龍蝦養殖的水草有很多種，前次我們講了伊樂藻，那是養殖龍蝦水草的第一梯隊，這是從萌發生長方面來說的。伊樂藻在5度時開始萌發，10度時開始生長，15度達到生長旺季。而這個溫度下，其它水草才開始萌發，所以伊樂藻是第一梯隊，沒有其它水草的時候，它獨立擔當水體中水草的大任。
但是，伊樂藻的缺點就是不耐高溫，特別是容易臭水，所以，養殖龍蝦，水草必須搭配，伊樂藻佔比不能太高，應該控制在20%以內。
水草中的第二梯隊有苦草、輪葉黑藻和金魚藻，今天我們先講第一種草：苦草。苦草是本土水草，屬於沉水草，生命力極強，容易栽培。苦草高40--80釐米，地下莖橫生。苦草在我國各河流湖泊都有分佈。
苦草在3--4月份，水溫達到15度時種子開始萌芽生長，6--7月份是苦草分櫱生長的旺盛期，10月中旬以後分櫱停止，生長減緩，隨著水溫的降低，逐漸停止生長。
水草對於龍蝦養殖的最大優點就是不臭水，這一點跟伊樂藻剛好相反，伊樂藻容易臭水。而臭水，是龍蝦養殖的大忌，臭水破壞水體質量，導致龍蝦病蟲害發生，不可小覷。但是，苦草也有缺點，就是容易遭到破壞，龍蝦太喜歡夾苦草了，在高溫期，如果不注意保護，一週之內，龍蝦就能夾光苦草，導致水質惡化。
下面我們講一下苦草的栽培和管理要點，希望能夠幫到朋友們。苦草栽培跟其它水草栽培一樣，要做好準備工作，包括排乾田間溝裡的水，用生石灰全田潑灑，用量是每畝150--200千克。然後讓田底凍曬半個月。
栽培前一週，向田間注水30釐米左右，並施足基肥，當然是有機肥，不能用化肥。選擇晴好天氣曬種2天，然後浸種12小時，即可播種。
苦草播種春季和冬季都可以進行。冬季播種選用幹播種，利用稻田暴曬時機，把種子撒在溝底。春季播種用溼播種，就是用潮溼的泥土團包裹種子扔在溝底就可以了。一般養殖戶多在春季播種。
春季種植的播種期放在4月底至5月上旬，水溫達到15度即可播種，用種量每畝15-30克，播種前注水3--5釐米，不能太深，最深不超過20釐米，待溝底溼潤後，把種子種在溝底表面。溫度在18度以上，播種後10--15天即可發芽生長。
關於苦草的管理，主要有水位控制、密度控制、肥度控制和撈殘草等。水位控制方面，6月份之前，嚴格控制水位在10釐米以下，主要目的是促進根部分櫱，抑制莖葉生長。到6月下旬，開始加深水位，這時候的溫度已經適宜苦草生長了。
密度控制主要是勤觀察，發現過密，就做去頭處理，控制長勢，減少水體缺氧。肥度控制，生長前期每畝施用糞尿水，後期可以施用氮磷鉀複合肥，分4次施用。撈殘草就是要每天巡田，把漂浮在水面的殘草撈出溝外，以免破壞水質，影響水草的光合作用，影響水體含氧量。
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