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今日份推薦
美國地道紅肉文化之旅
2019年4月2日，成都。名廚Michael
Rosenblum邁克·羅朗攜新書《美食之路 美國飲食之歷史與文化：傳承-陸地篇》在成都希爾頓嘉悅裡酒店舉行了美國傳統紅肉文化研討會。本書是《傳承》系列叢書四卷中的第一卷：《續承 四足踏遍的旅途》。
開篇講述的是美國飲食文化的故事，揭示了各式各樣的肉類烹飪是如何塑造美國飲食文化敘事的。從當地食材和美國本土的傳統烹飪方式，到德州燒烤、科尼島熱狗和路易斯安那秋葵湯的本源，本書揭示了最為豐富與綜合，同時卻也最不為人知的全球飲食文化之一。對於任何愛好歷史與美食的專業主廚來說，《傳承》必將是不可或缺的烹飪閱讀書籍。
飲食文化
邁克·羅朗在其25年的餐飲行業生涯中跨越了6個國家，包括紐約的米其林星級餐廳和中國頂級的五星級酒店。
他於2016年以優異成績獲得WSET(英國的一項葡萄酒與烈酒專業培訓) 的三級證書。在2017年，羅朗獲得舊金山知名烘焙學院頒發的“麵包工匠”證書，以及猶他州州立大學西部乳業中心頒發的“高級奶酪工藝師”證書。羅朗擁有優秀的中文讀寫能力，自1998年來華之後，在餐飲行業聲譽卓著。他曾在美國駐華大使駱家輝和馬克斯•鮑卡斯官邸擔任行政總廚和餐飲經理，將大使官邸和美國的飲食文化都提升到了一個新的高度。
更多關於邁克·羅郎的個人訊息請查閱：www.michaelrosenblum.com
成都瑞吉酒店宴庭點心自助升級
成都瑞吉酒店點心主廚溫衛鋒與廣州W酒店點心主廚朱嘉成聯袂禮獻蓉城
2019年3月——成都，春光恰好，正是品味點心的好時節。成都瑞吉酒店宴庭點心自助升級，菜品在原有的六十餘道基礎上增至八十餘道，為更多老饕帶來傳統的粵點，當家點心主廚溫衛鋒師傅代表之作金沙紅米腸，榴蓮酥，天鵝酥紛紛亮相。25日至31日更有廣州W酒店點心主廚朱嘉成師傅助陣蓉城，帶來他的特色菜品。兩位點心師傅同臺獻禮，為蓉城食客帶來地道粵式風味。
酥脆軟滑
朱嘉成師傅從廣州帶來了地道的蜂巢玉帶芋泥，雪中送炭甜薄餐，順德脆皮倫教糕等美味。蜂巢芋泥角選用廣西荔浦芋頭自帶清香。油鍋深炸酥出蜂巢，包裹在芋泥中的帶子與菌菇因高溫析出鮮香的汁水。酥脆的外層，軟滑的芋泥，香濃的內餡兒，外脆內綿的好滋味是一口就能讓人愛上的味道。
成都領地希爾頓嘉悅裡酒店舉辦高空不插電音樂會響應“地球一小時”
成都 / 中國 – （2019年3月30日） – 成都領地希爾頓嘉悅裡酒店通過調暗公共區域燈光、舉辦高空不插電音樂會，邀請所有賓客一起響應 “地球一小時”。
總經理利康明先生表示，“作為社區鄰里的一部分，酒店有責任與義務盡己所能節能減排，為保護環境貢獻一份嘉悅裡力量。我們通過在客房內放置環保提示卡、拒絕使用塑料製品、在運營中加強對酒店好客使者的環保意識培訓等行動，呼籲更多人加入到環保行動中。未來，嘉悅裡也將一直堅持以自然、低碳、環保的方式為賓客提供鮮活舒適的入住感受與旅途陪伴。
不插電音樂會
希爾頓肩負著通過企業責任戰略“帶著目的去旅行”重新定義可持續旅遊與旅行的使命。希爾頓致力到 2030 年將企業環境影響減半並將社會效益投資加倍。
瞭解更多關於“帶著目的去旅行”的相關信息，請訪問 cr.hilton.com。
玩味耍酒自助晚餐
經過“好吃嘴兒”們檢驗的地道成都滋味！
蜀錦嬉全日制餐廳此次特地張羅了成都及周邊各地的地道美味，讓您在一片屋簷下便可品味老成都的點點滴滴，盡情地玩味耍酒！
歷時數千年，古代文人墨客鍾愛的錦官城已蛻變為新鮮活力的繁華之都，但經過歷史沉澱的成都滋味，仍然保留在城市的大街小巷裡和“愛吃、會吃”的成都人心中。
放學後校門旁推著小車吆喝售賣的缽仔糕、糯米餈粑和攪攪糖，是兒時回憶裡的一絲甜味；媽媽牌的家庭泡菜、紅油抄手和幹拌麵，是兒女們忘不掉的念想；
兒時的味道
還有夏天開啟夜生活的冷淡杯兒、缽缽雞、涼蝦和冰粉……這些經過“好吃嘴兒”們檢驗的地道美食，即日起您都可以在蜀錦嬉全日制餐廳“玩味耍酒”自助晚餐中再度體味。
成人188元/位；
兒童1.2米及以下免費，1.2米—1.4米為144元/位，1.4米以上同成人價。
預訂電話：（86 28）8808 8888 - 8855
地球1小時——“與自然共生”的精彩之夜
2019年3月30日，3月的最後一個星期六，成都萬達瑞華酒店自開業以來對“地球一小時”活動一直支持及配合傳播。
傍晚時分，在成都萬達瑞華酒店6樓游泳池，一場“比基尼大作戰”火熱進行，歡聲笑語將氣氛點燃。通過“組合海洋球”、“拯救海洋生物”等遊戲環節讓活動主題深入人心。
遊戲環節
在泰國潑水節來臨之際，成都萬達瑞華酒店特別邀請到出生於泰國清邁，現任職於西雙版納萬達文華酒店的大廚陳達師傅（Chanta Sophamphim）為食客們帶來純正異域美味。
通過將秘製泰式香料與香茅、檸檬草、魚露、小番茄、椰奶、辣椒等食材精妙搭配，熬製出濃郁的冬陰功湯汁，放入精選的甜蝦、藍花蟹、鮑魚、帶子等優質食材，海鮮吸收了湯汁的精華，酸辣鮮甜的口味刺激著賓客們的味蕾，通過與舌尖的碰撞傳遞著泰式風味。
與自然共生·相約熄燈後
2019年3月30日晚，成都保利公園皇冠假日酒店攜手FM102.6城市之音舉辦了 “與自然共生·相約熄燈後”主題活動，以行動呼籲大家共同關注環保，踐行可持續的消費和生活方式，展現改變決心，讓地球生生不息。
活動當晚受邀嘉賓和在店客人以畫筆和環保光顏料作畫，繪製心中的和諧自然、
和諧自然
熄燈之後，暮色浸透晚風，搖弋的燭光猶如點點繁星烘托出恬靜溫馨的色彩，伴著優雅的鋼琴，來自四川大學的胖達合唱團為來賓奉上一場清澈純淨的視聽盛宴。
活動始於一小時，但環保不止於一小時，成都保利公園皇冠假日酒店始終積極履行企業社會責任，響應並踐行環保行動，我們使用可降解材料代替塑料、減少能耗及碳排放、探索有效的廢棄物處理方案，積極踐行IHG Green Engage™綠色環保參與計劃，以期將運營對環境的影響降到最低。
決戰在即，博舍井酒吧奏響“冰與火之歌”
成都，2019 年 03 月 27 日，決戰在即《權力的遊戲》井酒吧主題夜再度冷峻迴歸！博舍旗下奢華風尚井酒吧亍 3 月 27 日推出“決戰在即”主題雞尾酒。
井酒吧團隊緊扣劇中人物的性格特點及命運的走向，別出心裁地運用威士忌、朗姆及伏特加，結合本地元素，創意打造多款風格迥異的雞尾酒，切合劇情格調的 DJ 音樂及現場裝飾，將在座的每一位帶入中世紀歐洲的列王紛爭，3 月 27 日起每天下午 4 點至 8 點即可享受魔幻雞尾酒買一贈一，與 JING 井酒吧一起，見證鐵王座終歸何處！
瑟曦 Cersei
龍之母 Mother of Dragons
最後一站 The Last Battle
在酒吧外場親身感受冰與火的終極對決。決戰之即，盡情暢享視覺與味覺的魔幻盛宴。
世茂喜達夯實酒店管理民族品牌全球戰略
4月1日，上海 --- 世茂喜達酒店集團（以下簡稱“世茂喜達”）業主及媒體答謝會在西部市場首家茂御品牌酒店旗艦店——世茂成都茂御酒店舉行。世茂集團副總裁、上海世茂酒店管理有限公司董事長兼總裁、世茂喜達酒店集團總裁唐鳴，世茂集團助理總裁、審計與信息管理中心負責人兼世茂物聯網科技公司總經理孫巖出席了本次活動，活動誠邀政府相關單位領導、業主代表和媒體代表們匯聚一堂。
世茂集團副總裁、上海世茂酒店管理有限公司董事長兼世茂喜達酒店集團總裁唐鳴表示：“將在未來繼續努力，大力開拓中國酒店市場，強勢推進海外業務，優化業主投資，為業主帶來高品質、高質量、高回報的酒店資產，攜手成就酒店行業的共贏夢想。
世茂喜達酒店集團總裁唐鳴致辭
目前，世茂喜達旗下運營及籌開中的酒店突破70家，其中已有10家正式投入運營。世茂喜達將在未來聚焦快速拓展的中國酒店市場，深入以一二線城市為主的經濟和旅遊發展強勁地區，進行酒店開發、品牌運營和資產管理，計劃在4年內揭幕100家酒店，以長遠目光和創新視野向著國際化酒店集團的發展道路砥礪前行，踐行中國驕傲，屹立於中國酒店行業的先鋒浪潮之上。
成都華爾道夫酒店積極參與“地球一小時”
中國成都—2019年3月30日—成都華爾道夫酒店攜手天府熊貓HeArt Panda積極投身地球一小時公益活動，號召媒體及住店賓客一起為保護地球貢獻力量。酒店正採取一系列行動，如水資源管理、能源節約、減少浪費和舉辦社區公益項目等，致力將酒店產生的環境影響減半。
此次活動上，酒店特別邀請天府熊貓HeArt Panda藝術家陳亮來到現場，手繪熊貓白模，充滿藝術設計的熊貓與地球一小時環保主題相互呼應。天府熊貓HeArt Panda以藝術為核心，以大熊貓為媒，融入非遺、傳統文化、當代藝術與科技，HeArt Panda先後在德國、波蘭、美國、哈薩克斯坦、中國香港等全球二十餘個國家和地區，國內北京、上海、天津、廣州等地分別進行了多場藝術巡展，向世界推廣熊貓文化。
夜跑
希爾頓集團對環境保護的社會責任承諾已融入整個企業組織與文化，並有 屢獲殊榮的全球企業責任績效評估平臺LightStay 提供技術支持。LightStay環境影響計算與分析系統由希爾頓集團開發並實施，為酒店提供關於酒店環境、運營和社會影響分析報告的一站式解決方案。瞭解更多關於“帶著目的去旅行”的相關信息，請訪問 cr.hilton.com。
成都首座萬麗酒店
萬麗小廚春季養生木耳新菜
2019年03月13日成都首座萬麗酒店萬麗小廚特為您奉上多款養生木耳佳餚，為您打造獨到的春宴享受。
木耳佳餚
精選的優質野生木耳，由主廚精心烹製，多重複合的滋味，讓您在品味舌尖盛宴時，亦可體會到來自森林的原始之味。
陳醋山椒羊肚耳質地溫潤，山椒和陳醋的獨特口感更使之脆爽開胃。濃湯芥菜黃耳造型美觀，與芥菜搭配並以高湯文火熬製，口感滑嫩鹹鮮，風味別具一格。
榆耳蔥燒海參蘊含了豐富的山海之味，帶來濃郁醇香的美妙體驗。麥冬黑松耳煲烏雞湯不僅清香怡人，更是溫潤滋補。且隨春好，亦品春滋，就在這款春食佳餚中，發現只屬於這個季節的美味。
IFDA世界傳奇系列-傳奇盃足球全明星中國賽慶功晚宴|在成都棕櫚泉費爾蒙酒店與偶像共進晚餐
2019年3月22日-24日由巴喬和托蒂領銜的意大利傳奇明星隊、裡瓦爾多和塞薩爾領銜的巴西傳奇明星隊、德約卡夫領銜的法國傳奇明星隊、普約爾領銜的西班牙傳奇明星隊、巴蒂斯圖塔領銜的世界明星隊與馬明宇領銜的中國傳奇明星隊輪番登場較量。
百名傳奇巨星重返賽場，喚醒綠茵場記憶，為球迷帶來了一場精彩紛呈的足球盛宴。
慶功晚宴
3月24日晚，在結束三日的精彩對決後，24名足球巨星來到成都棕櫚泉費爾蒙酒店參加全明星中國賽慶功晚宴，讓球迷們有了再一次與明星們零距離接觸的機會。
現場座無虛席，成都棕櫚泉費爾蒙酒店以一貫的高品質餐飲及服務標準為現場來賓們獻上了精彩絕倫的美食感官體驗。
GREYBOX COFFEE再次革新成都精品咖啡市場
3月中旬，精品咖啡品牌GREYBOX COFFEE推出了2019年早春季節新品。繼2018年大獲好評的巴拿馬瑰夏手衝咖啡，這次則在高品質的咖啡新品基礎上，與精美餐食做搭配，又一次刷新了成都精品咖啡市場的概念。
不是所有好喝的咖啡都是精品咖啡。創建於2016年末的精品咖啡品牌GREYBOX COFFEE，一直堅持追求極致品質，向大眾傳播地道的精品咖啡文化，讓精品咖啡成為人們日常生活中的一部分。
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精品咖啡
在保證品質感的同時，GREYBOX COFFEE也在不斷嘗試打破產品的單一性，持續穩定地向大眾輸出新品，以滿足大眾需求的多樣性。去年的手衝單品巴拿馬瑰夏一經上市便獲得了一眾好評，今年3月，GREYBOX COFFEE在原有的產品基礎上，推出了哥倫比亞粉波旁、蜂巢拿鐵、小熊可可等一系列季節新品，豐富了大眾的味蕾需求。
除了打造精品咖啡本身，GREYBOX COFFEE首次將餐飲這一新業態與精品咖啡相結合。今年2月，GREYBOX COFFEE首家KITCHEN店在上海開業，作為品牌未來餐食的研發中心，不斷向全國各家門店輸出創新風味的美食新品
2019年，GREYBOX COFFEE計劃開拓海外城市，打造國際化精品咖啡品牌。繼兩家ROASTERS烘焙工廠店和上海首家KITCHEN店成功開幕後，還將推出更多特色門店，為咖啡愛好者、吃貨老饕們打造出獨一無二的體驗空間。在經歷了口碑與市場的雙重認可後，GREYBOX COFFEE印證了其不變的初心——將精品咖啡融入日常生活。
成都新希望高新皇冠假日酒店春季賞鮮淮揚
2019年4月，蒞臨成都新希望高新皇冠假日酒店頤都府中餐廳，在客座大廚——無錫君來洲際酒店王雲鶴、陸程師傅的帶領下，即可一賞淮揚大雅本味。
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淮揚美食
王雲鶴大廚作為一名土生土長於江南魚米之鄉的飲食從業者，鑽研淮揚菜餚已有20多個年頭。此次淮揚美食月，共有包括文思豆腐羹、清燉國宴獅子頭、松鼠桂魚、淮湯乾絲等在內的十餘道特色江南名餚可供零點選擇，還有陸程大廚料理的淮揚風味冷菜及特色菜的均衡搭配，逐一呈現。
除了經典淮揚佳餚，酒店1982酒廊推出的新款甜品，以顏值爆表的什莓芝士蛋糕為代表，為春夏時節增添另一抹鮮甜色彩。好味4月限時賞鮮，延續幸福感。
即日至2019.04.30
成都新希望高新皇冠假日酒店
頤都府中餐廳·品味淮揚美食月
電話：028 8782 6666
地址：四川省成都市高新西區西芯大道1號（地鐵2號線百草路站A口）
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