『躁動的空氣，升騰的煙霧，鼎沸的人聲，交匯出夜晚盛大的序章。』
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“夜市直至三更盡，才五更又復開張。如耍鬧去處，通曉不絕。”這是孟元老在《東京夢華錄》裡追憶的北宋開封繁華的夜市場景。
日落時分，金祥路路邊停放的車輛逐漸散去，伴隨手推車的滾輪聲、塑料袋的拉扯聲，攤販們如魔術般變出了大小貨物、桌椅板凳、燈泡電線......
十多年前，金山一帶還算是郊區，過往的行人和車輛寥寥。而今，橫平豎直的新區被現代化的小區填滿，裡面活動著不少新老福州人。慢慢地，馬路邊各式攤販也開始悉數出現。
每當夜幕降下，熱鬧也就隨之而來。
「1」
宵夜的記憶
與熟悉的安泰夜市、學生街夜市以及農大夜市不同，許多人對金祥路夜市並沒有太深刻的印象。
夜市橫豎呈十字排開，連接金康路與金河路的那一條是滿眼的美食，金祥路的那一條，則以家庭生活用品、手機配件等零零碎碎的小物件為主。
△論共享單車的妙用
撥浪鼓、橡皮筋、鬆緊繩......許多在淘寶都未必能搜得到的的古舊商品和早已遠離時代的小玩具，在這裡都還能見到它們的身影。不管是你見過的還是沒見過的，在這兒都能找到。
曾一度，夜市美食豐富得誇張，路口的新疆羊肉串烤得吱吱作響，香氣四溢，升騰起的漫天的煙火。
△芝麻點綴過的炭烤羊肉，鮮嫩不油膩。
再往裡走，8元一份的長樂冰飯、7元一個的煎餅果子，還有重慶麻辣燙、廣東腸粉、陝西涼皮魚丸、壽司、手工水餃、炒飯、油條、小籠、鍋貼......天南海北的美食匯聚於此，刁難著我們這些選擇困難一族。
這些小吃匯聚了煎，煮，炸，炒等各種形式，價格實惠，味道喜人，往往懷揣50塊錢就能吃個痛快。
△滋～～金黃色的油煎鍋貼，咬一口酥脆滾燙，外焦裡嫩，擠一抹番茄醬，感覺人生達到了巔峰。
△放上了火腿、蘿蔔乾、薄脆，撒上蔥花，抹上特製的醬料的煎餅果子。
夜市裡的東西又多又雜，吃穿用度全都有。年輕人和學生並非這裡的主要群體，來這裡閒逛的大多是周邊的居民，茶餘飯後來夜市淘一些生活零碎。下了夜班的人兒在這裡尋覓宵夜，穿累了高跟鞋的女孩還能在旁邊的小攤買雙拖鞋換上，豈不美哉。
平日裡，喧鬧的人聲和油鍋的滋滋聲構成了金祥路夜市日常最熟悉的旋律。深夜，街角那些星星點點的燈光和依然冒著熱氣的食物，是夜歸人心中的慰藉，承包了許多人關於宵夜的記憶。
無論陰晴雨雪，金祥路夜市都橫豎在這個十字路口，迎來送往踏夜而來的匆匆過客。
「2」
消失的煙火
3月中旬的某個夜晚，華燈初上，當我在思考著只留出一個胃去夜市夠不夠用這樣一個深刻的問題時，才發現，金祥路夜市似乎要讓我失望了。
夜幕已至，那個喧譁的空間卻沒有如期打開。
夜市的牌坊消失不見，半數以上的小吃攤也沒了蹤影。沒有食客的喧囂，沒有升騰的煙火氣息，印象中那個奔放粗暴的夜市，到哪兒去了？
△金祥路夜市指示牌（攝於2016年）
△而今已“查無此牌”
“大概年前左右吧，這裡的攤位就慢慢開始控制了。可能周圍的住戶意見比較大，這裡的地鐵口也快通車了，那些有油煙的、味道大的，反正基本大多數夜宵攤子都不能擺了。“路口水果攤的湖北小哥，跟我們瞎聊了起來。
△這裡的水果攤位依舊繁盛，色澤鮮豔的各色瓜果不停向路人們散發著肉眼可見的香甜。
△路過的外國朋友，和攤主艱難地溝通著。
今年是他在這兒擺攤的第5個年頭。“以前夜市生意好的時候，這裡的人流量要大得多。現在夜宵攤子沒有了，對我們的影響還是挺大的，不知道地鐵通車以後人會不會多一些......" 和我們閒聊一會兒後，他又坐回攤子前，繼續漫無目的地刷起了手機。
由於沒有油煙，夜市中的老面孔——“華仔壽司”也得以倖存了下來。
生活在這一帶的人對這個攤位應該不陌生。兩盞紅色的小燈籠，陪伴大家走過了近十年的時光。
攤位前往來的大多都是老食客，賣壽司的大叔一抬眼幾乎都能和他們寒暄上兩句。菜單沒有任何限制，只要你中意，他能把所有食材都為你包進壽司裡。
△嫻熟的壽司無影手
“擺了太久的攤子，我都記不清金祥路這邊的夜市是從哪一年興盛起來的了。這邊和學生街的夜市不能比，但以前人也還是挺多的。”看到夜市現在的寥落，大叔的語氣裡也透著些許無奈，“我也不確定以後還能在這兒繼續做多久，沒辦法，說讓我們搬走，我們就得走了。“
在他做壽司的間隙，見我拿著手機一陣狂拍，他一邊幫我打包，一邊還不忘樂呵地提醒：“記得幫我在朋友圈多宣傳宣傳啊。”
從前站在喧囂熱鬧的夜市中走馬觀花時，肯定沒人會料到，有一天，承載著深夜回憶的夜市，會先一步離我們而去。
△往日夜市裡熙熙攘攘的人潮。
△而今兩側乾淨規整的街道，昔日熱鬧的街道變得寂寥無人。
「3」
失憶的城市
對一個城市來說，來自市井的樂趣其實是最不能缺少的原始活力。
這裡有飢腸轆轆的人們對食物的滿足，也有燈火中心愛的人幸福的神情，有升騰的熱氣之下一家人對生活的期待，也有城市長久形成的飲食習慣和文化。每個簡陋的檔口前，都承載了一群又一群人的歡喜憂愁，其中深藏的煙火氣息，是最本土的福州味道。
△正如《人生一串》中所說的，沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。
但在城市建設面前，這些市井的人間煙火通常必須做出一些退讓。
而今，生活節奏越來越快。城市走馬燈一般地快速發展，每時每刻，歲歲年年。一座座新大樓拔地而起，彷彿在告誡我們要和昨天劃清界限，讓舊事物退出舞臺，為新事物的到來騰出空間。
在摩天大樓的包圍下，夜市的煙熏火燎和滿地油汙，似乎顯得有些不合時宜了。也許不久的將來，它也將逐漸退出歷史舞臺，成為一代人的回憶。
面對即將消逝的記憶，我們只能記錄它過往的歷史，惟願日後想起來有所憑依，又或是寄希望於能找到一個更完善的形式，來延續夜市的生命，畢竟，它們曾真實而美好地存在過。
只不過，以後無窮無盡個夜晚，還有誰能風雨無阻地在這個路口給予夜歸的人們一絲溫暖和慰藉呢？
不得而知。
△由於人流量的減少，不過10點半，就陸陸續續有攤販開始收攤。
沒有了往日那些嘈雜又紛擾的人群，這條街似乎也隨之暗淡下來。夜還未深，便陷入了寧靜。
只剩下即將完工的地鐵口，矗立在寬敞筆直的街道上，目睹著人潮湧動、車來車往，見證著這裡的繁盛與興衰、離別與重逢。
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