這幾天很多地方都突降暴雨，氣溫也隨之下降，讓你一秒感受到了溫度的變化有多恐怖，上午還穿著短袖，下午就要穿毛衣了，這個時候也正是人們抵抗力非常弱的時候，很容易感冒，所以要多吃一些營養的食物，而骨頭湯就是很多人會選擇的美食。
熬骨頭湯時，切記不要放這“2味”！不然腥味重，味道怪
雖然說骨頭湯有非常豐富的營養，喝起來口感也很好，但是在製作的過程中，也要注意很多小細節，不少人都在說自己熬出來的骨頭湯腥味比較重，而且喝起來還有一股怪味，口感非常的不好，所以這樣的湯，自家的孩子根本就不願意喝。
其實出現這樣的問題，絕大部分原因在於調味料沒有放對，很多人在燉湯的時候，喜歡加各種調味料，但是在熬骨頭湯時，切記不要放花椒和胡椒粉這兩位，不然會導致熬出來的骨頭湯腥味沒去除，味道還很怪，下面小編就給大家分享一下熬骨頭湯的方法。
【熬煮骨頭湯的方法】
第一步、首先將買回來的骨頭用清水沖洗乾淨，然後稍微剁一下，放到清水中，加入少量的白醋，攪拌均勻，將其浸泡半個小時的時間，這樣可以將骨頭中的血水浸泡出來，同時還能軟化鈣質，在燉煮的時候，裡面的營養物質更加容易流出來。
第二步、接著在鍋中加入適量的清水，放入薑片，然後把骨頭放進去，大火煮開後，再煮三分鐘左右就可以了，將骨頭撈出來，用溫水清洗掉表面的浮沫，另起鍋加入適量的清水，大火煮開，把骨頭放進去，加入適量的蔥薑蒜，再次用大火煮開，最後再轉小火燉煮一個小時的時間就可以了，出鍋前加入適量的食鹽調味，好喝又營養的骨頭湯就熬煮完成了。
以上就是熬骨頭湯的方法，在熬粥的過程中，切記不要加花椒和胡椒粉這兩味，因為這兩味在日常生活中都是很常用的調味品，但是在熬煮骨頭湯的時候，他們倆會將骨頭的鮮味蓋住，而且會產生反應，煮出一些不好的味道來，讓骨頭湯喝起來的口感非常差，大家瞭解了嗎？
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