为什么五粮液始终被茅台压制？

2019-04-18 13:57:06 佚名

vickelly

近年以来，说到白酒毫无疑问会率先想到贵州茅台，为什么？这也算是品牌效应吧，至于五粮液为什么被茅台压制的问题，或许可以分为几个方面来看。

1、品牌效应逻辑

对于喝酒的老司机，说到酱香型白酒，第一想到的就是茅台，其次才是郎酒，而酱香型白酒的出酒率相对浓香型白酒来说，要低一些，所以，物以稀为贵的道理，想必大家都是懂的。

以前的广告语都说国酒茅台，虽然我认为有夸大的成分，但这也非常明显的揭示出茅台在国人心中的分量，所以，一旦说到高端白酒，第一个想到的百分之百是茅台，这就是典型的品牌效应，就好比说到手机，你第一个想到的恐怕要数苹果了，为什么？因为价格昂贵，质量上乘，满大街的人都拿着苹果手机，这其实跟茅台一个道理。

2、经营数据

而对于公司的经营数据上看，茅台的毛利率高达90%以上，净利率51%以上；五粮液毛利率53%，净利率35%，说实话，从这组数据看，两者真的有差距。

茅台去年的净利率352亿，净利润增长率30%；五粮液去年净利率接近134亿，净利润增长率38%，从利润上看，二者并不在一个体量上，但净利润增长率却能说明为什么五粮液能跟上茅台上行步伐的原因，公司赚的钱虽然不及茅台多，但是增长速度却不必茅台差。

从公司经营数据的角度上讲，二者都是好公司，但市面上流传着一个说法，喝茅台的人不一定喝五粮液，但喝五粮液的人大多都喝茅台，这说明什么？说明两种白酒在消费者的心里，低位是不一样的，不同的身份匹配不同的规格，就好像我们公司的老板，他们出去消费百分百以茅台为主，而我出去消费，一般喝的都是五粮液或者红花郎，除非请高一级别的领导吃饭，所以，这就是区别……

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易论螺丝钉

搁十年前，这个问题应该反过来问：为什么茅台干不过五粮液。

2001年，茅台营收16.18亿元，五粮液 47.42 亿元，茅台只有五粮液的三分之一；2001年至2012 年（除了2008年），五粮液收入均超过茅台收入，但差距在缩小。2013年，茅台实现了收入上对五粮液的赶超。2001 年至今，茅台收入增长24倍，年复合增速24%，五粮液收入增长4倍，年复合增速12%。

2012年限制三公消费的禁令，对茅台、五粮液等高端白酒都有冲击，但是，茅台只是增速放缓，五粮液则掉头向下，特别是到了2016年，茅台仿佛是喝醉了酒一般，狠狠地把五粮液甩了下去。

2018年，茅台营收736.4亿元，净利352亿元；五粮液营收400亿元，净利133.8亿元——茅台的定价能力、盈利能力，全面碾压五粮液。

截止4月1日收盘，贵州茅台市值1.1万亿，五粮液市值3748.5亿元，两者相差7251.5亿元，相当于2.55个格力电器！

题主的问题，应该换一个问法：为什么五粮液被茅台抛下那么远，为什么在追赶茅台的路上，五粮液越追差距越远。

我不直接给答案了，且用几个数字、事实分析一下原因。

1.喝五粮液的人，一般也喝茅台；喝茅台的人，一般不喝五粮液；

2.说到茅台，我们第一时间想到的是“国宴用酒”、“巴拿马金奖”，提及五粮液呢？

3.茅台马年生肖酒已经过万，羊年生肖酒已经过两万，五粮液生肖酒，一箱四瓶，始终徘徊在千元左右；

4.2011-2012年，五粮液也推出了一款酱香酒：永福酱酒。当年售价一千元左右。最终不但没有遏制住茅台，反而因为三公消费禁令黯然落幕。现在市场上还有销售，价格在300元左右。同年份的茅台，差不多3000元了；

5.五粮液去年又开始推出一款新的酱香型白酒：酱15。据称采用15年老酒勾兑。市场指导价600元，市场流通价300元。包装俗气，甚至还用了一个像“飞天”的小图标。完全没有一线大哥的派头；

6.说酱香型白酒，第一个想到的肯定是茅台；说浓香型白酒，你想到的是五粮液，还是泸州老窖，还是剑南春、古井贡酒？

7.浓香型白酒占比70%，酱香型白酒占比15%，浓香型白酒市场，群雄争霸，酱香型白酒市场，茅台第一，郎酒想弄个老二当当，被骂惨了；

8.不论是提升口感，还是投资增值，酱香型代表茅台酒都秒杀浓香型之一的五粮液；

9.一瓶小小的茅台酒，瓶身、包装盒、酒杯、飘带、合格证、纸箱、绑带，浑身都是防伪暗记，产品追求极致，五粮液呢？

10.贪官贪茅台，不贪五粮液；巨贾藏茅台，不藏五粮液。

去年，茅台、五粮液boss约会后，推出了一款纪念酒：茅五会。一套两瓶，各2.25L，共发行2000套，上市价格约12万元/套，现市价约58000元/套。

好酒不是吹出来的，是酿出来的。

我就是你的江湖

众所周知，茅台是白酒行业的龙头老大，无论是销量还是口碑，都一直都遥遥领先于竞争对手。那么，作为“千年老二”的五粮液，对比茅台，两个同样定位为高端酒品牌，五粮液为啥就干不过茅台呢？今天，我就来分析一下其中的原因。

一、茅台的酿造工艺比五粮液更复杂、要求更高

五粮液属于浓香型白酒，茅台是酱香型白酒。大部分浓香型白酒酿造的循环过程，一次成酒时间大约为3个月左右，有的酒厂甚至时间更短。

与其他白酒相比，茅台酒酿造拥有当地环境、气候、原料外，又有独特的酿造工艺内涵。在整个的生产周期，遵循端午制曲、重阳下沙，酿造期间九次蒸煮、八次发酵、其次取酒，在经过分型贮放，勾兑贮放，五年再包装出产，从时间、金钱上成本后更高。

二、茅台的品牌战略更成功

五粮液采用的多品牌战略，起初旗下的子品牌有很多100多个，涵盖了高、中、低各个档次，虽然后期削减了很多品牌，变成了1+9+8的品牌战略模式。但是各个品牌之间的产品本身差异小，容易造成酒友们的混乱，降低酒友们对五粮液的好感。另外，五粮液的定位为中国的五粮液，世界的五粮液，这实在让人感到很虚。

另一方面，“国酒”茅台采用的单一品牌战略就相对成功了。茅台主推年份酒，与酒友们所理解的“酒是陈的香”观念一致。而且，贴茅台品牌的产品都只是挂茅台的名字出品，与茅台的主要产品存在明显差异。比如说习酒，我就从来没听说过有人会把习酒和飞天茅台搞混。慢慢的，茅台正在变成国人心目中的“国酒”。

三、茅台比五粮液更稀缺

俗话说“物以稀为贵”，暂且不说茅台的稀缺里是不是有人为炒作的成分。我们还是得承认茅台酒好是真的，而且想要买一瓶正品飞天茅台真的太难了。就拿上个月茅台的促销活动来说，成千上万的人排队争先恐后抢茅台的景象也是让人叹为观止。

人总是有挑战和征服的欲望，越是难买的东西越想买，在商务宴请、朋友聚会时，拿出几瓶飞天茅台来招待客人，就感觉自己倍有面儿。这样的产品实力是五粮液没有的。

以上就是我认为五粮液干不过茅台的原因。当然，十年河东，十年河西。在2005年之前，五粮液也曾经碾压过茅台，所以，谁也说不准以后的发展趋势。

相对于浓香型白酒，更多人喜爱纯粮食酱香酒，喝起来更健康、放心。但是现在的以次充好的现象实在是太严重了，网上9.9一斤的坤沙酱香酒不敢喝，知名度高一点的品牌酒又要几百上千块，平时想喝一点性价比高、酒质不错的好酒的酒友也是无可奈何，不知道如何选择。

其实，要说到性价比高的好酒，也许散酒是个不错的选择。因为它没有包装成本，品牌宣传的压力，剩下的只有酒质和口感，是很适合平时作为口粮酒的。酒质和口感，这也是我作为一个酿酒人，一直在追求的东西，希望可以发扬传统酿酒工艺，把正宗纯粮食酒带上各位酒友的餐桌，希望有机会结交更多酒友，听更好的故事，让更多酒友认可我的酒！