桶烘山芋”、”爆米花“等各種路邊攤。
五、“綠燈”零食
1、水果及能生食的蔬菜,含維生素、礦物質和膳食纖維,不包括鮮榨果汁、蜜餞果乾類
2、奶類、大豆及其製品,有豐富的蛋白質及鈣,如純牛奶、酸奶、奶酪、豆漿、豆腐乾等
3、原味堅果,富含蛋白質、不飽和脂肪酸、礦物質和維生素E,如巴旦木、開心果、核桃等
4、谷薯類,全麥麵包、玉米、紅薯等。
營養小貼士
1、零食的食用量以不影響正餐為宜,零食不可替代正餐
2、正餐前後、睡前30分鐘不吃零食
3、不邊看電視邊吃零食,以免零食食用過多
4、家長根據食品標籤選擇零食
閱讀更多 內分泌高劍波醫生 的文章