《1》
事出无常必有妖。
这不，正当中午和李麻花吃新挖的竹笋时，有个茶友发来了一条私信。
看完，两人默契的齐声发表了同样的看法，这怎么可能呢！
原来呀，这是条关于荒野白牡丹饼的文章，价格竟只要不到300元！
菜馆子里，相熟的老板娘，恰好端来蛏子汤，笑呵呵的说到，这是不是人家搞活动呀。
那也不可能呀。
好好的荒野白牡丹，怎么可能舍得拿去压饼？而且，真正的荒野白茶数量少到不行，在散茶阶段就被人订购一空，又如何能留下来压饼？
更何况，这不到300元的售价，连普通的高山白牡丹饼都不可能这个价，真正的荒野牡丹，又怎么可能自跌身价？
毕竟，这天底下，从来不可能掉白白掉馅饼。
更多的时候，落下来的反而是陷阱。
今儿，咱就来好好的找一找，这饼荒野白牡丹，到底有什么毛病？茶友们在买茶时，可得多加辨别！
《2》
反常点一：采摘时间对不上号！
白牡丹，根据白茶的国家标准，采摘的是茶树嫰梢的一芽一叶或一芽二叶。
在福鼎当地，高山白牡丹的采摘时间，根据当年天气的变化和茶树生长情况，采摘期是在三月底到四月初之间。
而那篇文中却提到，高山白牡丹的采摘时间，在清明节后到谷雨前。
单是看这采摘时间，就完全不懂行，和高山白牡丹的采摘时间彻底对不上号。
近期有看村姑陈春茶笔记文章的茶友，应该知道，清明节之前，正是白牡丹的鼎盛时期！
每年的春茶季，高山白茶的采摘期，会根据当年的天气情况相应变化。
但大致上的采摘规律在于，三月中下旬，随着气温的回升，沉寂了一个冬的白茶茶树，枝梢上不断突出新芽，厚实、饱满、肥壮，充满活力，采下来制成茶，唤做白毫银针。
春季的白茶，茶树生命力旺盛，生长速度快，白毫银针的采摘期，是很短的。
到了三月底，白茶茶树新发的芽头瘦了一分，这时，紧跟在白毫银针之后出现的，或者与白毫银针后期针交替出现的，是特级白牡丹。民间对其有个霸气的俗名，唤做“牡丹王”。
可见，清明节前，完全是可以采白牡丹的，还可以大量采摘。
万物生长皆有定时，何时吐芽，何时抽枝，何时展叶，在白茶中都有着规律可寻。
一年四季，按照节气而生的白茶，一路追随，有着清晰的发展足迹，可以追寻。
所以，清明节后谷雨前采摘的，不是白牡丹，是春寿眉！
这块写着“荒野白牡丹饼”的茶，实际上，是寿眉！
难怪卖这么便宜呢。
《3》
反常点二：出产地乱攀亲戚！
不到300元的荒野牡丹饼，还是太姥山出产，是不是特别诱人？
哎，等等。
具体出产地是在太姥山西麓，某个山脚。
四舍五入，太姥山西麓，约等于就是太姥山出产？非也！！
没有去过太姥山，或是对太姥山不够了解的朋友，很容易被这样带欺骗性的文字混淆。
太姥山出产好白茶，那太姥山西麓出产的，应该也不差吧。
然，村姑陈特意查了地图，发现那个据说是太姥山西边邻居的山头，相差了竟然足足有三十多公里。这都可以到隔壁县去了。
这算哪门子邻居，哪门子亲戚呀！
更何况，了解地理地图知识的朋友，应该一眼就发现了不对劲。
山麓≠山头。
麓，意思是生长在山脚的林木。
山麓，指的是山脚。
山麓带，山坡与周围平地相接的部分。
那个和太姥山隔了有三十公里的山头，用太姥山西麓自称，实在是乱攀亲戚。
长在山麓的白茶，能算得上高山茶吗？当然不算，山麓是山脚的意思嘛。
人怕出名猪怕壮。
太姥山西麓，太姥山脚，太姥山下，太姥山旁，真正的太姥山高山白茶，哪里来的这么多亲戚呢？
若是真的有个好出身，请堂堂正正的标明，太姥山高山白茶出品，乱攀亲戚是没有用的！
《4》
反常点三：不符合荒野牡丹的产量特性！
物以稀为贵，真正的太姥山荒野牡丹，存量是极为稀少的。
白茶中，荒野茶概念，指的是长在荒山野岭外的白茶树。
这些零散分布在山林各处的荒野白茶树，数量少，与各类丛草灌木杂生，少有人类的干扰，兀自的吸收着山风雨露，不停的生长着。
由于缺少人类的照顾，这些自生自灭的荒野茶树，物竞天择，要想在残酷的自然环境下存活，就必须学会将根系扎向更深的土壤，汲取养分，供应生长。
如此一来，造就出了荒野茶独特的特性。
然，好花不常开，好茶难求得。
荒野茶的生长特性，决定了其很难高产。
首先，荒野茶采摘难度大，耗人工，成本大。
通常藏在深山野岭里的荒野白茶，东一处、西一处，分布不集中。
和荒草杂树共生的荒野茶，哪怕是拍照，镜头上都难以给它特写，一旁的杂树杂草，完全挡住了荒野茶的真容。
是以，在采荒野茶时，难度是很大的，十分耗费人工。
前段时间，和李麻花全副武装，套上了老式的雨鞋，长裤长袖，去看S师傅带工人采荒野牡丹王。
一路上，若非是S师傅他们在前面开路，根本就不知路在何方，两旁的荒草，能长到近人高。
好不容易到了一处荒野茶那，赶忙的将枝梢嫩芽嫩叶采下，来不及停歇，还要趁着太阳落山前，多赶往几处荒野茶树的生长点采茶。
一路上的采茶艰辛，堪比李太白的行路难，采荒野茶，同样难，难，难！
其次，荒野茶产量少，很低，极为珍贵。
分布不集中，采摘难度大的荒野白茶，产量是极为稀少的。
采摘制作荒野白茶，费时费力费成本。
这般需要辛辛苦苦方能采下来的荒野牡丹，只卖不到300元一饼，连采茶工的工钱都不够！
《5》
反常点四：荒野牡丹，哪里会拿来压饼？
若是从压饼技术角度出发，将荒野牡丹拿来压饼，理论上是可行的。
但在实际生活中，哪里会有人，舍得将荒野牡丹拿去压饼呢？
要知道，真正的荒野牡丹，产量稀少，能赶上大熊猫般金贵。
每每在散茶时期，早早就被人抢光了，哪还会剩下拿来压饼呢？
数量稀少，价格珍贵的荒野牡丹，留存的量，是远远达不到压饼的要求的。
将白茶拿去压饼，是门技术活，要费不少工序。
白茶茶青采下后，按照白茶传统的制茶工艺，需要先萎凋再烘干，制成散茶后，再放一放，才能适合拿来压饼。
压饼的时候，需要将茶稍加蒸软，恢复韧劲后，再进行称重、包揉，放入机器中进行压制定型，最后再将其烘干制作而成。
不同芽叶等级的白茶，压饼需要的温度、是时间，都有所不同。
好的制茶压饼师傅，能够在最大程度减少白茶养分流失的情况下，将白茶压制得松紧得当，便于后期转化。
压一次白茶饼，一整套工序流程下来，可以算得上大费周章。
产量这般稀少的荒野牡丹，哪怕是有茶农动了将其压饼的想法，也难以付出实践。
毕竟，若是为了几斤茶，压成十来个饼，实在是太麻烦，太不划算。
是以，在白茶圈子中，几乎有条默认的定律。
荒野茶不会拿去压饼。
若是遇上荒野茶压得饼，荒野牡丹饼也好，荒野银针饼也罢，茶友们心里都需要好好想想，这可能吗？
好好的荒野牡丹，怎么会需要拿来压饼呢？
遇上荒野茶压的饼，十有八九，都是假的!
《6》
近来，阳光正好，夕阳西下，采茶人在归途。
在归途中，很凑巧的遇上了一位老阿姨。
两年前，她穿着同一件衣服在采茶，两年后，仍是。
被定格下来的镜头，做了记录。
两年的时光流转，实在令人感慨，白茶行业如今的风生水起，并没有给她的生活带来太多改变。
朱门酒肉臭，路有冻死骨。
了解行情的人，都会知道，白茶中，荒野茶是不会拿来压饼。
这样一饼不到300元的荒野牡丹饼，完全不可能！
心慕福鼎白茶的朋友，买到了这样的茶，从此对白茶失望之极，再也不喝白茶。
对茶友来说，可能就此失去了与好茶接触的机会。
对于千千万万，认真制茶，做茶，靠白茶谋生活的人，这样堂而皇之卖假茶行为，无异于是吃人血馒头。
好好的白茶市场，却被这样的假茶劣茶，搅浑了一池清水！
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