昨日（4月24日），苏溪镇后店村在开展村庄环境整治工作时，竟然整出了一大缸食用笋，令在场村民瞠目结舌。
原来，今年3月，苏溪镇的韩界、后店、新院、车站村被评为该镇环境综合整治最差村，意识到全镇通报，羞愧难挡，后店村两委干部开始奋勇直追，自4月16日以来，组织力量在全村范围内开展了“摘帽子、赶先进”的环境综合整治活动。为摆脱“最差村”头衔，该村在完成各农户房前屋后整治的基础上，又对村庄周边的小竹林开展“不留死角”的整治。
昨日（4月24日）上午，整治人员在大水地自然村东侧的小竹林清理垃圾时，发现有一口倒扣着的大水缸，打算将其搬走，可一人上前竟无法翻转这口水缸，村委主任胡本有见状，立即调集其他几名人员一起帮忙，不过，任凭大家如何使劲，倒扣着的这口大水缸就是纹丝不动。
“奇了怪了，这口大水缸难道生了根，怎么会翻转不过来呢？”无奈中，大家只得效仿司马光缸砸，一村民用锄头将大水缸敲破后，展现在众人面前的居然是一大缸竹鞭和竹笋。而后大家终于弄清了大水缸无法翻转的原因，水缸的腰部直径大于缸口的直径，倒扣的水缸内挤满了竹鞭和食用笋后，相当于给缸“生了根”。
据了解，这口大水缸是农户胡月红多年前搁置在小竹林内的，当时考虑到预防登革热，所以就把水缸倒扣了过来，没曾想，时隔多年，这口水缸竟神奇地长出了这么多可食用竹笋。
“破缸后看见内有两根较粗的竹鞭和18株鲜嫩的食用笋，于是几个村民便拿去享用了。”胡本有说。
对此，市自然资源和规划局林业种苗管理站站长陈小宝解释道：“正常条件下，竹笋是长在泥底下的，它在没有破土之前，都是很鲜嫩的，出土后，笋壳就会变色。许多种植食用笋的农户，往往在越冬前，会在竹林中盖上谷壳、稻草等，这样既保温有利于竹笋提早生长，又能够使其鲜嫩可口。而倒扣的大水缸，相当于给竹笋提供了一个小温室，竹鞭长到水缸下面后，就在“温室”内繁衍，从而长出了新鲜的嫩笋，这与给竹林盖上谷壳、稻草保温促笋生长，是同一个道理。”
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