明天是清明節，對於上班族來說，可以放鬆一下，約幾個小夥伴到外面吃一頓了，而一群人最佳的就餐地點，就是火鍋店，烤肉店，自助餐店等等，其中自助餐是更好的選擇，想吃啥就吃啥，就餐環境也輕鬆，正適合聚餐。我們吃到一半或者快吃完的時候，服務生會時常來幫你收碟子，有些服務生會先問你要不要收，而有些事直接上手收，連問都不問，那麼為啥他們要這勤勞的收拾碗碟呢？原來另有“目的”！
首先就是為了提升我們的用餐體驗，讓我們在吃的時候享受到被服務的感覺，從而讓我們感覺這家店的服務還不錯，而且還可以讓我們再去拿菜來吃時，盤子有地方可以放，這也是大部分人可以想到的原因。
其次就是防止有些食客故意把吃剩下的很多食物藏在堆積的盤子下，因為自助餐廳有個規定，剩餘食物超出一定的分量，是要多加錢的，而及時收走盤子，則可以預防食客故意“藏”不吃的食物。
再者就是為了來“催”你可以走了！一般來說，自助餐廳會規定用餐時長，一般是1.5小時-2小時，大部分食客一般在一個小時內就吃完走人了，但是有些食客，吃完了一波還要休息會兒，然後再繼續吃，要麼吃完了不走，而是坐著聊天，這就會導致後面等待用餐的食客要等更長的時間，所以服務生會通過頻繁的收拾你面前的碗碟，來提醒你，吃完可以走了。
最後就是為了提高碗碟的使用率。自助餐廳最需要用的就是碗碟了，而若是每位食客都拿四五個碗碟，那麼就可能導致後面的食客拿不了碗碟了，所以要吃完就被收走，拿去清洗，然後再被放到放置碗碟的地方，保證後面的食客可以隨時拿到碗碟。
現在你知道人家為什麼要在面前晃來晃去，幫你收拾碗碟了嗎？
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