中国网4月30日讯:为确保学校食堂食品安全，保障广大师生的健康饮食，近日，安徽省亳州市蒙城县市场监督管理局王集市场监管所组织人员迅速开展学校食堂食品安全大排查。
据悉，该所此次活动排查范围是辖区中小学和幼儿园食堂。重点检查一是经营单位是否获得经营许可，是否落实各项管理制度。二是是否配备食品安全管理人员，是否严格执行人员健康管理要求。三是是否严格执行原料采购和加工制作要求，是否规范使用食品添加剂，是否严格落实食品留样制度，是否严格执行餐饮具清洗消毒规定，是否存在违规采购、使用、贮存亚硝酸盐行为。对检查中发现已获取经营许可但存在食品安全隐患的，责令限期整改；凡未取得食品经营许可或不具备许可条件的，一律不得供餐；对未取得《食品经营许可证》擅自开办食堂的行为将严格依法查处。
至目前为止，该所在此次学校食堂安全大排查中共出动执法人员4人次，检查学校食堂2户。此项工作正在有序进行中。（潘书培 通讯员 张晓薇）
编审:潘书培 文字校对:郑清飞 监制:潘书培
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