徐国文15
看到你这个问题我就口水直流，我觉得麻辣烫是四季皆宜的小吃，冬天吃一碗，整个人都暖气了，夏天在空调底下吃一碗鲜香四溢，汤好料多的麻辣烫，简直帅歪歪
不过说实话外面的麻辣烫，不能常吃，因为汤不经常换，反复久煮不益健康
如果真的喜欢吃麻辣烫，可以在家学着做做看，我来分享我的简单做法，希望大家可以参考
1，油锅烧热（比平时做菜多1倍），放入葱姜蒜
2，小火，煸炒至葱段微微变焦黄
3，放入香辣酱，小火，煸炒至出红油
4，放入清水，（鸡汤、猪骨汤、牛骨汤最好）至锅的8分满即可。调入盐、（鸡粉）、胡椒粉调味，（如果没有的话，可以直接放水煮鱼料包或者麻辣锅底料）
5，煮开后，捞起葱姜蒜（也可以不捞，只是为了汤看起来清），放入你自己喜欢的配料，宽粉，丸子，玉米，青菜等等，烫熟即可
6、还觉得不够过瘾的朋友，可以来个蘸料：芝麻酱 2勺 花椒油 1勺 香油 1勺 蚝油 1/2勺 韭菜花 1/4勺 生抽 1勺 蒜泥 适量 白糖 1/4勺 熟芝麻适量
这样一碗美味，鲜香麻辣，吃不够也吃不腻的麻辣烫就做好了
王妈妈日常美食
四川麻辣烫数重口味火锅类，它所用的食材料是根据地方饮食文化自由搭配出来的，其多样化，深受很多朋友喜欢。
麻辣火锅里的高汤是选用鸡架骨、猪架骨、牛架骨等经长时间熬制出来，又根据地方饮食习惯，在高汤里添加了适量醪糟、大料、草果、花椒、香叶、桂皮、小茴香、豆瓣、辣椒和葱、姜、蒜等天然食材精心熬制，其汤汁的香味可想而知。
人们在吃麻辣烫的时候，会准备了很多自己喜欢蔬菜类，鱼肉类等等作为涮、煮、烫来饱口福。至于讨论吃麻辣烫是否健康这话题，可放心选择一次一锅。这样就无需担扰自已的健康，又不会错过这道美食。
西南味
麻辣烫很受年轻人的喜爱，甚至不少的老年人也逐渐接受这样的食品了！不过在网上有很多关于麻辣烫的负面新闻，由于长期吃麻辣烫造成各式各样的后果，甚至死亡。\r
但是具体问题要具体分析，麻辣烫要是选择正确也是一种健康的正餐。\r
第一：麻辣烫不要选择路边摊，油很多、麻辣味很重、卫生情况很差的小店去吃！\r
第二：不要选择麻辣味很重的吃，吃一些微辣或者原味的。\r
第三：在选择菜品的时候，多选一些蔬菜，适量的肉类，不要选择耐煮的食材（有可能煮不熟），尽量不要选择鱼丸、牛丸等一类加工后的食物。尽量多选择一些天然的食材，比较健康！\r
以上观点仅代表个人看法！
艾灵格勇士
不是！看一下你的题目就知道是不是健康食品了！就跟你问方便面是健康食品吗？别人会怎么回答你？这种食品偶尔吃一次就可以了，要记着这句话，吃辣一时爽，**火葬场！湖南人四川人除外！
