教你蛋糕這樣做，鬆軟香甜有彈性，做法簡單又明瞭，給孩子當早餐
如今人們的生活不斷提升，對於美食方面的研究也越來越深，而小編最為一個美食愛好者，不僅愛吃，還經常給自己家人動手製作，因為我們小女兒喜歡吃甜食，經常要去購買一些麵包和蛋糕來吃，但是這些熱量較高，吃多了容易發胖，所以想著自己來給孩子製作，沒想到效果很好，每次都能吃好多。
蛋糕在很多人眼中都很難製作，而且就算嘗試一些做出來的味道也並不好，其實小編想說並沒有那麼困難，只要大家在製作的時候多多注意一些小細節，這樣製作出來的蛋糕就會非常美味香甜，也正是因為這些小細節又是就會導致蛋糕的失敗，導致做出來的蛋糕不僅口感差，賣相也不好。
今天小編就帶大家一起來製作這款基礎的蛋糕，不僅做法簡單，而且很多人一開始學習烘焙就是從它起步吃起來香甜鬆軟有彈性，家裡的小孩子也愛吃，給她當做早餐在合適不過了，然後搭配牛奶，簡直別提多好了，接下來小編就帶大家一起來看一下過程中，喜歡的朋友趕快來學習吧。
食材：5個雞蛋，20g玉米油，100g左右的低筋麵粉，75g的白砂糖
步驟：
1.我們選擇需要的幾個紙杯然後將其清洗乾淨，放在一遍晾乾，然後取出一個無水無油的盆子，將備好的雞蛋全部打入，接著我們要將白砂糖加入，用電動打蛋機將其快速攪拌，如果沒有的情況下，我們就需要用手動打蛋器多多攪拌一會，當然可能會累。
2.雞蛋液攪拌一會之後就會發現它的顏色不斷變白，最後打發至取出打蛋器有一個紋理很長時間才會消失，這樣就算打發好了。
3.之後我們將麵粉篩入盆中，麵粉要少量多次的篩入盆中，每次加入之後都要將其攪拌均勻才能再下面粉，直到將所有的麵粉攪拌至沒有乾粉的狀態。
4.攪拌完畢之後我們直接將玉米油倒入蛋糊中，然後攪拌均勻倒入紙杯中，紙杯不能夠裝的太滿，因為烘烤的過程會體積變大，怕紙杯容量不夠溢出，大概7-8分滿就可以了，倒好了之後我們將其稍微震盪一下，排出氣體，這樣蛋糕會更加細膩，而且還能讓蛋糕表面更均勻。
5.將烤箱預熱，然後紙杯端入烤箱中，上下火分別用90-120度，然後烤上半個小時左右的時間，這樣蛋糕就會發脹蓬鬆，這樣蛋糕就差不多了，取出之後靜置放涼。
教給大家蛋糕這樣做，鬆軟香甜有彈性，做法簡單又明瞭，而且還不用早起，分分鐘給孩子做好去上學，當做早餐再好不過了，也可以解除孩子口饞，不在去吃高熱量的麵包，喜歡的朋友趕快來學習吧！
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