4月26日，星巴克發佈2019年Q2財報，報告顯示，星巴克二季度總營收為63億美元，同店銷售額增長3%。受客單價提升拉動，中國可比門店銷售額增長3%。值得注意的是，可比交易下降1%，已連續三個季度陷入滯脹。
星巴克首席執行官凱文約翰遜表示：“我們對我們美國和中國兩個主要市場的可比門店銷售增長感到特別滿意，我們還在繼續以行業領先的回報推動新門店的強勁發展。上半年財務狀況良好，我們正按計劃兌現全年承諾。”
作為星巴克最自豪的市場，中國最亮眼的經營數據是門店增長率。財報顯示，Q2門店數量同比17%，達到3789家。但從主要營業指標上看，星巴克的發展頗為吃力。訂單量連續第三個季度下滑，這表明星巴克老店的客戶粘性下降，營收增加靠客單價提升。
事實上，近年來星巴克在中國遭遇了不少問題。前兩個季度訂單量已連續下滑，2019年Q1，星巴克上調中國市場的部分飲品價格，同店銷售錄得1%的增長，但同店交易量下降2%。在2018年Q3，星巴克還經歷了9年來同店銷售額第一次下降。
業績下降背後是中國咖啡市場競爭加劇，星巴克不得不努力求變。瑞幸咖啡、連咖啡、便利店咖啡等加入戰局，打破了行業多年的平靜。中國的新興咖啡品牌為消費者提供更低價格、更便利的服務，正面衝擊星巴克“第三空間”模式。一成不變的星巴克客戶忠誠度下降，價格敏感型客戶倒戈，進而導致訂單量下滑。
迫於市場壓力，星巴克放下身段，去年聯手阿里巴巴開啟外賣服務。星巴克首席執行官Kevin Johnson在電話會上提到，到今年10月，中國地區提供外賣服務的門店將增加至3000家。此外，星巴克計劃在中國推出手機下單的服務。
劇變的中國市場倒閉星巴克反思“第三空間”策略，在上海地鐵站開出第一家外送店，店內不設座位。此外，星巴克也加快上新步伐，今年4月25日，上線八款“非茶非咖啡”冰調產品。
進入中國20年，星巴克靠“第三空間”收割客戶。面對變化的新市場，星巴克在股東大會中提出“重新構想第三空間（Reimagining the third place）”，中國市場還需要下猛藥刺激業績增長。
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