冯f志z
维生素B12，被誉为抗恶性贫血病维生素，又称为钴胺素或氯胺素，是人体必需的水溶性维生素。
维生素B12到底有什么作用？
维生素B12不仅可以促进我们体内核酸的生成，是人体代谢糖类和脂肪的重要元素，同时它还可以预防恶性贫血及恶性贫血神经系统病症，因此又被称之为红色维生素，因为它可以促进我们人体红细胞的形成和再生。
而且维生素B12对我们健全神经组织代谢、促进儿童发育，增强记忆力，促使注意力集中、消除烦躁不安和维持神经系统的正常功能都有很重要的作用。
一旦缺乏维生素B12身体可能会出现哪些症状呢？
贫血、女性月经不调；
- 头痛；
- 忧郁；
- 更易发心血管疾病；
- 造成神经系统的损害；
- 记忆力减退；
- 痴呆；
- 反应迟钝等；
但注意：只要我们正常饮食，正常吃肉，一般情况下是不太可能出现维生素B12缺乏的。因为像我们成年人每日摄入量只需要50-200mg，而且维生素B12主要来源于我们动物性食物比如动物肝脏、鱼肉、禽类及蛋类中含量很丰富。乳类及乳制品含量较少，而植物学食物一般都不含维生素B12。
不过我们生活中如出现以下情况，一定要注意防止出现维生素B12缺乏
经常吸烟、酗酒；
- 经常吃素；
- 65岁以上；
- 胃切除或胃酸过少者；
- 经常感觉记忆力减退；
- 有贫血症状；
- 经常出现紧张及失眠；
- 常感食欲不振。
如出现以前4种以上情况，就要注意检查是否缺乏维生素B12了，可额外补充。可以与也算一起搭配食用造血效果会更好，但一定要注意控制摄入量，一旦长期大量服用维生素B12和叶酸，反而是有害的。
正常饮食的朋友，大部分都不需要担心自己缺乏维生素B12，当然除非你是出家人！
医学小侦探
维生素B12，又叫钴胺素，是发现最晚的维生素，也是唯一含有金属元素（钴）的一种维生素，它属于B族维生素家族中的一员，对于维持人体的正常生理功能有着重要的作用，长期缺乏维生素B12，会引发身体多个方面的健康问题。今天我们就来介绍下这个重要的维生素。
缺乏维生素B12身体会怎么样？
要了解缺乏维生素B12会如何？主要还是要从维生素B12在人体中的生理功能谈起，维生素B12是一种重要的辅酶，具有促进红细胞发育生长，促进叶酸吸收运转，促进蛋白质合成和利用，促进脂肪酸，碳水化合物的运转利用，促进神经系统健康发育等方面的生理作用，身体缺乏维生素B12时，可能会出现如下的问题：
1. 恶性贫血：维生素B12具有促进红细胞生成和生长的作用，长期缺乏维生素B12，可能会引起巨幼红细胞性贫血；
2. 缺乏维生素B12还可能导致月经不调的现象；
3. 儿童缺乏维生素B12，会表现为发育迟缓，情绪异常，反应迟钝，最终会导致贫血的发生；
4. 缺乏维生素B12会影响叶酸（维生素B9）的利用率，这是B族维生素协同作用的典型例子，叶酸对于神经系统的健康发育和心血管系统的健康维护，都是很重要的维生素；
5. 缺乏维生素B12会影响神经系统的健康，可能会导致周围神经炎的发生，通常表现为感觉异常，运动神经和感觉神经均可能会累及。
6. 缺乏维生素B12，还可能会导致食欲不振，精神萎靡，舌，唇，牙龈发白，出血等症状。
上述症状，通常是缺乏维生素B12可能出现的问题或产生的症状，但并不是具有上述症状就一定会缺乏维生素B12，对于具有上述症状的朋友，不妨去查一下血清维生素B12，如果低于100μμg/ml，那么就可以诊断为维生素B12缺乏。
哪些人可能会缺乏维生素B12
维生素B12在人体内的吸收较为特殊，通常人体内维生素B12的来源主要是动物性的食物，但维生素B12需要在胃酸的环境下才能从动物性食物中释放出来，同时与胃黏膜分泌的一种糖蛋白因子结合后，进入肠道才会被人体吸收，另外，人体内的肠道细菌也会合成维生素B12，因此，如果存在以下情况的朋友，应当更关注维生素B12缺乏的问题：
1. 长期素食不吃肉类的朋友；
2. 有消化道疾病的朋友，特别是萎缩性胃炎或肠道吸收不好的情况；
3. 长期服用质子泵抑制剂抑制胃酸过度分泌的朋友；
4. 长期服用二甲双胍的朋友；
5. 肠道菌群紊乱的朋友；
6. 老年人
对于这种情况，如果身体又出现相关症状的情况下，不妨去查一下是否有维生素B12缺乏的情况，如果缺乏，可以根据缺乏的情况，通过饮食调理、服用或注射药物等方式，来补充维生素B12。
李药师谈健康
维生素B12缺乏症的症状多种多样，包括身体和精神症状。身体症状包括心悸、不可治愈的疲劳、失去平衡、麻木、刺痛、皮肤苍白、疼痛和舌头红肿。精神症状包括记忆丧失、抑郁或强迫症。精神症状是维生素B12缺乏直接影响的，一些身体症状是由贫血引起的。 
维生素B12对神经和基因是必不可少的 维生素B12（钴胺素）是水溶性的，我们的身体无法储存它，所以它需要不断地通过食物来获得。所有B族维生素都能有助于将食物中的碳水化合物转化为燃料（葡萄糖），同时帮助身体最佳地使用脂肪和蛋白质来产生能量。 维生素B12的一个重要功能是维持健康的神经系统和身体的遗传物质（DNA和RNA）的产生。维生素B12和维生素B9或叶酸有助于红细胞的健康活力。同时维生素B9、B6、B12还能控制血液中同型半胱氨酸的水平。高水平的同型半胱氨酸会导致心脏病。
维生素B12缺乏症的症状和体征
成年人每天只需要2.4微克维生素B12。1岁以下的婴儿每天的要求范围从0.4到0.5微克。怀孕和哺乳期的母亲分别需要2.6和2.8微克。 维生素B12的唯一来源是食物，主要来自动物食品和膳食补充剂。虽然素食者可以从乳制品中获得，但他们仍然面临着维生素B12补充不足的风险。当饮食摄入不足或身体不能有效吸收时，就会出现维生素B12摄入不足的风险。而维生素B12吸收不良则是由于衰老、胃酸过多、慢性消化系统疾病如克罗氏病或腹腔疾病、胃手术和恶性贫血引起的。 
肝脏可以储存维生素B12，如果开始吃素或停止食用维生素B12食物，身体中的维生素B12储存可以持续3到5年。3到5年后缺乏症状就会出现。
1. 记忆力减退、抑郁、强迫症和精神病 维生素B12缺乏的第一个迹象，这可能需要数年时间来开发。症状一般包括抑郁、记忆力减退、精神病、强迫症、痴呆。这背后的原因是，维生素B12有助于神经细胞周围的髓鞘的保护。当维生素B12缺乏时，髓鞘就会退化，阻碍神经信号传导。
2. 贫血、疲劳、气短 当出现贫血问题时，一般还会伴有疲劳、气短症状。但是如果你已经出现神经和精神症状，这可能不仅仅是贫血这么简单。贫血是典型的维生素B12缺乏症。严重的贫血可导致疲劳、呼吸困难，以及充血性心力衰竭的相关症状，如踝关节水肿，夜间尿频等。
3. 恶心、呕吐、胃灼热和腹胀 维生素B12的摄入不足还可能会带来一些消化道疾病症状，如恶心、呕吐、胃灼热、腹胀和胀气、便秘或腹泻、食欲不振和体重减轻等。
4. 皮肤病变，白癜风，舌痛 在体内的维生素B12含量的变化可以显示在皮肤上，可能会出现白癜风、皮炎，色素沉着，或痤疮。舌头疼痛或炎症，使食物吞咽变得困难是维生素B12缺乏的另一个症状。
维生素B12主要存在于动物体内。 由于维生素B12不能在体内产生，所以必须在饮食中摄入。维生素B12主要是动物消化道中的某些细菌产生的。因此，它是天然存在于动物产品如鱼，肉，蛋，牛奶等当中。这就是为什么素食者往往缺乏这种维生素。他们可以通过摄入维生素B12补充剂或定期强化食品中的维生素B12来解决这个问题。
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小金侃养生
大家好！我是福爸，临床营养师。希望我的回答对您有用。
维生素B12的特殊性
维生素B12是一种非常特殊的水溶性维生素。它的特殊性有以下几点。
- 维生素B12是唯一含有金属元素的维生素，很有金属钴。
- 只有微生物能合成维生素B12，所有的动植物都不能自己合成。
- 人类肠道菌群能够合成少量的维生素B12，但是不足以满足身体的需要。
- 维生素B12必须和内因子结合才能够被吸收利用，内因子是胃幽门粘膜分泌的一种糖蛋白。
- 维生素B12还是唯一能够储存在肝脏的水溶性维生素，肝脏储存的维生素B12能够满足3到6年的需要，所以只有长期缺乏维生素B12的人才会出现症状。
维生素B12的生理功能
- 促进蛋白质的合成，缺乏维生素B12的儿童会发育不良。
- 保护叶酸在细胞面内的转移和储存。
- 使同型半胱氨酸转化为蛋氨酸。
- 促进红细胞的发育成熟。
- 维护神经系统的健康。
- 促进能量代谢。
维生素B12缺乏产生的症状
由于维生素B12，可以在肝脏储存，所以只有长期缺乏维生素B12的人才会出现比较明显的症状。
- 幼儿生长发育迟缓
- 巨幼细胞性贫血，这种贫血后果严重，又称为恶性贫血。
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- 口腔、舌、消化道粘膜发炎，导致口腔溃疡、舌炎、味觉下降、消化不良、食欲不振等症状。
- 周围神经炎，烦躁不安，注意力记忆力下降等神经系统症状。
- 高同型半胱氨酸血症
哪些人容易有维生素B12缺乏
- 母亲缺乏维生素B12，喝母乳的婴儿容易出现维生素B12缺乏的症状，完全吃米粉的幼儿也很容易出现维生素B12缺乏的症状。
- 完全素食，连蛋类和奶制品都不吃的素食主义者。
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- 严重胃炎或者胃大部切除术后的人，由于缺乏内因子，维生素B2吸收会有障碍。
如何补充维生素B12？
- 肉类蛋类奶类当中广泛存在维生素B12，只要经常吃这些食物，基本不会发生维生素B12缺乏。
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- 发酵的豆制品当中会有一些维生素B12，例如乳腐、毛豆腐。
- 对于有严重胃炎或者胃大部切除术后缺乏内因子的人，必须依靠肌肉注射维生素B12。
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福爸聊营养
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维生素B12又叫甲钴胺，是一种水溶性维生素，广泛存在于我们的身体细胞，参与DNA合成代谢。
一、维生素B12的吸收代谢
食物中的维生素B12进入我们的胃肠道后，需要与胃壁分泌的内因子结合，然后在肠道吸收。
50%的维生素B12储存在肝脏，通过胆汁分泌，过量的维生素B12通过尿液排出体外。
如果有萎缩性胃炎等疾病，即使饮食中的摄入量正常，也有可能影响维生素B12的吸收。
二、维生素B12的生理作用
1.参与DNA的合成代谢；
2.参与红细胞的形成；
3.参与蛋白质、脂肪、糖分的代谢；
4.参与神经髓鞘的合成与代谢；
5.参与叶酸的吸收，等。
三、缺乏维生素B12会出现什么症状？
1.神经系统：会出现头痛、记忆力减退、痴呆、抑郁、行走不稳，感觉异常，等；
2.巨细胞贫血（恶性贫血）；
3.消化不良、食欲不振等；
4.皮肤苍白、干燥、褪皮等。
四、什么样的人容易出现维生素B12缺乏？
1.维生素B12存在于动物性食物，长期素食者容易缺乏；
2.维生素B12的吸收依赖于胃肠道，有胃肠道疾病的人容易缺乏；
3.50岁以上、孕妇或其他有特殊需要的人，可能需要额外补充。
五、哪些食物中维生素B12含量比较丰富？
动物肝脏、瘦肉、牛奶、奶酪、鸡蛋、虾、贝壳类食物等都含有不错的维生素B12，如果每天正常摄入这些食物，足够我们日常需要的维生素B12的量。
如果不能正常摄入足够的维生素B12，可以通过口服维生素B12来补充。包括甲钴胺、腺胺钴胺或者多种维生素片等。注意复合维生素B中不含维生素B12，需要补充维生素B12的单服用复合维生素B12无效。
有些急需补充维生素B12的情况下也可以肌肉注射或静脉注射补充维生素B12。
总之，维生素B12对我们的身体非常重要，均衡饮食，注意营养，一般都可摄入足够，如果摄入不够，可以口服或注射维生素B12。
李博士和你谈健康
维生素B12属于一种含金属元素的维生素，几乎都是有微生物合成的，而且维生素B12在临床的应用也是很久了，维生素B12也是维生素类药物界的奇葩，因为这种维生素只有肠道分泌物内因子的分解下才被吸收的。
维生素B12主要的作用是参与骨髓红细胞的制造，有些人肠道内内因子缺乏，导致维生素B12缺乏，最终导致恶性贫血，维生素B12在肠道内停留的时间2小时左右，维生素B12的进入人体后会被胃蛋白酶原和胃酸作用下释放药效，在肠道内通过内因子作用吸收结合。
维生素B12主要的作用是维持体积造血功能的正常，维护神经系统正常。而且还能促进人体蛋白质、脂质、碳水化合物的代谢及运转，提高叶酸的利用度，也可促进蛋白质的合成，促进身体的平衡发育等作用。
维生素B12缺乏会导致人体出现恶性贫血、女性内分泌不调（月经紊乱)，食欲不振、吸收不良及体重下降，出现口腔炎及口唇炎、牙龈出血、头痛痴呆、记忆力下降，情绪烦躁、神经抑郁，周围神经病变等多种疾病。
因此维生素B12缺乏并不一定是补充的不足，也有可能是肠道内因子缺乏以及胃酸过少等因素也会导致维生素B12吸收不良而出现缺乏症状。
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小克大夫
除非你是素食主义者，不然一般饮食正常的人是不会缺乏维生素B12的，因为维生素B12主要存在于动物类食品中。
维生素B12属于B族维生素，又叫红色维生素，因为它含有钴离子（钴呈红色），是目前发现所有维生素中唯一一个含有金属的维生素。
维生素B12是合成红细胞的基本原料之一，也可以增加叶酸在人体内的利用率，叶酸的作用是可以促进神经系统的发育，所以备孕妇女为了以后孩子的健康都会买来吃，维生素B12本身也能保护大脑神经，以防收到破坏，维生素B12还能促进蛋白质的合成。
缺乏维生素B12，可能会出现以下情况：
1.贫血：上文也讲到，维生素B12是合成红细胞的原料之一，原料不足，自然红细胞就生成减少，导致贫血，出现头晕、乏力等症状。
2.健忘：神经系统收到破坏后，有些人会发现记忆力减退，注意力不集中等等。
3.大脑发育不良：这里不是指大人，是指宫内的胎儿，若母亲缺乏维生素B12，宫内的胎儿大脑可能发育得不是很好。
以上是我了解到缺乏维生素B12会发生的情况，如果大家有其他的看法，欢迎一起讨论。
竹子讲健康
正常情况下，人体是不太会缺乏维生素B12的，因为肝脏的储量就够人体利用四五年。只有长期摄入不足或吸收异常才会导致维生素B12缺乏症，继而产生一系列临床症状。
如果人体缺乏维生素B12，会怎样？
1.巨幼细胞贫血：患者可有面色苍白，乏力，易疲劳，肝脾肿大和抵抗力弱等表现。巨幼细胞贫血发病的主要原因就是叶酸或维生素B12缺乏。
2.舌炎和口腔溃疡：缺乏维生素B12时，舌头会出现刺痛或发痒等不适，经常出现口腔溃疡也有可能和B族维生素的缺乏有关，其中就包括维生素B12。
3.皮肤色素沉着：缺乏维生素B12的患者在身体的弯曲部位（如手掌和足底）可出现对称性的色素沉着。还可引起白斑和斑秃。
有些患者还会出现神经系统和消化系统不适，有上述症状可以行血清维生素B12水平检测，如果小于73.8pmol/ml，则表明有维生素B12缺乏。可通过口服维生素B12进行治疗。
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汪医生小课堂
维生素B12是目前已知的唯一含有金属元素的维生素，又名钴胺素，是维持我们机体健康必不可少的营养物质，缺乏后可导致一系列的健康问题，需要我们引起重视。
维生素B12的作用
- 预防恶性贫血：可以促进红细胞发育和成熟，能使机体造血功能处于正常状态；
- 增加叶酸利用率：以辅酶形式存在，增加叶酸利用率，并能促进代维；
- 维持婴幼儿生长发育：能够促进核酸合成和活化氨基酸，继而促进蛋白质合成；
- 参与神经系统功能：参与神经组织中一种脂蛋白的形成，并能消除烦躁不安，帮助我们增强注意力、记忆力和平衡感；
- 其他：还能促进甲基转移，代谢脂肪酸等。
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维生素D12缺乏的影响
- 恶性贫血；
- 消化道不适：恶心、食欲不振、舌炎、味觉减退、体重减轻等；
- 神经系统症状：头痛、记忆力减退、痴呆、精神抑郁等，儿童可出现发育迟缓；
- 口腔病变：牙龈出血、口腔发炎、唇舌表白等；
- 其他：眼睛及皮肤发黄、月经不调，并可能增加心脏病发生的风险。
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总而言之，维生素B12是我们人体必须的维生素，对维持机体健康必不可少，缺乏时可引起一系列的健康问题。
感谢阅读，祝大家身体健康。如您有任何疑问，欢迎文末留言，共同探讨。
全科扫地僧
维生素B12，又叫钴胺素，对于我们的神经系统和血液系统有重要的作用，如果维生素B12缺乏，会出现下列症状。
1.会出现贫血
维生素B12对于血红细胞的发育成熟至关重要，当维生素B12缺乏时，血红细胞无法发育成熟，导致很多巨幼红细胞出现，这些细胞体积大，但是无法运载氧气和养料。
患者会出现面色苍白、乏力、气喘、气促、头晕等症状
2.
会有神经受损表现维生素B12缺乏者，神经系统会受到损害，不仅仅可以损害周围神经，甚至还可以损害脊髓。患者会出现感觉异常，身体发麻、嘴发麻、身体瘙痒，感觉身上有蚂蚁爬，火烧痛感等感觉，还会出现肢体活动无力的症状。
严重者大脑也可以受损，出现头痛、记忆力下降、智力下降、痴呆等
3.高同型半胱氨酸血症
维生素B12还可以导致体内同型半胱氨酸增高，这个东西我之前讲过，增高后对我们的血管有毒害作用，可以诱发脑梗、心梗等。
虽然维生素B12引起的症状很重，看上去很可怕。不过，维生素B12缺乏症在临床上其实较为少见，因为正常人，只要合理膳食，那么是不会缺乏的。
那么哪些人容易缺乏呢？
维生素B12在肉类、乳类中含量非常丰富，但是在蔬菜中含量甚少，因此往往出现在纯素食主义者身上。
