還記得長安公園的小天府嗎?石家莊市中心大排檔帶你嘗回憶的味道

還記得長安公園的小天府嗎?石家莊市中心大排檔帶你嘗回憶的味道

如果說紅星包子、燕鳳樓是所有老石家莊人的回憶,90年代初位於長安公園外的小天府則是專屬於80後的獨家記憶。在那個沒有肯德基、麥當勞的時代,來這裡吃上一頓就好像過節。蒸餃、紫米粥、冰激凌果汁、罐牛罐雞,都是讓80後至今如數家珍的美食。現在這家店的蹤跡已無處可循,不過勒泰莊裡街的4樓也有一家天府小吃,雖然二者沒有什麼關係,但同屬“天府”輩兒,光是名字就讓人多了一份好感。

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說是店,這裡用大排檔形容更合適。店內分成不同檔口,鍋盔、擔擔麵、燃面、紅糖餈粑、紅油抄手等小吃一應俱全,宮保雞丁、魚香肉絲這樣的炒菜套餐也很受歡迎,所有食品幾乎都是現做現賣,乾淨新鮮。非常適合三兩好友聚餐或幾個同事一起解決工作午餐。

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牛肉鍋盔非常好吃,厚實,外面一層酥脆,裡面是牛肉餡,能吃出花椒麵麻麻辣辣的味道。不過一定要趁熱吃,涼了就沒有那種酥脆感了,另外也有豬肉的,個人感覺沒有牛肉好吃。

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串串:串串的檔口在最裡面,素串1.5元,葷的3元,雖然價格不算低,但是量比較大。串串味道香辣,對於嗜辣的人來說,吃起來相當過癮。

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燃面:小料很豐富,滿滿的芽菜肉燥花生碎,攪拌均勻後再吃,口感層次豐富,尤其喜歡花生碎,越嚼越香。

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紅糖餈粑:紅糖餈粑的檔口很好找,順著“噹噹噹”的聲音走就能找到,這裡也賣三大炮,但是我更喜歡餈粑。有些類似炸年糕的感覺,裡面綿軟,外面脆脆的,上面撒著紅糖和黃豆粉,喜歡吃甜食的女孩一定不能錯過。

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