孩子挑食不吃茄子？換種方式這樣做，保證他每天搶著吃
週四的夜晚，大家晚上好，這裡是美食小八卦，為你帶來各式各樣的美食家常菜。中國是一個民以食為天的國度，對於吃的方面可是超級重視的，不過若是你家的孩子開始挑食，討厭吃一些健康的綠色蔬菜的時候，你該怎麼辦呢？正確的方法就是換種做法，讓自己重新好好吃飯，改正他的挑食。今天要給大家帶來的這份家常菜叫燒茄子，相信你會感興趣哦。
茄子，生活中非常常見的一種綠色蔬菜，其中富含維生素P與維生素E，可以有效的防止維生素C被破壞，還是一種低熱量的食物，可以說是很健康的了。可是現在越來越多的孩子，基本都不怎麼喜歡吃這種蔬菜，家長也拿他們沒有辦法，針對這個問題呢，今天就給大家分享一種茄子新做法，相信換了這種做法燒製出來的茄子，孩子會搶著吃哦。
燒茄子做法：
所需食材：茄子、青紅椒、蔥蒜、生抽、耗油、澱粉、糖。
1、將茄子與青紅椒都滾刀切好，後將茄子放入水中泡一會兒。
2、準備一個碗，加入兩勺生抽、1勺耗油、1勺糖和些許的食鹽，攪拌均勻。
3、把泡過的茄子撈出，加上澱粉用手攪拌一下，讓澱粉均勻的包裹在茄子表面。
4、倒油下鍋燒熱，把茄子倒入鍋中炸一下，等到表面炸硬了以後撈出備用。
5、加油熱鍋，放入蔥蒜末煸炒出香味後，再倒入調好的調味汁下鍋翻炒均勻。
6、最後將炸過的茄子和青紅椒一起加入鍋中，煸炒一會兒就可以出鍋了。
個人經驗，這樣做出來的茄子會更有吸引力，聞著味道濃郁，吃在嘴裡並不是原來那種滿嘴的茄子味，而是多出來幾分其他的味道，有一點點紅燒的感覺，相信這樣的味道會讓討厭吃茄子的人對它有一個新的影響，如果你的朋友家人不愛吃茄子，那就這樣做給他吃吧。
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