說起中國的美食，那可是種類繁多，餐桌上總是少不了這樣或者那樣的美食，但是在中國的很多美食對外國人來說都是無法接受的，例如雞爪、臭豆腐等等。但是在中國有一種被“拋棄的蔬菜”卻走向了國際，今天就來說說這被國人拋棄的蔬菜，是菊花的“近親”，在國際市場卻比牛肉還貴。
這種蔬菜叫做菜薊，長相併不突出，在我國總多的美食裡，它並沒有得到重視，但是它卻得到了大多數外國人的喜愛，於是它的身價也水漲船高。這種蔬菜生在地中海地區，並不難種植，所以種植的人很多。它乍一看的時候很像菊花，那是因為它的外觀帶有層次感，但是它和菊花也算是近親了，但是這兩者可不一樣，因為這菜薊是可食用的蔬菜。
這菜薊在古代的時候就已經被端出到餐桌上了，但是這種蔬菜的口感比較粗糙，吃過後會有一種苦澀的味道，所以很多人都徹底拋棄了這種蔬菜。而且這菜薊的葉片雖然很大，但是能吃的地方並不多，再加上想要食用這道蔬菜還需要非常繁瑣的工序，所以在古代的時候遇到饑荒迫不得已，人們才會去食用菜薊，但是在現代這種蔬菜仍並不受歡迎。
可是想不到的是，這種蔬菜卻走向了國際，如今是國際市場的搶手貨！很多外國人都很喜歡這種蔬菜，據說菜薊在國外的售價達到了上百元一斤，這個價格可是比牛肉還要貴出許多的。不過這價格雖然高，但是這菜薊也是對得起這個價格的，因為它含有非常豐富的營養成分，比牛肉能給人體帶來的營養要多得多，是一種非常有益於身體的蔬菜。
不知道各位小夥伴有沒有嘗過這種蔬菜呢？好了，我們今天就說到這裡，下期見。
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