隱藏在五緣灣溼地公園不遠處的璞尚酒店，不但大隱於市，就連大門也隱藏的頗深。在這裡不止有著那靜謐，還有著優雅之處。
在這個酒店內的中餐廳XIA，沒有人引路，也會迷失在這座美麗的酒店中。那獨具特色的紅磚色，那牆上的精緻木雕，如同一間藝術館。曾擔任香港利苑總廚的祁師傅如今坐鎮中餐廳，多道利苑特色美食不必前往香港在此也可以一品其美味。
涼菜
紅酒櫻桃鵝肝，就如其名，像櫻桃一般的鵝肝，入口即化，那獨特的口感，讓人愛不釋口。
銀絲蔥油螺片，切成薄片的螺，透著光亮入口的脆鮮，都讓人記憶深刻。
黑松露脆香素鵝，脆與鮮、香與酥，每一口都有著極致的美味。
果香鮮莓山藥，像心型的山藥泥上加入了藍莓醬，口感更加細膩。
青花獨秀，顏值頗高的一道菜色，讓人有點捨不得動筷，是一道非常清爽的開胃菜。
燒味
冰燒三層肉，入口的脆而不膩的口感，可以食出大廚的手藝之精湛，必需推薦。
果木烤黑黃金片皮鴨，最特別的是即使涼了吃，那鴨皮依然脆香，中間搭配著鵝肝，一脆一嫩的口感，著實讓人喜愛。
熱菜
野生松茸燉響鑼，提前預約才能吃到的這道湯品，需要經過四小時的真空慢燉，有著幹、鮮松茸的提味，那鮮美只有喝的人才能體會。
九層塔鵝肝牛柳粒，看著普通，吃起來驚豔，牛柳鮮嫩多汁，鵝肝外脆裡嫩。
至尊寶塔肉，外三層肉，內嫩筍乾，略淡的滋味，不油膩是這道菜難能可貴的地方。
稻香鴉片魚頭，一上桌就聞到了那香濃的蔥味，被蔥包裹著的魚頭，脆香中帶著鮮嫩，非常棒。
海皇龍蝦湯爆炸飯，不愛吃主食的人都會愛上這道，香濃而鮮美的龍蝦湯，帶著脆、鮮、彈的豐富口感，讓人不由的就食下一碗。
點心
黑金流沙包，抹上金粉的巨大流沙包，一不小心就會流出汁來，最佳的地方就是真的會流沙，對不嗜甜的人來說，偏甜了些。
桂香燕窩燴牛乳，帶著淡淡的姜香味，入口的滑嫩，如同豆花一般的細膩。
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