很多人对水果都有一种执着，减肥时多吃水果，身体康复时多吃水果，食欲不佳时多吃水果，随着春夏的到来，可供选择的水果种类愈发多起来，都说多吃水果好，我们究竟要不要吃，该怎么吃?
《皇帝内经》中提到，春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。养生之道也。
水果性味主酸，春季五行属木，在脏为肝，肝木味酸，主升发，而水果酸甜居多，酸则收涩，春木要升发，升收之间，矛盾则显。
时节上讲究春种秋收，春三月天地俱生，万物以荣，春只为发陈，万物生长而非结果之时，大部分植物花开春夏，结果于秋，所以顺应自然，秋季，瓜熟蒂落，所以吃水果季节在秋，才是水到渠成。
阴阳上讲究春夏养阳。春夏，阳气升发在外，所以内脏阴寒于内，脾胃本需要肾阳温煦得以运化，而春季阳气渐复，肝气应季而旺，木旺而脾土被克，脾胃本虚，水果性多寒凉，故可知，春季多吃水果实则脾胃受损，夏会生寒变。
那春天应该吃些什么呢?绿色蔬菜首当其冲。春五行为木，色主青，绿色蔬菜正当时。春天的蔬菜代表着勃勃生机，绿色蔬菜从土里向阳生长，用阴而向阳与春季人体非常吻合，且富含大量维生素。吃饭时只要注意适当地多吃蔬菜，补充的维生素完全可以满足人体的需要。
中医饮食讲五谷为养，是可以给养我们的生命;五畜为益，各种肉类是在身体虚弱时吃，起补益作用;五菜为充，蔬菜是给我们吃饱的;五果为助，所谓助，就是帮助，它绝对不是一个主角。所以，水果不是百利无害，也要分季节和体质。
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