今天就是谷雨节气啦
作为春季最后一个节气，谷雨的到来
意味着寒冷的天气基本结束
气温回升会越来越快
对于植物来说，谷雨是“雨生百谷”的好节气，对咱们来说，这也是春天的一个小尾巴，应该好好利用起来，健康养生。今天的《新疆名医堂》节目邀请专家给大家讲讲谷雨养生的话题：
1.春捂要适当。“春捂秋冻”，有一定的道理，但是，此时，一定要春捂适当。15℃，是春捂的临界点。超过这个温度，就要减衣不要再捂了，否则反而容易诱发“春火”，易生病。
2.多喝水。 谷雨时节，自然界阳气骤升，易引动人体内蓄积的内热而生肝火。每天，多喝水，有助于减少身体上火。养成主动喝水的习惯，小口慢慢喝，注意，是白开水，不要用其他饮品代替。
3.防过敏。春风一吹，很多人容易出现脸部红肿、打喷嚏、流鼻涕等症状。过敏体质的人这个季节应防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。特别要注意避免与过敏源接触。在饮食上减少高蛋白质、高热量食物的摄入，出现过敏反应及时到医院就诊。
谷雨饮食四大关键词
关键词一：护肝。中医认为春气与肝相应，要抓紧时机调理肝血。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜中，最适宜养肝的是菠菜。中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
关键词二：健脾。谷雨阳气升发，平时胃肠有积热的人一旦饮食不当容易上火，甚至诱发春季腹泻、胃炎、胃溃疡等疾病。饮食上可以吃些低脂肪、低蛋白、高维生素的蔬菜，如荠菜、菠菜、香椿、蒲公英等，有清热祛火的作用。
推荐食谱：香椿炒蛋
原料：香椿一把，鸡蛋3个。
1、把香椿比较老的部分掐掉，清洗干净，烧锅开水，放入香椿焯水1分钟。
2、捞起香椿过凉后，挤干水分，切成小段。
3、把鸡蛋磕入碗中，加入盐打散，再加入香椿混合拌匀。
4、起油锅，倒入香椿蛋液煎熟，划成小块，即可出锅享用。
注意：香椿嫩芽中有大量的亚硝酸盐。研究表明，焯烫1分钟，可除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。
关键词三：滋肾。谷雨时节，春雨浇灌下的花草树木开始茁壮生长，人们也要适应时节的变化，适当地“滋水涵木”。“谷雨养生汤”：其中鸭梨半个、荸荠5个、藕30克，与鲜芦根15克、麦冬15克一起煮水，加冰糖调味。在谷雨当天上午和下午各取汁500毫升饮用，上午喝可以升发阳气，下午喝可以养阴生津。以这种滋补的方式可以达到补益肾气的效果。
关键词四：
祛湿。从中医养生的角度来说，如此潮湿的环境，湿邪容易侵入人体为患，造成胃口不佳、身体困倦不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等情况，各类关节疾病也容易诱发。所以谷雨养生要注意祛湿，在饮食上加以配合。具有良好祛湿效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。
推荐食谱：韭菜炒虾仁
原料：韭菜400克，虾仁200克，植物油、盐、鸡精、姜、料酒各适量。
做法：韭菜摘洗干净，控水，切成段，姜切细丝；虾仁洗净、控干水，用料酒、少量的盐，腌制10分钟；热锅入油，大火，下姜丝先煸出香味，倒入虾仁大火爆炒，其间再点一点儿料酒；看到虾仁卷成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，加少量盐，鸡精；待韭菜变软，立即关火，装盘即可。
记者：杨竹 监制：许红涛 审核：陈宏伟
閱讀更多 新疆新聞廣播 的文章
