魚肝油的功效與禁忌

魚肝油是現在很多人都愛吃的一種食物,但也是有很多禁忌存在的,儘量的不要去過量的食用,不然的話對於自己的身體肯定會造成很大的影響,如果是過量去服用的話就會導致自己出現體重下降的情況,要是比較嚴重的患者還可能會直接影響到心肺功能的,使得自己的心臟受到很大的傷害。

維生素D

維生素D有助於確保身體吸收和儲存鈣和磷,維生素D缺乏會導致佝僂病、骨軟化症等,而由於戶外活動不足、霧霾、防曬、強化食品少等原因,維生素D缺乏的現象在國內非常普遍。天然食物中含有維生素D的食物非常少,多脂肪的魚類、魚肝油是獲得維生素D的最好食物來源。

過量風險

維生素D過量可引起一些非特異性的症狀,比如厭食、體重下降、多尿、心律失常等,更嚴重的是它可能通過提高血鈣水平導致血管和組織鈣化,損傷心臟、血管和腎臟。同時補充1000mg鈣與400IU維生素D的絕經期後婦女腎結石風險可增加17%。

可耐受最高攝入量:0~6月是1000IU,6~12月是1500IU,1~3歲是2500IU,4~8歲是3000IU,≥9歲是4000IU。

維生素A

維生素A對於維持正常的視覺功能、免疫系統和生殖系統的健康很有幫助,可以通過動物肝臟、綠黃橙色蔬菜、鮭魚等魚類、芒果等水果、奶製品獲得,理論上除了早產兒、欠發達地區的兒童孕婦外都不容易缺乏。但慢性腹瀉可能造成維生素A損失,導致乾眼症或夜盲症以及貧血等症狀,我國兒童維生素A缺乏率在部分地區可達到10%以上,亞臨床型維生素A比例更高,可降低兒童的機體抵抗力,造成呼吸道、消化道等感染性疾病高發。

過量風險

16世紀時候就曾有食用北極熊肝臟中毒的報道,維生素A攝入長期超過33000IU會慢性中毒,出現禿髮、運動失調、疼痛等。成人一次攝入超過66 000IU會立刻發生嘔吐、頭痛等症狀。一般日常補充不建議超過10000IU。但與此同時兒童維生素A缺乏的現象也不少見(國內不同地區3%~50%)。中毒症狀:頭暈、噁心、疼痛甚至死亡。


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