最近澳洲小龍蝦飼養戶們向中國的廣大吃貨誠摯道歉：
實在是愧對各位老鐵，今年我們供應不上小龍蝦了！
不知道多少中國吃貨會因此傷心因此落淚…馬上夏天就來了！晚上喝啤酒沒有幾斤小龍蝦！
你這讓我如何是好？
澳洲最大的小龍蝦養殖場Cambinata Yabbies表示：在過去的12個月裡，因為乾旱，我們的許多水庫都因此乾涸…
小龍蝦，壓根沒有地方可以生長…
Mary Nenke和她的家人，已經經營Cambinata Yabbies整整28年了。他們是澳洲最大的小龍蝦出口商！
她表示：我經營了這麼久，也沒遇到過這種狀況。
乾旱如此嚴重
小龍蝦無家可歸
Cambinata 公司每年出口約40噸小龍蝦到亞洲和外州，供應高檔餐館。
中國是最大的市場之一
Nenke 說，現在的情況已經是供不應求，而且海外需求一直在不斷增長。但誰都想不到在這種情況下，遇到了這麼嚴重的乾旱。
Nenke還說：
中國老鐵們那麼愛吃小龍蝦，我們就害怕供不上以後，大家會到別處購買。Nenke還表示：就是因為中國食客的喜好，直接拯救了澳洲的小龍蝦飼養產業！
三年前，我們開始和中國做生意，這一開始就一發不可收拾…
“我們有很多中國留學生，他們回國後，想要吃澳洲的小龍蝦，所以需求才這麼大。”
Nenke 表示：中國一個城市的夜市，就能吃掉一整個澳洲的胃口。老鐵們想要小龍蝦，我們肯定盡全力滿足他們。
Nenke說，澳洲的水庫沒有水質問題，這是和中國許多養殖戶競爭的關鍵。
希望旱災趕緊過去，自己能趕緊恢復供應。
其實不光是中國，在澳洲，小龍蝦也是獨特的旅遊+美食體驗。
Colin Addison是珀斯的連鎖餐館Miss Maud 的後勤經理。
他說，小龍蝦在他們的菜單上已經25年了，大家都很喜歡這種新鮮的體驗。
這家餐館在旅遊旺季，每週吃掉60公斤的小龍蝦。
遇到這麼多問題，但Nenke一家人還是很樂觀，他們覺得雨早晚都會下的，小龍蝦的供應會恢復的。
沒有想到中國的飲食文化對澳洲的一個產業影響這麼大，澳洲養殖戶真的是在對中國食客說：
你要你要，只要我有，
傾我所能，盡我所有…
希望乾旱快點過去，
澳洲小龍蝦趕快回來！
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