早饭应该多吃还是少吃更有助于健康？

健康苦行僧，开讲啦！

一日之计在于晨，尤其是对于工作人群来说，早餐是最重要的一餐，应该认真对待，利用的好能够很好地帮助身体更加健康，但是现在的人们生活节奏太快了，快到已经遗忘了早餐的存在，这是不正常的，早餐是必须要吃的，但不能多吃，也不能少吃，吃得有营养是最重要的。

我们该如何安排自己的早餐呢？

1：食物搭配合理

早餐需要种类齐全，至少应该含有肉类，奶类，蔬果类，谷类其中的两种，三种就属于生活质量比较好的了，要想都有，也不现实，太过繁琐了

2：多以热食为主

早餐多吃热食能够帮助更好地养护胃气，热稀饭，热麦片，热牛奶，再搭配上一些蔬果就是很不错的搭配了

3：早餐热量充足较好

早餐的摄入量因人而异，尽量不要多吃，也不能吃的过少，吃过早饭以后，大概11点以后感受到饥饿就是比较合适的摄入量了

食用早餐需要注意哪些呢？

1：不能一起床就吃早饭

早餐吃得过早，也会加重肠胃的负担，肠胃还未完全从休息状态恢复过来，不能过早开始早餐哦，起床先喝水，活动20分钟以后再开始

2：早餐不能摄入过量的油脂和蛋白

清晨人体有些困顿呆滞，大量摄入油炸食物，高蛋白食物，身体是很难将其吸收的，久而久之，营养过剩，容易引起肥胖

3：牛奶加鸡蛋，油条加豆浆都不能长期食用

牛奶和鸡蛋都是高蛋白食物，不符合营养均衡的早餐要求，必须要加入一些面包作为主食，油条在高温油炸的过程中会产生致癌物质，同时油脂也偏高，不宜长期食用，偶尔吃当然可以

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健康苦行僧

早饭应该多吃还是少吃更有助于健康？多少这个概念有点含糊，如果是从总量的多少来说，既不能过多，但也不能过少，但是如果从种类的角度来说，那当然是越多样越好。对于健康，具体点来说，对于一天的身体状态，上午的工作状态来说，早餐越丰盛越好，但吃吃饱即可，一定不要吃撑，否则会对健康有影响，而大脑也会变的反应迟钝。这样能量的充足，可以提高工作状态，让注意力更集中，记忆力更好，工作效率也会更好。

早餐的构成，最好包含蔬菜，动物肉，鸡蛋，主食，当然其中的种类是否多样，也要根据实际情况而定，没有明确的标准，但是建议越多种类越好。一般情况下，上午的工作是一天最需要集中注意力的，上午处理的工作一般也是最为复杂的，那么能达到什么样的结果，与早上是否有一顿丰盛的早餐有直接的关系，除了需要碳水化合物为大脑提供充足的能量，还应该有蛋白质的食物来延缓胃的排空，不会饿的太多，反而影响工作，而身体得到的营养也更丰富多样，更能促进身体的健康。

有句老话说，早上吃饱，中午吃好，晚上吃少，遵守这个原则，能够帮助控制体重，但是要想更健康，除了要适用这个原则以外，还应该合理的搭配每一餐的具体食物的摄入，中国居民膳食指南建议，每天摄入至少12种及以上的食物，每周摄入25种及以上的食物，更有助于健康。

心理营养师程伟华

对于这个问题已经是老生长谈的话题了，早餐不是多吃和少吃的问题，而是吃好吃的有营养，早餐吃好了对于全天的工作都有很好的帮助，有些人不吃早餐，有的是将就一下，其实这样对身体也不健康，更不要说什么了多吃和少吃了，早餐要有碳水化合物，蔬菜，蛋白质类食物，这样做到就基本满足一餐的营养需求，有的人会说，我没有时间自己煮，其实在外面吃也可以合理搭配的，比如，牛奶一支，蔬菜包子一个或者是白粥加鸡蛋等，这样基本就解决了一餐早餐的量，搭配和选择很重要。