卷心菜，又称包菜、大头菜。可以炒、拌、腌制，口感都还不错。它有一个好处，就是储存时间相对较长，如果平时工作忙或者来不及经常去菜市场，周末买一颗备上，可以存放很久，随吃随用。比如，煮面的时候，放上两片，也算是吃了青菜！ 今天要做的是清炒，做法和以往一样都很简单，耗时少。味道不错，还挺下饭的。
原料： 卷心菜半颗，青椒一个，葱一段；酱油，花椒面，精盐，食用油适量。
步骤： 1 将食材洗净，卷心菜切丝，青椒切成小段，葱切葱花。
2 锅中放约4饭勺食用油，烧热。将切好的卷心菜丝，青椒段和葱花一并倒入锅中，中火炒。
3 翻炒大约20s，撒入少许花椒面，加入酱油3饭勺，精盐一点点，继续翻炒。
4 继续翻炒10s左右，即可出锅装盘。非常素的素炒，但是口感味道挺好，是一道不错的快手家常菜哦。
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