饭局有时候也是职场领域之一，在饭局上表现的好坏可能会影响你在工作上的发展，所以，这些饭局上的潜规则你必须得了解：
一、座次
“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
圆桌，正对大门的为主客，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
主人应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。
被邀请者应该听从东道主安排入座。
二、点菜
如果时间允许，主人应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。
赴宴者不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。
如果对方盛情要求，您可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。
记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味 ”，“要不要再来点其它的什么”等等。
还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让您公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。
三、吃菜
中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。
中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。
上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。
客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始；客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面
不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。
不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。
用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，在主人还没示意结束时，客人不能先离席。
四、喝酒
俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究
细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。
细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
细节五：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人
细节六：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
关于敬酒
1、主人敬主宾。
2、陪客敬主宾。
3、主宾回敬。
4、陪客互敬。
记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。
五、倒茶
客人进屋后，先让坐，后备茶。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼
茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满。
端茶要得法。只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。
六、离席
中途离席的一些技巧，你不能不了解。
当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。
中途离开酒会现场，一定要向邀请您来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。
和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多，现场也还有许多客人等待他（她）去招呼，您占了主人太多时间，会造成他（她）在其他客人面前失礼。
你都学会了吗？
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