我叫不被盗
我们家乡的特色美食有切粉，卤大肠，剁椒，1切粉是用米磨成浆，在上大火蒸熟，本身就是熟的，再从开水里过一遍，浇上汤汁，木耳丝肉丝，再加点辣椒面葱花，吃到嘴里有木耳的脆，肉丝的鲜，粉条的爽滑，辣椒面的辣，吃完一碗一天元气满满！卤大肠用酸辣椒酸豆角炒的又开胃又下饭，特别是冬天吃的浑身冒汗，两个字暖暖的！剁椒用处多了，可以炒菜，也可以直接下饭，酸辣一想到就要流口水！只可惜远嫁，几年回去一次
吃货思雅妈妈
我的家乡有一种特色美食麻叶，因外形似叶子，上面布满芝麻，故称麻叶。麻叶色泽金黄，酥脆味香。
小时候快过年时，母亲总要给我们炸些麻叶，现如今流落在外，好多年没有吃了。曾记得，刚出锅的麻叶，又香又脆，感觉真是人间美味。
下面说说家乡麻叶做法：
先将芝麻用小火炒熟，把适量盐倒入碗里加温水化开，面粉倒入面盆，打两个鸡蛋进去，倒点白酒，再加适量五香粉与熟芝麻。用手把面粉与各种食材拌匀，把盐水一边倒一边用手搅拌成絮状，然后揉成面团，静置20分钟。用擀面杖擀成薄片，切成宽条，再切成菱形，用刀在菱形上划几刀，不要划通。手拿起来，一个角从中间穿过整形即可。锅里放菜籽油，七成热时放入麻叶，中小火炸成金黄色捞出，沥干油放入盆里。
范工生活杂记
说到大泗洪，一个用水诠释的地方，特产有很多。分别有：泗洪大枣，脆，大，香。
泗洪空心挂面，爽滑Q弹，有韧性。
最有名的莫过于双沟酒了，我没有喝过，我是女生，不会喝酒。
归仁豆饼：绿豆制成，久煮不碎。
泗洪面皮：好吃美味，既可以抵饱，也可以当作小吃一样吃着玩。
洪泽湖鱼饼，银鱼、毛刀鱼干等等，我都吃过，因为我老公家就是渔民，专门捕鱼的。
阿汤和她的小陈
我是东北人，我觉得最能代表我们东北这块儿特色的应该就是大锅炖:川白肉血肠，排骨炖豆角窝瓜，大鹅㸆土豆……
可能是根据气候有关系吧，因为我们冬天这面天比较冷就喜欢吃一些热乎乎的东西而且还不容易很快冷掉，嗯，这样的气候吃大锅炖是最好不过的。
川白肉血肠，是我们东北才可以吃到的。1.大片儿的白肉（肥肉相间）
2.血肠里面的血是用猪血加葱花，色拉油，13香，盐，按一定比例再加一点冷水勾兑好，外面用猪小肠灌好（两面用线头绑好）
3.酸菜是大白菜提前用缸加咸盐腌制好
4.以上所有东西加入一起放清水，调料炖至1小时，美味即可享用
有时间的朋友可以来东北品尝这些炖菜，美味哦
新鲜的大鱼
我的家乡是老子故里鹿邑县，这里有许多地方风味美食，先说县城里的妈糊吧，用小米和大豆磨成浆水在大锅里煮熟，出锅时浓浓的，撒上蒸好的咸面黄豆，可谓美味至极，因为正宗的妈糊喝起来有一张特别的香味，总是让人记忆深刻。
再来是烧鸡吧，县西边的孔集是有名的孔集烧鸡所在地，这里的烧鸡有几百年的历史，用几十种中草药卤制。炸制时用小磨香油的方为正宗，卤制好的烧鸡夏天可以久放数日不坏，而且蝇虫不叮。这样的烧鸡是很美味的，城里的分店是比较多的。
辛集的鸡爪麻花也是一种特色，炸制时也是采用小磨香油炸制，炸制出来形似鸡爪，分咸甜两种。清朝时曾为贡品。
试量狗肉始于汉，有几千年的历史，这里的卤狗肉，特别具有地方风味，吃一口真宗的试量狗肉仿佛能穿越都古代，因为这种味道在现在的任何一家餐厅都是找不到的。刘秀说过一句话，“天下的美味孤吃够，就是不如试量的好狗肉”，传说试量镇最初的狗肉起源与刘秀有关。
笑一笑很少烦恼
我们老家在陕西延安，我们这里盛产山羊，虽然量不如内蒙等地，但是我们的山羊有地椒吃，肉鲜美又不膻！我们延安有家塞上羊肉，哪里的羊肉炖的又烂又香，纯食草山羊！哪里的爆炒羊皮更是独一门！
塞上良仓
红烧小杂鱼。因为水质好，这种小鱼几乎半透明，身上有花斑，比手指长一点，几乎长不大，但肉质特别细嫩，这个菜要到本地人爱去的小餐馆，辣且鲜，与自酿米酒是绝配，汤汁更下饭。但我喜欢用平底锅煎黄加点盐和糖醋汁，出锅撒点小葱花，搭配白葡萄酒，无比鲜美。
茶不绿
就这几种，行不行？
巴蜀丰味7
我的家乡在潜江，最著名的就是小龙虾，潜江龙虾，世界共享。
油焖大虾
蒜茸大虾
清蒸龙虾
风味湖北
格拉条，豌豆杂面条，懒（音同）豆腐，炒面，牛肉汤，卷馍，淡麻糊，撒汤，韭菜面叶，郜台板鸭，田集萝卜，会龙板面，板鸡，曹集蚬子，，，乡土气息的特色美食
