今天小編要給大家介紹的是一種全新的魚湯的做法，那就是啤酒魚。很多人都吃過啤酒鴨，大事很少有人吃過啤酒魚。
這款啤酒魚味道鮮嫩可口，把啤酒喝魚巧妙地結合在一起，會給你帶來味覺上不一樣的體驗，大家一定不要錯過。快來跟小編學著做，全家老少肯定都愛吃。
食材：草魚、姜、蒜、蔥、啤酒、乾紅辣椒、食用油、鹽、料酒、蠔油製作步驟：第一步：把準備好的草魚，在正面劃幾刀。把蔥和薑切片，乾紅辣椒切段。
第二步：起鍋燒油，把草魚放在鍋裡煎一煎。把魚的一面煎至金黃後，翻個面再煎另一面，煎到兩面金黃。
第三步：瀝乾油分，依次加入料酒、鹽、蠔油、薑片、蒜片、乾紅辣椒再加入一瓶啤酒，開大火熬製，慢慢收汁。
第四步：熬到剩下一點點的湯汁後，撒上點蔥蒜，關火出鍋。
小貼士：草魚，俗稱鯇魚。屬於草食性的魚類。有利溼、暖胃、護肝、祛風的功效。對脾胃虛，胃寒體質、頭疼等都有很大的幫助。
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