家裡人都喜歡吃香蕉，買少了不夠吃，買多了，吃不了，每次都糾結這個問題。前兩天買了些香蕉，還有兩根沒吃完，有點熟透了，怎麼辦？
咦？第二天早飯吃啥呢？忽然閃過一個想法，做個香蕉瑪芬蛋糕如何？簡單，快速，又好吃，還有濃濃的香蕉香味兒~
食材明細
低筋麵粉：200克 雞蛋：2個
白砂糖：70克 牛奶：45克
玉米油：50克 香蕉：1根
泡打粉：6克
做法步驟
1.將所有材料稱重好，將香蕉去皮，切成小塊狀，裝入乾淨的無水的盆中備用。
2.用勺子將香蕉碾碎，注意，不要太碎，稍微有點顆粒感口感會非常好。
3.把雞蛋、玉米油、牛奶、白糖，放入香蕉中。
4.用打蛋器攪拌均勻即可。
5.將低筋麵粉和泡打粉混合均勻，篩入蛋糕液中。
6.用刮刀翻拌至無干粉狀態即可。
7.用勺子將蛋糕液移至紙杯中，注意不要太滿，8分滿即可。
8.烤箱預熱，上下火，180度，烤30分鐘左右（具體可以根據自己烤箱的脾氣來調整哦）
香噴噴的瑪芬蛋糕就做好了，而且長得高高的哦！趕緊咬一口，濃濃的香蕉味兒，很好吃哦
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