特別味道 美味廚房
門頭不大，裡面倒是不小。回族老哥開的一家店，前幾年搬了一次家，新址離舊址不遠，都在和田街。
其實烏魯木齊丸子湯店挺多的，還有連鎖經營的，小編也吃過一兩次，印象不太好，主要是丸子黑乎乎，澱粉加的太多，沒有肉味道。 湯也不夠精緻。
多年前，在朋友的推薦下，將信將疑地來到這家店，點了丸子湯和肉餅。
先看看丸子湯，湯很清，有亮晶晶的油星，但不多。湯裡有很多精緻的大白菜葉子，丸子不大，肉灰色，大約十幾個。還有一些漂亮的蔥花漂浮在表面，看起來不錯，很清淡，乾淨。
喝一口湯，很鮮，很清淡，沒有多餘的雜味。咬一口肉丸子，鬆軟細膩，肉味十足，含肉量很高。夾一片白菜入口，清脆爽口。味道不錯呦。
肉餅很大，很薄，食量不大半個就夠了。已經切好，肉和蔥拌的餡。肉餅吃起來口感酥軟，鮮香，吃一塊餅，喝兩口湯，嚼兩個丸子，再就一片白菜葉，解饞。
他家還有小菜，我記得有泡菜，還有糖蒜，小盤。爽口解膩。
服務也不錯，打包的話有小湯盒，還有印有logo的紙袋。小店還是用了心的。
這就是這樣一個小店，來了第一次，就會經常再來關顧一下。
分享到:
閱讀更多 新疆野力克牛羊肉配送 的文章
