大阪、东京有哪些美食?

瑣顏


题主问的应该是东京和大阪有什么伴手礼

东京

The MAPLE MANIA枫糖牛油曲奇


marshmallow-elegance巧克力派


Caffarel巧克力派


FORMA东京限定芝士蛋糕


gumittseru东京站限定包装

大阪

堂岛卷,严选北海道三盆小麦,加上满满香滑鲜甜的奶油,经典款百吃不厌。


玉米炒米糖和岩石炒米糖两款米通皆是大阪传统小食

章鱼烧乃大阪名物,回来后仍然念念不忘的话,最好就是买たこ昌的冷冻章鱼烧做手信!

青风松木庵的「月化妆」牛奶馒头,彷如满月一样的面皮,表面烤成金黄色,内馅以国产白金时豆、奶油和炼奶制成。


东京和大阪都是物质非常丰富的地方,可以买的东西非常多,不能一一列举。

想知道更多关于日本吃喝玩乐的资讯,可关注“慢游日”,不定期更新日本有趣的资讯


慢游日


因为我 比较喜欢大阪这个城市,去大阪的次数也比较多,所以可能相对来讲,这两个地方我对大阪的了解会更多一些,所以关于大阪的美食,我会推荐这些

大阪可是有“世界厨房”美誉的,而吃货的世界不需要多么华丽的外表,美食的王道就是好吃!

日本神户著名的又有神户牛肉,那大阪必吃必去的就是道掘顿美食街!

作为日本大阪一条“合格”的美食街,琳琅满目的美食品种是肯定的,但是也一定要做到料足、色香味俱全!下面盘点一下大阪必吃的美食,这波美食集锦一定要收好!

NO.1吃螃蟹

国人的大阪打卡店,虽然蟹道乐在日本许多城市都有,但无疑在大阪道顿堀的最为出名。

道顿堀的店面招牌上有一只硕大的螃蟹,一整套包含很多道菜,蟹腿、蟹肉饭、沙拉、汤等等,螃蟹火锅也可以尝试。

特调的螃蟹酒也非常值得一试,用清酒加螃蟹腿煮制而成,虽然有腥味但是口味独特。

店家选用的是日本近海出产的堪察加拟石蟹,这种蟹成年后大如脸盆,光蟹壳也有碗口大小。偷偷告诉你,螃蟹肉汁最鲜美的部位是蟹腿哦!

NO.2吃煎饼

不不,别想多了,你需要来一套的不是煎饼果子,是日式煎饼。大阪烧分为关西风御好烧和广岛风御好烧两种,是日本关西的庶民美食。

把高丽菜、猪肉片(或其它肉类)、小虾(或其它海味)、鸡蛋及其它配料的面糊放在热铁板上烧烤,吃前浇上特制的酱汁、美乃滋、柴鱼片和青葱海苔粉,口感上层次丰富。这种料理的特色在于食材可自由搭配,随意制作出你喜欢的食物。

NO.3吃章鱼烧

我们熟悉的章鱼小丸子,是最有大阪特色的、家喻户晓的国粹小吃。大阪的章鱼烧会在面粉里面真的放上一小只章鱼(怎么有种残忍的感觉……),肉塞得满满的。

出模具的时候,淋上各式特色酱汁,撒上厚实的木鱼屑,这些木鱼屑会因为章鱼烧的热气上下起伏飘动,不过要记得,待凉一会儿再吃~

NO.4吃寿司

在日本想不吃寿司都难,更何况应该没人会拒绝这美味的小家伙吧?不过到了大阪,这里的料理人利用方形木盒,将虾类、鱼类等各种食材压紧,各种配料和米饭在这种形状下,变成了规则的“边角方块”,最后取掉模具,切成小块享用,既美味,又增添了乐趣。

来日本一定要吃一次正宗的寿司!这是我来大阪旅行必做的几件事之一!所以其实第一天的时候就用梦想旅行APP搜附近的美食排行。

NO.5吃河豚

河豚料理是道高级的料理,但是河豚体内有剧毒大家都知道,所以务必要去专业的料理店吃。

一般河豚鱼料理店为食客提供河豚鱼全席套餐,包括河豚鱼刺身、河豚鱼皮、烤河豚鱼、炸河豚鱼、河豚鱼火锅,最后还有河豚鱼烩饭等等。

河豚刺身最具鱼味,品尝时沾由柚子汁和醋调制的调料,更加美味。在道顿堀美食街等热闹街区,如果看见门口挂着一只胖乎乎的河豚,进去就没错了。

NO.6吃炸串

穿起来的天妇罗,串炸是将切成小块的肉和蔬菜穿在竹扦上后油炸而成的,很受欢迎的平民料理。根据食材的种类,既可蘸辣酱油吃,也可蘸盐、香辣调味料或蛋黄沙司吃。

餐馆里“禁止二次蘸酱”的意思是一定不要将咬过的串炸再放进去沾,一般蘸酱供一桌人使用。每根100日元左右,味美价廉。

NO.7吃牛肉

日本不仅海鲜料理非常的有名,他们的牛肉料理也因为和牛而远近驰名,和牛是当今世界上品质最优秀的牛肉。柔嫩汁多,身体的每个部位都可以做成不同风味的料理,口味很独特。

一般寿喜烧的价格比较便宜,但如果是要享受烤牛肉和牛排,价格当然也会高了许多。


PIRT梦想旅行


大阪!

道顿堀!

几乎每次旅行都是先确定了时间和目的地,然后做功课,找吃的。

然而,去大阪是因为找好了吃的,为了美食专门过去的。

在日料风靡全球的今天,好的日料是相当贵的。首先原材料全部要从海外进口,还需在漫漫旅途中保存得当,再由日本学艺归来的大厨加以制作,端上餐桌后,价格起码翻一番。其次国内大城市的地价楼价已经令人叹为观止,商铺租金也是水涨船高,地处都市繁华地段的高级料理店的价格又要贵上30%左右。

魔都某日料放题,午餐价格每人近400元,任吃。菜式异常丰富,从鱼生到寿司,从热汤到牛排,应有尽有。大胃王们能胡吃海喝好一阵。但是食材大多是大众化的自助食材,谈不上多新鲜,处理方法也不至于多高级。吃完后什么印象都没有。

然而400元的午餐可以在大阪吃到什么呢?


大阪米其林三星料理Fujiya 1935,午餐9道菜的套餐,7800円+税,以当时的汇率算,差不多460元rmb。

这是米其林三星!9道菜啊!一般的街边小店,不到2000円就能吃到心跳的感觉了!味道秒杀国内大多日本菜!


进入正题。为什么是大阪,不是日本别的城市?因为“吃在大阪”嘛,就单单道顿堀一条街,可以吃一个月不重样!除了拥有众多美食之外,大阪消费水平低于东京,生活节奏也不像东京那么快,繁华程度却可媲美东京,酒店住宿都相对便宜些。现在全国多个城市都可以直飞大阪,价格也很实惠,春秋、东航等都经常有特价机票。大阪位于本州岛关西地区,更接近我天朝大国,飞机行程也较东京少一个小时左右。而且,大老远跑去东京、京都、北海道,总要游玩一下自然风景、历史建筑什么的,而大阪,可以尽情地吃,只管吃,其他都一边去。



大阪道顿堀

到大阪,如果没有特别需要前往拜访的餐厅的话,就在道顿堀吃就够了。最好住在心斋桥附近,随时准备来吃!作为游客,在这里能吃到想象得到的一切日本料理:烧肉、河豚、蟹、章鱼小丸子、拉面、烧鸟、串子、鳗鱼饭等等等等。平民消费,真是平民消费,一般点的1000円~2000円就能吃饱吃好,豪华一点的蟹或者河豚料理之类,翻一倍。如果嫌贵的话,康忙,亲,这可是在日本,不能和国内的绝对价格直接对比。日本人均GDP近4万美元,中国才4万多人民币,物价比国内高是很正常的事。15块人民币的盒饭,在日本能找到的可能性几乎为零。


看看道顿堀有些什么吃的吧。

金龙拉面。晚饭开始,一直排到打烊。



横岗级的串店,是不是很想进去一探究竟,好好撸个串?

元祖串烧,招牌是个面目可憎的大叔,内有中国服务生。



一兰!一兰!一兰!最爱的博多拉面!中午11点开始排队,排到晚上11点。旁边是个烧肉店。

大阪王将!饺子。



运河边的章鱼小丸子,人气爆棚!永远要排队。



赫赫有名的蟹道乐。在道顿堀这一小条街上有2家店,距离不到500米(生意是有多好),而且天天取号排队。



飞翔的河豚号。河豚料理比较一般,不算好吃。位子也不紧张。



还有中华料理呢,东北菜。别老瞅着美女广告牌啊。

前方是美食图片!



亲子丼,一般1000円以内搞定。可以理解为用鸡蛋与鸡肉的盖浇饭。



别有一番风味的亲子丼,创意在于将蛋白打成了泡沫,勉强归类为“分子料理”吧,哈哈。



半熟蛋黄、泡沫蛋白与饭交织纠缠在一起,入口后先是泡沫的口感脱引而出,又迅速消散在舌根;鸡蛋黄的鲜味紧随而至,浓浓的香味弥漫开来;最后在咀嚼中才能感觉到滑嫩晶莹的稻米之香。



酱油拉面。



味增拉面。



以上两碗是绵羊偏爱的博多拉面,选择的细面比较硬,与北海道的软面不同,不容易煮软煮散,很入味。经过腌制及入过蜜汁卤汁的日本豚肉叉烧,面汤是精髓,用的是浑厚香浓的豚骨高汤,喝一口,整个人都暖和了,日本人都把汤喝得干干净净。

一兰拉面!去过香港吃过一兰的朋友知道,在香港的排队盛况是多么的空前绝后。在日也是一样,饭店时分,几乎家家店铺都要排队。只有一款拉面,可选大碗小碗,可选择添加配料,十分详细。被称为“福冈第一”的一兰拉面的汤头是一绝,经过十数小时熬制的豚骨高汤呈乳白色,除了豚骨外,不用鸡汤高汤,不放味增料等其他佐料,需要调剂的味道全用原生态的食材提炼。看似略有油脂感,实则是浓厚清淡的香甜味。普通面790円,可加钱选择替玉(加一份面),玉子(溏心蛋)以及加一分叉烧。好吃不贵!必吃美食!

选择项目单,有多种语言的清单可选,方便游客。基本做到了“量身定制”,非常详细。而且一兰是尽最大可能做到了“标准化生产”。曾有日本的朋友告知绵羊,一兰招聘内厨与店员的时候会发一本《操作手册》,给1天的时间学习,之后就是简短的培训,然后就直接上岗了。日本劳动力昂贵,实在折腾不起。所有原材料都是按份量一份份固定的,煮面的时间、面汤的多少、下料的时间、叉烧的份量、捞起的时间、葱、蒜的份量都是严格规定的,内厨师傅只需对照《操作手册》严格执行即可。



道顿堀标志之一的蟹道乐。松叶蟹钳与蟹脚。经水煮过的蟹肉松软易入口,也完全不会塞牙。



超级新鲜的蟹刺身。沁甜的感觉在味蕾上起舞。



蟹肉焗饭。



天妇罗。



炭烧长脚蟹蟹腿。



汤。



蟹寿司与蟹肉卷。这一份套餐4500円,足够一人食用。一般套餐3500円~至6000円左右,算是道顿堀比较高级的消费了。



从一个小门头的入口进去上电梯到二楼,是一家人声鼎沸的烧鸟店,店内的食客喝着啤酒撸着串,其乐融融。



牛腩串。串子都是按个算的,一般是250円左右一串,也有套餐,1000円出头有7,8个串子加啤酒,一个人撸,很嗨了。



这是一份烧鸟套餐,有鸡肉、鸡软骨、鸡皮,每款两串,两人份。



还有这样的串子,是大阪特色的做法。用面粉、鸡蛋裹着主食材一起炸食,口感更丰富,沾酱是浓郁的甜酱。



元祖串烧,很出名的连锁串烧店。里边座了很多中国游客。可能是因为店内有2名中国留学生服务生吧。两层楼的店,大概座50个人左右,配了2名中文服务生,对中国游客的重视度可见一斑。



单纯从看相来说,元祖串烧的串子明显比之前那家二楼上的小店好看。黄金色的面粉与蛋清的外壳更加均匀,包裹得也更紧致。色也十分丰富,蔬菜、肉类、海鲜、豆腐什么的,看菜单就能看上好一阵子。相比一般的撸串小店,元祖串的价格偏贵。点的是2人份的套餐,送了一份卷心菜叶可以配着串子一起吃,税后近4000円。

章鱼烧。道顿堀有不少章鱼烧的摊位,几乎每家都要排队。

500円一份,八个热气噗噗而又懒懒散散的章鱼小丸子,可以做零食吃,也可以作为正餐,绝对管饱。在道顿堀,走到哪吃到哪,真没有什么正餐的概念。绵羊最爱吃那厚厚一层的木鱼花,闻起来是浓烈的鲣鱼香,吃起来是清淡的甘甜味。小丸子外皮像海绵一样柔软,内陷像豆腐一样滑嫩。小心烫啊!



一小小小店,招牌全日文,记不住了。专做天妇罗。



这是我吃过最好吃的鳗鱼天妇罗了!细腻的鳗鱼肉身,柔软鲜美的肉质,完全没有刺,连在米其林一星的广川吃到的鳗鱼都是带一点小刺的。天妇罗的挂糊很薄,但是足够完全包裹住鳗鱼,面粉、鸡蛋与油、水的比例恰到好处,又脆又香,且丝毫不油腻。虾也是极其新鲜的,很弹牙,韧劲十足。4份定食,加一份杂锦天妇罗,吃得圆滚滚的,忘记价格了,反正很便宜。

道顿堀内还有这样吃和牛的地方,最贵的是这份和牛,3000多円。

像吃意大利菜的感觉。

时间有限,胃动力有限,每天至少吃5餐,不能尝试更多的美食了。去到大阪,就住在心斋桥、道顿堀附近吧,每天像个傻子一样吃吃喝喝,人生真美好!



绵羊料理


大阪的美食

1 大阪烧,章鱼小丸子。价格便宜,实惠

2 炸串,日本的特色美食



3 551小笼包



4 日式烤肉,胃口大预算不多的话可以去吃烤肉自助餐。



5 拉面,种类繁多,日本的拉面都很好吃



6 大螃蟹,新鲜,价格有点贵。可以去カニ道楽。切忌 去之前预约好,不然会没位置白跑路



7 河豚,味道好,价格稍微贵,吃个套餐大概折合人名币400左右 。

本人是居住在大阪的留学生

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成都人在大阪


无论春夏,还是秋冬,都可以是吃甜品的季节。作为日本最著名的繁华商业区,新宿的甜品店自然是数不胜数。今天,给大家介绍3家位于新宿的人气甜品店,让好吃又好看的甜品治愈你的胃和心。

-现烤甜薯派专门店POGG-

甜薯是一种日本特有的甜品,由番薯、糖、牛奶、黄油、香料、洋酒等做成,在表面刷上蛋黄后放进烤炉烘烤,口感香甜软糯。

作为一家甜薯专门店,POGG与其他的甜薯又不太相同。POGG的甜薯是空心的,里面是半流质的番薯奶油。烤制时甜薯下方会垫派皮,一口咬下去,奶油在口腔中爆浆开来,同时还能品尝到软糯香脆的口感。


-素食甜品店wired bonbon-

这家店于今年春季开张入驻,打出的“素食”招牌是赚足了噱头。wired bonbon的甜品不使用鸡蛋、牛奶、动物性脂肪等原料,是100%的纯素食,能够满足素食主义者对甜品的需求,还能减少动物脂肪的摄入。

除了健康的素食原料之外,其外观也诱人可口,令人食指大动。店内还有各种健康餐食,午饭下午茶一并帮你解决。

-人气甜品店FLIPPER’S STAND-

FLIPPER’S STAND的甜品很有特色,人气爆棚,总是需要排队。它将布丁和平底锅蛋糕合为一体,创造出了口感丰富的蛋糕布丁。

蛋糕布丁一共有原味、巧克力以及季节限定的草莓味三种口味。蛋糕里加了特制奶油,口感非常绵软。蛋糕下面是枫糖黄油酱、焦糖汁,最下面是蛋奶布丁,一共四层,每一层都能给人带来不同的惊喜。

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看日本


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ENJOY精选限量美食


东京十大美食,排队也要吃的东京美食



东京美食最给力之处是便宜,通常人均每餐50RMB左右就能吃到我们国内人均200RMB的美食;那么来东京有哪些即使排队也要吃的美食呢?

 10+

东京十大美食,排队也要吃...打开蚂蜂窝

一蘭拉面

虽然是国人趋之若鹜的攻略必备店铺,但还是值得造访,没有什么比深夜里一碗热腾腾的拉面更治愈的了,而且味道诚意满满。

尾花•鳗鱼饭

如果你也喜欢名侦探柯南的话,对于鳗鱼饭一定不陌生。尾花鳗鱼香气十足,外皮完全和鱼肉融为一体,完全没有刺,不愧是东京鰻鱼饭排名中,不可能错过的名店。


寿司大•店长自选套餐

看过寿司之神的你一定不会错过东京最大的鱼鲜集散地——筑地市场,而超级热门的筑地市场寿司大,必须起大早前去排队,5点到16点的营业时间保证了食材的真正新鲜。店长自选套餐(Omakase),这里面包括了玉子烧、味磳汤、十个寿司、鮪鱼寿司捲,还有最后可以加点任一贯自选寿司。鲜美味道让你惊呼出来!

银座怀石料理

怀石料理绝对是这个国度最最传统也最最传神的美食!很多人在问日本哪里可以吃到性价比最高的怀石料理,我觉得如果不差钱儿在米其林餐厅体验一次怀石料理当然最棒(一定要提前至少1个月进行预约!!),如果想高性价比体验一把,那么银座豆寅怀石料理不妨为一种选择!

比内や亲子饭

以有名的比内地鸡为名的店,晚上是居酒屋,午餐限定三种menu: 极上の亲子丼 980yen,究极の亲子丼 1,200yen , 比内地鶏 やきとり丼980yen。


用天然盐,按摩鸡肉,以备长炭烤制而成的亲子饭。弹Q肉质与滑嫩蛋汁搭配天衣无缝,选材上佳,料理用心的美味。

Kimukatsu 源猪排丼

使用日本产铭柄猪的里肌部分超薄切25层肉片重叠而成,形成了柔软,多汁而清爽的口感。吃了这个超软猪排,别的猪排都吃不下去啦!

つるとんたん 乌冬面

超大碗的乌冬面,开放式厨房+讲究的装潢,价格合理味道超赞,菜单会根据季节有所变化,比如夏季就会推出冰镇乌冬。东京及羽田机场均有分店,六本木两家和新宿都是终夜营业。



金子半之助·炸虾盖饭

近几年在东京超级红火的排队人气天妇罗便当名店,非常好吃超级大份,满满的海鲜炸天妇罗盖饭,只要950日元一份。还没放入口中就可以闻到浓浓的麻油香,炸得非常酥脆却不厚重的面衣让海鲜也多了一层口感及香气,而且每种食材都能吃得出本身的味道,虾子、鳗鱼、花枝都非常新鲜美味。


各种牛丼

没错,就是上海也可以看到的食其家,但只要是在日本吃过sukiya的同学,都会发现这简直比上海的好吃一百倍!作为日本三大牛丼(SUKIYA、吉野家、松屋)之首,在这里,你完全可以用低廉的价格吃到世界上最好的牛丼。

玄品河豚

玄品是日本第一的河豚连锁品牌,旗舰店就坐落在浅草雷门的右手边小巷子里,凉拌河豚皮、河豚生鱼片、炸河豚、烤河豚、河豚火锅、河豚粥……每种做法,都有自己的拥趸。


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其实日本的美食有非常多,不一定要去名店,任何一家不起眼的小店,都能带给你不一样的美味体验!

在日本,人们平时都是吃的一些什么呢?也许你会回答拉面,寿司,生鱼片之类的,当然这些确实是日本代表性的美食,那除了这些,日本还有哪些美食呢,下面我们就来盘点一下日本的一些代表性美食吧!


1炸猪排

日式炸猪排鲜香酥脆,制作较为简单,可以搭配米饭、蔬菜一同食用,营养丰富,普遍受到青少年的喜爱。而且还可以配上咖喱饭,瞬间把咖喱饭的美味升华!

2章鱼丸

相信这个大家肯定很熟悉,现在国内街头也能经常看到。日式章鱼烧是一道家常菜肴,主要原料是低筋面粉、泡打粉、蛋。炸好的章鱼丸上还可以撒上些海藻、鲣鱼肉和小葱。

3冷荞麦面

荞麦面在日本也是很受欢迎的一道美食,在炎炎夏日里,来一碗冰凉的冷荞麦面,绝对是一种享受。

4饭团

饭团是日本的一种经典美食,每个人都可以根据自己的喜好添加配料,亦可根据个人喜好制作成多种样式的饭团,而且非常方便携带。

5日式咖喱饭

日式咖喱饭是将白饭和热咖喱混合在一起,再加上一个新鲜的生鸡蛋制作而成的。吃的时候将鸡蛋拌在热腾腾的咖喱饭里,这样不仅有滋有味,还增加了营养。

6日式牛肉火锅

日式牛肉火锅是用砂糖的甜和酱油的咸调和了肉味的牛肉料理,通常是把葱、豆腐和魔芋丝放入搅拌好的鸡蛋中作为调料蘸着吃。还可以在都吃完后在汤里加入面条,继续享用肉汤。

7日式蛋包饭

日式蛋包饭是一道家常菜肴,主要材料是虾仁、洋葱、冷饭、鸡蛋、色拉酱、番茄。这个在日本是非常大众化的一道美食,制作起来非常方便,而且非常美味。

8乌冬

乌冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店不可或缺的主角,广受人们欢迎。

9日式马铃薯炖肉

马铃薯炖肉是日本经典的家庭炖菜,炖制时把牛肉片放入锅中煎炒一下,再把洋葱、蒟蒻、马铃薯、红罗卜一起加入锅中,炖好后可以和米饭一起食用。同时也可以用便当盒携带外出,冷热皆宜。

10日式串烧

串烧的食材十分丰富,有猪肉、牛肝和鸡心等,其中内脏通常是日式串烧中最为主要的原料。喜欢传统风味的朋友们可以选择鸡肉和青葱搭配或牛里脊肉的串烧。返回搜狐,查看更多

老孙来也


在日本千万不能看美食的颜值,宝宝我就吃了一次亏!



看着是不是很好看!但其实它是味增的…日本人很爱吃味增 但 我表示 真的很难接受!还有日本人每天早上都要吃的纳豆,听说营养很丰富,但还是很难以入口……



高大葱


都是一些常规的,要吃好吃的美食一定要去小地方,也就是产地,比如说鸟取县:日本和牛的种牛是鸟取和牛,日本最好的螃蟹叫“松叶蟹”,夏天的“夏辉”岩牡蛎、透明的白鱿鱼、还有金枪鱼、猛者虾、大荣西瓜、二十世纪梨.....太多了


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