當歸燉湯是最有營養的，下面個給大家詳細介紹一下當歸生薑羊肉湯，十分滋補，快來學吧！
當歸生薑羊肉湯
羊排150克
- 姜5克
- 黃氏5克
- 料酒5克
- 雞粉1克
- 鹽2克
完成！
美食傑官方
土當歸怎麼吃，美味又健康？
土當歸是椒木的嫩莖葉，跟我們認識的當歸（傘形科植物）不同。雖然都是藥食同源植物，屬性不一樣，想吃得健康美味，需要根據自己的身體狀態。
咱們還是聊怎麼吃。下面給小夥伴們分享“土當歸炒香乾”。
跟大多數野菜一樣，先將土當歸嫩莖葉摘洗乾淨，在沸水中燙幾秒鐘，撈出過涼洗淨，擠幹水分切成段。
香乾洗淨切成絲 。香蔥洗淨拍破後切段。炒鍋置火上，倒入植物油，下入蔥段煽炒出香味，倒入香乾和土當歸。
撒上食鹽，翻炒至入味後，撒點味精炒勻出鍋。也可以在油燒熱後，放入番茄，翻炒幾下，再放入香乾。
入味後倒入土當歸，炒勻至熟，撒上味精、香蔥段。
“土當歸炒雞蛋”。
先將土當歸嫩莖葉摘洗乾淨，在沸水中燙幾秒鐘，撈出過涼洗淨，擠幹水分切成末。雞蛋磕入碗內撒上食鹽攪打均勻。
香蔥洗淨拍破後切段。炒鍋置火上，倒入植物油，下入蔥段煽炒出香味，倒入雞蛋液和土當歸。
撒上食鹽，翻炒至入味，雞蛋跟土當歸結成塊後，用鍋鏟滑成小塊，撒點味精炒勻出鍋。
也可以將土當歸嫩莖葉切碎後跟雞蛋液一起入鍋翻炒。方法其實很多，很多讀者朋友比小編編更有經驗。
土當歸還可以自制酵素、果醋。具體操作，小夥伴們可參閱小編編最近其他食材的文章。
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土當歸又叫做前胡，廣泛生長在農村的犄角旮旯的地方，早期人們都以為是雜草扔掉了，現在養生之道盛行，土當歸的藥效和作用又被大家熟知，所以市場價格又開始上漲了起來。
土當歸的藥效和作用
土當歸的藥效很強，常用於治療風熱感冒，或風熱咳嗽引起的症狀，一般痰多發黃發黏的患者服用土當歸對症。
土當歸怎麼吃好？
土當歸主要的藥效來自於根，但是莖葉雖然藥效不多，卻是做菜的好材料，所以一般都是根做藥材用，莖葉做菜用。
土當歸一般的做法就是燉湯，像燉豬骨的時候，直接放一點土當歸就可以了。
另外炒菜的時候也是，放一點土當歸莖葉提提味，要知道很多中藥材的莖葉炒菜的時候放入一些，味道都不錯的。
土當歸怎麼泡水喝
很多藥材都可以泡水飲用，土當歸也可以，將土當歸的葉子採下來以後曬乾，需要用到的時候用熱水沖泡即可。
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