在現代生活中，水果是人們離不開的食物，而且水果的吃法也有很多。不過水果吃法雖然多，但是有些水果在吃之前總是需要進行一些奇怪的做法，並且這些做法基本上是必不可少的一個動作。像菠蘿就需要在削了皮之後，放在鹽水中泡一泡才能吃，那麼你知道菠蘿在吃之前為什麼要這麼做呢？你又知道菠蘿有幾種吃法呢？
其實菠蘿在吃之前，要放在鹽水中泡一泡，是因為菠蘿中含有很多能使人過敏的物質，只是這些過敏物質在正常人身上很難有表現，而要是這些過敏物質出現在易敏體質的人身上，就會表現的非常明顯，而菠蘿泡一泡的原因之一就是鹽水可以在一定時間內抑制菠蘿裡的過敏物質，讓易敏體質的人能夠安全吃到美味的菠蘿。
其次，用鹽水泡過的菠蘿和沒有泡過鹽水的菠蘿在味道上，差距非常大。菠蘿本身是一種酸性食物，吃起來比較酸澀，但是要是用鹽水泡過以後，本來比較酸的菠蘿，會因為酸性物質被鹽水破壞壓制，吃起來會沒有那麼酸，反而會讓吃菠蘿的人感受到一股酸甜的味道，非常讓人享受，所以用鹽水泡菠蘿可以使菠蘿更加美味，讓菠蘿更好出售，這也是為什麼菠蘿在吃之前要泡一泡鹽水的原因之一。
而且在吃菠蘿之前，泡鹽水的時間也不能太短，如果太短就可能沒有破壞掉菠蘿裡面的“菠蘿酶”，從而讓鹽水沒有起到它該有的作用。
而且在日常生活中，菠蘿可不止直接吃這一種吃法，菠蘿的吃法在食物界，可也是五花八門的，像菠蘿炒飯、菠蘿老排骨、菠蘿咕嚕肉等等都是菠蘿的做法。
在這裡小編就著重說一下簡單易做又好吃的菠蘿炒飯吧。
做菠蘿炒飯需要的材料有菠蘿、洋蔥、胡蘿蔔、米飯、芹菜根這幾種主材料。
而要想做好菠蘿炒飯，上面說到的泡鹽水是必不可少的動作，所以在把菠蘿切好以後最好泡鹽水30分鐘以上，然後把所有主材料都切成碎塊，接著起鍋燒油，放入切好的胡蘿蔔、洋蔥、芹菜根翻炒，在炒至半熟後，放入米飯，混炒放少量鹽。最後再放入我們的“主角”泡過鹽水的菠蘿，混合翻炒一番後，就可以出爐香噴噴的菠蘿炒飯了。
對於為什麼菠蘿要放鹽水，你知道原因了嗎？菠蘿的吃法你還知道幾種呢？歡迎留言一起討論！
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