營養是泌乳牛管理中的重點。奶牛通過攝取日糧中的營養成分並將其轉化為牛奶。而飼料成本在牧場成本的佔比也是最高的。因此採取有效的營養管理措施能夠幫助牧場達成在最低成本下獲得最高產奶量的目標。
養牛編輯部將近期涉及該環節的優秀文章，再次整理彙編，希望讀者利用碎片時間，再次吸收這些文章中的智慧之處，助力牧場採取有效措施節本增效。
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粗飼料是奶牛日糧的關鍵組成部分。最近，營養學家提出一種新的變量，該變量測量不能被消化的纖維量（uNDF）。該變量與奶牛反芻、採食速度、瘤胃滯留時間和飼料轉化效率密切相關。
很多時候飼餵奶牛其實就是飼餵瘤胃中的微生物。奶牛不能直接利用絕大部分飼料原料，它依靠瘤胃微生物將其轉化為能量供產奶使用。就像指紋一樣，不同泌乳效率的奶牛的瘤胃細菌群落組成是不同的。
我們都知道奶牛是從日糧的幹物質中獲取營養，其實TMR中水分的多少也會影響其適口性。合理的水分含量能夠降低奶牛挑食行為。另外一些成本較低的“溼”飼料能夠有效幫助調節水分。
隨著產奶量的增加和生產效率提高的需求，平衡日糧中微量營養素變得越來越重要。日糧配方中微量營養素的設計應遵循“過猶不及”的原則。
日糧中能量的主要來源是澱粉。如何降低澱粉的成本提高澱粉消化率是牧場面臨的最大挑戰。通過了解青貯玉米品種及收穫條件對澱粉消化率的影響有助於牧場解決澱粉消化率的問題。
牧場主要有兩種方法提高盈利。一是增加產量，二是節約成本。提高飼料消化率就能很好的達到這一目的。通過糞便中的澱粉含量可以有效瞭解奶牛的澱粉消化率，降低玉米的粒度或者蒸氣壓片處理有助於提高奶牛的澱粉消化率。
節本增效是牧場不懈追求的目標，營養管理則是其中的重中之重。每個牧場都可以從TMR水分、粗飼料纖維、糞便澱粉消化率等營養管理角度出發，通過細小的改變，獲得預想不到的效益！
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