雪雨lovebo

要说做菜我个人觉得给小朋友做真的是比较难。因为要营养搭配的合理才行，我今儿分享几个小朋友的爱吃的家常菜。

【红烩泥肠】

番茄酱是小朋友们都比较喜欢的口味，同时这道菜的做法也非常简单。

准备食材：泥肠，个人喜欢鸡肉泥肠，番茄酱，冰糖，葱花，淀粉。

做法：

1、泥肠切成三厘米小段，然后切花刀待用。准备适量的番茄酱和冰糖待用。

2、热锅凉油煎炸一下泥肠段，注意泥肠表面微焦即可，锅中留些底油，然后下入番茄酱翻炒一下，加入一点点水后再放入泥肠。大火微烧一下后加入水淀粉后即可。

【炸鸡】

每次到快餐店，只要有小朋友的座位基本都会有炸鸡。其实自己在家同样可以做出美味好吃的炸鸡来。虽然油炸的食物不健康，但是注意吃的量和吃的频率就好，毕竟自己家做的怎么都比外面的房型。

准备食材：鸡翅中，鸡腿，小鸡胸都可以，食盐，生抽，蚝油，胡椒粉，孜然粉，干淀粉，面包糠。

做法：

1、鸡翅一定要多用水浸泡，如果有必要可以焯一下热水。然后腌制，依次下入，生抽，蚝油，食盐，胡椒粉，孜然抓均匀待用。

2、取出一个鸡翅先包裹淀粉，然后再包裹面包糠，最后下油锅炸。这里有个小技巧，油锅中放个漏勺，生鸡翅放在漏勺中慢慢炸。这样更容易定型。

【清炒大虾】

准备食材：大虾去黑线去外壳待用。葱花，蒜茸，一定要少，姜末，生抽，蚝油，白糖，香油。

做法：

大虾焯水待用，热锅凉油依次下入葱，姜，蒜生抽，蚝油，白糖，香油，大火迅速搅拌均匀。放入大虾煸炒几下就可以了。切忌葱，姜不要糊。一道美味的清炒大虾就做好了。

用最简单的制作方法，给孩子做出美味。这是每位家长的心愿。

妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！

妖夜行摄食光

我妹妹的宝宝今年二月出生，还没满一岁，因为我学了些营养学的关系，对吃的食物非常重视，尤其是小宝宝的食物。

宝宝每天一定要摄入蔬菜，水果，奶和一定量的肉，鱼类，蔬菜和水果都建议尽量买有机的，怎么判断是真有机还是假有机呢？

第一尽量去靠谱的进口超市，或者家附近认识的靠谱种植户家中买

第二，尝蔬菜或者水果的味道，皮相可以整容，但内涵一时半会儿变不了，有机蔬果的味道非常香甜醇正，像小时候吃到的味道，而不是现在的蔬菜又大又漂亮吃起来却没有味道。

切记要给孩子按照时令吃新鲜，合时的蔬果。食物来源好，宝宝就能吸收最优质的营养，长得也好。可惜现在很多家长对食物的品质重视程度不太够。

至于肉类，推荐银鳕鱼，一定需要买质量好的，由于是深海鱼类，本身自带了些咸味，营养又丰富，只用白水煮开就可以吃了，而且肉质细软，宝宝容易消化。

再或者，每天煮些肉糜给宝宝吃，可以和一道水果创新菜橙子炖蛋换着吃。

妹妹的宝宝一直优先吃有机蔬果和鱼类，有几次全家都感冒了，她打了好多喷嚏，我们都以为她也要感冒了，结果没事，抵抗力一直挺好。

九华章

作为家长给孩子做饭，着实不易，孩子学习时间紧张，大人上班时间更紧张，既要荤素搭配、营养均衡，还得是方便快捷的。下面分享几个简单有营养，孩子还爱吃的家常菜。

1.西红柿炒鸡蛋（酸甜可口宝宝最爱）

做法：两个鸡蛋，一个大西红柿，先将鸡蛋加点盐打散，西红柿切丁，锅内倒入油炒鸡蛋，炒好后盛出，倒油，葱花炝锅，倒入西红柿翻炒至变软出汁加入适量酱油、白糖继续翻炒，汤汁少可以倒一点水，加入炒好的鸡蛋翻炒几下就可以出锅了。

西红柿，营养价值非常高，富含多种维生素，有菜中之果的美誉，

鸡蛋内的蛋白质、氨基酸含量都非常的高，也是最适合人体吸收的。

2.胡萝卜炒肉丝

做法：胡萝卜两根、里脊肉若干、香菜一小颗、胡萝卜擦丝（也可手切）、里脊肉切丝，锅内倒油（热锅凉油），葱蒜炝锅，炒肉丝变色后加入胡萝卜丝翻炒，中间加入适量酱油、食盐翻炒至胡萝卜丝变软即可，临出锅前加入切好香菜翻炒一下即可出锅。

胡萝卜，所含营养素很全面，有补肝明目增强免疫力的好处。

3.木须肉

做法：干木耳泡发备用，一根黄瓜切片，两个鸡蛋加盐打散，里脊肉切片，先将将鸡蛋炒好备用，葱姜蒜炝锅，下里脊肉片爆炒至变色，加入黄瓜、木耳翻炒，加入适当酱油、食盐翻炒，最后加入炒好的鸡蛋翻炒出锅。

木耳含有丰富的钙、铁等维生素。

黄瓜含有丰富的葫芦素c可以提高人体免疫力，维生素B1，对改善大脑和神经系统有很大帮助。

鸡蛋内的蛋白质、氨基酸含量都非常的高，也是最适合人体吸收的。

4.醋溜山药

做法：山药一根去皮切片，木耳少许泡发备用，葱姜蒜炝锅后，倒入山药翻炒，加入香醋、食盐木耳继续翻炒加点水咕噜一下即可出锅。

山药健脾养胃助消化，含有丰富的碳水化合物及膳食纤维。

木耳含有丰富的钙、铁等维生素。

5.排骨萝卜汤

做法：洗净排骨若干、青萝卜(或白萝卜）一根，排骨、姜片（2-3片）葱段、少许料酒凉水下锅煮开撇沫，转中小火二十分钟，加切块萝卜、适当食盐，再炖15分钟即可出锅。

排骨含有大量骨胶原、磷酸钙，提供丰富钙质。

萝卜还是一味中药，润肺祛痰，古有老话说萝卜赛人参。

6.西红柿炖牛腩

做法：牛腩洗净切丁、土豆两个去皮切块、西红柿一个切丁，葱姜蒜炝锅炒牛肉煸炒一小会放入适当酱油、老抽，还有西红柿丁继续翻炒至西红柿出汁，加水（多加水最后加土豆别没汤了）炖30分钟后加入土豆块、适当食盐再炖15分钟即可出锅。

牛肉含有丰富氨基酸、蛋白质、强健筋骨。

西红柿，营养价值非常高，富含多种维生素，有菜中之果的美誉。

7.红烧黄花鱼

做法：新鲜黄花鱼一条收拾干净，葱丝、姜片、料酒、盐腌制10分钟，下锅前鱼身拍上薄薄一层面粉，倒油（热锅凉油），葱姜蒜炝锅，放鱼煎至两面金黄倒水没过鱼身，倒入酱油、老抽一点上色、一点盐（如果腌鱼放的盐多也可以不放）一点锅边醋炖至15分钟收汁即可。

黄花鱼是海鱼富含丰富蛋白质、微量元素、刺少肉厚，味道鲜美。

以上几种家常菜做法简单，种类丰富，食材常见，每种食材都富含丰富的维生素，十分全面，在可口好吃的同时还大大缩短了做饭的时间。为我们省出了休息和学习时间。

如果您在做饭时有什么疑问，或者想要获取小妙招，欢迎关注我的头条号，我会为您一一解答。

小呼生活秀

给孩子吃饭需要三个选择：

1，轻油薄盐，少放香料。

2，荤素结合，注重搭配。

3，营养均衡，全面兼顾。

所以我推荐十款适合孩子的家常菜。

1，荷塘小炒家常版。

藕片，荷兰豆，山药，灯笼椒，胡萝卜，白灵菇全部切片下开水淖下泡冷水。

黄瓜切片，猪或牛肉丝加盐，料酒，淀粉腌制，下锅滑熟控油。

锅内底油爆香蒜末，把上面所有的配菜放入锅内炒一分钟，加盐调味即可。

2，木须肉家常版。

肉片用药，料酒，淀粉腌制。

鸡蛋打匀，木耳泡发，黄瓜，莴笋切片。

碗里按照2糖1醋1酱油配比，加少许淀粉调成料汁。

起锅放宽油先摊鸡蛋，成型后炒散。接着肉片滑熟控油。锅内底油放入姜蒜末爆香，把配料全放进去炒到熟，倒入料汁收汁即可。

3，板栗山药焖烧鸡家常版。

板栗去壳去皮洗净。山药切滚刀块泡水。

鸡洗净剁块，先淖一边水。

起锅下油，姜片爆香，下鸡块煸炒。炒干水分下料酒，生抽，冰糖，适量盐调味，加水烧开转小火。

鸡块烂时加入板栗和山药即可。

4，番茄牛腩家常版。

牛腩切块浸泡去血水。

番茄切块用盐和少许汤腌起来。

把牛腩加姜片料酒淖一道水。

起锅烧热油，放入牛腩翻炒去水分。放入番茄继续翻炒，务必让番茄变酱。

加适量盐，糖调味。放去没过牛腩的水，大火烧开小火炖一个半小时即可。

5，红烧带鱼家常版。

带鱼剪段用姜末，胡椒粉，盐，料酒腌制。

起锅下油煎到带鱼两面金黄，待用。

锅内底油炒香姜蒜末，倒水，加老抽，盐，少许糖，大火烧开放入带鱼。加料酒，烧开转小火10分钟后收汁即可。

6，爊豆腐家常版。

牛肉末用适量盐，料酒，淀粉腌制。

石膏豆腐或者嫩豆腐切块。

起锅烧热油，下牛肉末煸炒，下豆腐块。加生抽，盐调味。

加入一小碗水慢慢炖10分钟。

起锅勾芡洒少许葱花即可。

7，毛豆炒虾仁家常版。

毛豆洗净煮3分钟。

虾仁剥好用盐，料酒，生粉，胡椒粉上浆。

下锅起宽油，先小火低油温慢慢把虾仁滑熟。控油待用。

锅内底油下毛豆翻炒，加盐调味，下虾仁同炒三十秒，出锅即可。

8，水汆丸子汤家常版。

肉馅加盐，生抽，鸡蛋，少许姜末，少许糖，淀粉，熟油朝一个方向搅匀，不停搅打，直到上劲。

白菜切条，平菇撕条，粉丝泡软。

猪血洗净切条，入开水淖一下。

砂锅烧水，水开先下平菇，水保持微开状态开始用调羹一块一块的把肉馅挖到水里，全部挖完加白菜烧到肉丸浮起。

下粉丝，猪血，调味即可。

9，菜肉馄饨家常版。

五花肉馅加盐，鸡蛋，少许糖，少许姜末，淀粉，熟猪油搅匀。

青菜洗净下锅烫熟切碎挤去水分。和肉馅混到一起搅匀。

包成馄饨。

碗底放盐，胡椒粉，虾皮，紫菜，鸡蛋皮，熟猪油，蒜苗末，馄饨煮好加一勺汤，放入馄饨即可。

10，栾川肉丝面家常版。

肉丝加盐，料酒，淀粉腌制。

木耳泡发切丝，豆腐干切丝，白菜切丝，胡萝卜切丝，青菜切丝，豆角切丝。

起锅宽油炒熟肉丝控油。

底油爆香葱姜末，下木耳丝，豆腐丝，胡萝卜丝，豆角丝翻炒，炒出水分，下肉丝翻炒。

加入开水，调味，烧开下面条。

面条熟后多煮一会使汤粘稠些，加入少许葱花，香油即可。

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我是馋食记的小馋货，高级中式烹调师。希望我的回答能对题主和广发答友带来帮助。也请您关注我，继续了解吃的点点滴滴，谢谢。

澜馋食记

哪些适合给孩子吃的家常菜，既营养又健康？

老婆在怀孕期间，我们曾经就讨论过孩子的饮食健康问题，我们达成一个基本的观点，我们要帮助孩子养成良好的饮食习惯，除了不能挑食、厌食以外，有这么几样不健康的食物尽量少吃，它们是：

1、油炸类的快餐食品，比如，炸鸡排、汉堡、薯条、烧烤等食物尽量少吃；

2、腌制类的腊肉、腊鱼、泡菜、腐乳等食品，也是尽量少吃，或者是最好不吃；

3、在成长过程中，尽量少吃甜食，特别是糖果类的零食；

4、不喝碳酸饮料，养成良好的喝水习惯，白开水、茶叶水都可以；

5、方便食品，最好不吃；

孩子读书上学后，最好能让孩子自己认识到这些食物不太健康，会影响他的成长和发育，在决定吃不吃的这个问题上，尽量让孩子自发的自我做出他认为的正确选择，而不是我们父母的想法，我们只能引导不能强制；

以上是我的家庭对孩子在饮食方面的要求，三岁之后，按照我们大人的吃饭时间，按照一日三餐进行日常饮食，养成规律的吃饭习惯，避免挑食和厌食；

题主的问题是哪些适合给孩子吃的家常菜，既营养又健康？上文我为什么要给大家介绍，我家对孩子的饮食习惯方面的要求了，其实我是想说，除了我在上文列举出来的5点以外，我觉得成人日常食用的家常菜都比较适合孩子，因为我们大人在饮食方面更加需要营养和健康，要不我们就无法陪着孩子一起长大；

哪些适合给孩子吃的家常菜，既营养又健康？

以上，我痛快的说出了我对这道问道题中，我自己的观点，但是为了尊重题主，我也给大家介绍四种比较适合孩子吃的家常菜吧，大家往下看，我们慢慢给大家介绍：

一、从主食开始，开胃健脾、香甜软糯的红薯玉米大米饭；

这是一道家常的营养米饭，米饭在电饭锅焖煮的时候，加入适量的玉米粒和红薯块，这锅米饭变的不在单一，这样煮好的米饭带着玉米的清香和红薯的香甜，玉米和红薯同时又属于是粗粮，让我们的主食也变得营养健康，这是属于大人孩子都比较喜欢的主食，我家常吃；

二、一碗用玉米炖煮的排骨汤，鲜美微甜，口感清爽不油腻，润肺生津还能清热解毒；

这碗玉米排骨汤，色泽好看，口感鲜美，排骨选择的是直排，比较适合孩子吃，玉米在排骨汤中吸收了排骨汤的油脂，玉米好吃的同时，汤也非常清爽，我家经常炖煮，大人孩子都是一起吃的；

制作方法也非常简单，每次做的时候，按照1-2餐的分量来做，现吃现做，也是非常营养健康；

三、用莲藕搭配少量的肉末，做莲藕丸子，用蒸的方法将丸子在锅中蒸熟，之后淋入上文介绍的玉米排骨汤，让这道莲藕丸子异常好吃，肉香带着莲藕的脆嫩，口感丰富，孩子比较容易接受，吃完莲藕丸子，再喝下大半碗玉米排骨汤，也是健康营养的；

四、外咸里甜，外酥里嫩的盐蛋黄焗南瓜条，除了补充适当的营养外，还让孩子养成不挑食的习惯；

其实很多孩子不喜欢吃南瓜，软软糯糯的，这道菜的做法也非常简单，南瓜切成南瓜条后，焯水煮熟，之后裹上干淀粉，在油锅中炸至色泽金黄，最后用盐蛋黄焗一下炸好的南瓜条即可；

哪些适合给孩子吃的家常菜，既营养又健康？

我们给大家介绍了四种比较适合孩子吃的家常菜，它们分别是：

1、开胃健脾、香甜软糯的红薯玉米大米饭；

2、一碗用玉米炖煮的排骨汤，鲜美微甜，口感清爽不油腻；

3、用莲藕搭配少量的肉末，做莲藕丸子，肉香带着莲藕的脆嫩，口感丰富，孩子比较容易接受；

4、外咸里甜，外酥里嫩的盐蛋黄焗南瓜条；

希望大家喜欢我们给大家推荐的这四道适合孩子吃的家常菜，哪些适合给孩子吃的家常菜您可以在评论区给我们留言，分享带来快乐，我们在评论区等您！

觅源良食

3道菜，超级下饭，孩子根本不用哄着吃！

元气的姐姐3年前生了女儿，我跟姐姐也一直在研究，什么样的饭菜，能让还吃愿意吃，还营养均衡！其中有3道菜，超级下饭，只要餐桌上有这几道菜的出现，孩子可乐意吃饭呢，根本不用哄着吃！

一、虾仁滑蛋

虾仁滑蛋是一道快手菜，只需要用盐调味，健康之余还超美味。

用料：鸡蛋4个、虾仁适量、葱花适量，油、淀粉、料酒、盐

步骤：

1、鲜虾仁剥壳，将背部的虾线挑出来，用淀粉、盐、鸡蛋清、料酒，腌制10分钟（放进冰箱冷藏，口感更加爽脆）

2、热锅烧油，下虾仁，直到虾仁变红，赶紧捞出

3、鸡蛋打散，放一点温水，炒好的虾仁，葱花，搅拌均匀

4、锅里倒油，快速倒入虾仁蛋液，直到凝固即可

二、玉米胡萝卜炒鸡丁

煮给小孩吃的，调味料要少放，吃太咸会影响孩子味觉发育，长大后会变成“重口味”~另外，胡萝卜比较硬，先用热水焯一遍，孩子更好消化。

用料：玉米粒、胡萝卜粒、鸡丁、油、盐、蚝油、淀粉

步骤：

1、胡萝卜粒用热水焯到半熟

2、鸡丁用盐、淀粉腌制10分钟

3、热锅放油，将鸡丁炒到断生，下玉米粒、胡萝卜粒翻炒，加少量水，加盖焖熟

4、淀粉加水，加蚝油，调成酱汁，倒进锅中，翻炒均匀即可

三、水蒸蛋

鸡蛋、水、酱油的组合，连大人都对它爱不释手

用料：鸡蛋2个，水（鸡蛋的2倍），酱油

步骤：

1、鸡蛋壳顶部敲个洞，将蛋黄和蛋白倒出来

2、鸡蛋壳不要丢，按照2个鸡蛋，4个蛋壳水的比例，混合均匀

3、盖上保鲜膜，扎几个洞，大火蒸10分钟

4、吃前倒入酱油即可

给孩子吃的家常菜，不需要五花八门，。让孩子好好吃饭是门课程，元气以前做过幼儿教育，想知道更多让孩子爱上吃饭的技巧，欢迎你关注我，找我交流哦~

我是元气~~坚持轻养生6年，从曾经的“药罐子”，变成如今的元气少女。关注我，不踩雷，跟你分享最实在有用的健康小知识！

元气小厨房

有了孩子以后，孩子的吃就成了头等大事，吃什么好，孩子喜欢吃什么，想吃什么，成了一家人餐桌上有什么的主要考虑方面。给大家分享一道我昨天刚做过的方便美食:莲藕鸡蛋饼

选择新鲜的莲藕，削干净皮，然后洗干净泥沙，用刨丝器刨成细小的丝，最小最细的刨丝器就可以，太粗的不好吃

然后把莲藕丝里面的水分祛除一些，用手轻轻挤一挤就可以，也不需要太干，不然也会影响到口感。

打两个鸡蛋进入，放点盐和一点料酒，然后根据自己的口味，也可以加一点黑胡椒。如果孩子比较小不能吃辣，那么也可以不放。想要让孩子多吃点蔬菜的，可以再加上葱花，或者新鲜的蒜苗切丁，反正我是两个都加了，感觉口感更丰富。

就好像我们做煎饼一样，做成小面饼，在电饼铛里面两面煎熟，油不需要放太多。出锅沟香气扑鼻，如果喜欢蘸酱，也可以蘸点番茄酱，藕丝脆嫩，鸡蛋鲜香，大人小孩都喜欢吃！

如果不喜欢吃藕的，也可以更改其他食材。比如金针菇，或者土豆丝，还可以做西葫芦丝，按照这个方法来，简单又好吃，作为早餐再合适不过了！

妇产科女司机

孩子处在身体生长期，日常食物摄入最好营养全面，多种维生素、矿物质以及多种营养的补充不得马虎，所以鸡鸭鱼肉、蛋奶蔬菜、五谷杂粮都要摄取，除此还要尽量避免摄入高油高盐或不健康的食物，让孩子吃的健康又营养。

现在大家都格外关系食品安全，外面卖的有时候不放心给孩子吃，家里做的家常菜孩子还爱挑食，可伤透了父母的脑筋。鱼儿分享几道营养健康的家常菜，希望也能被孩子喜欢。

香菇土豆炖鸡

用一年的小笨鸡，比较好炖，当然，您也可以选择更久的笨鸡，根据自己的喜好来。

做法：

1、锅中倒油，将葱段、姜片、花椒、八角炒香，放入鸡肉，炒到变色，倒入酱油、料酒、少量醋、盐来调味。倒入没过鸡肉的温水，大火开锅后，转小火炖90分钟。（根据鸡的品种不同，适当调节时间，以鸡肉轻松咬烂了为准。）

2、提前30分钟放入香菇，提前15分钟放入土豆。

非常简单，营养丰富，非常适合正在长身体的孩子吃哦~

海米西葫芦

以前做西葫芦，经常选择炒肉、炒蛋来搭配，别说孩子了，大人也不爱吃，我就选择了海米来烧，发现味道鲜了超多，甜甜的西葫芦搭配了鲜美的海米，别提多好吃了！

做法：

热油将葱花炒香，放入海米炒香，放入西葫芦快火爆炒，能很好的保留西葫芦中的水分，口感更脆甜好吃。

白菜烧大虾

做法：

1、葱段、姜片、蒜片、八角炒香，倒入大虾翻炒变红后，倒入酱油、料酒、盐、糖、醋调味。

2、放入撕好的白菜或者娃娃菜，放入锅中，与虾翻炒均匀，盖上锅盖焖烧七八分钟，转大火收汁即可。

这是一道经典的鲁菜，非常好吃，很多孩子不爱吃白菜，但是大虾中的白菜加了大虾的鲜美，好吃到不行！

手撕包菜

做法：

1、将包菜用手撕开，锅中倒入花生油和香油，比例是3:1，大火快炒包菜，这样可以让菜水分充足又保证全熟，口感比小火炒要好吃很多。

2、快出锅的时候，放入蒜片，倒入一点酱油、耗油、盐。出锅即可。

很多家长因为孩子不爱吃蔬菜发愁，这道带着蒜香的手撕包菜不同于清淡的炒蔬菜，富含维生素和膳食纤维，超下饭！

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江一鱼

说到家常菜还要给小朋友吃的，肯定是要简单又健康啦。所以今天小胡给大家推荐的这个就是这个广东地道的家常菜——蛋肉卷。

材料也是每家每户都有的材料，鸡蛋，猪肉，木耳、腊肠就可以了。

虽然材料简单，但是营养价值却不低。鸡蛋是我们人体最容易吸收的蛋白质来源之一，而里面夹杂的木耳等也是蔬菜来源，如果想要颜色丰富一定，可以加些胡萝卜等蔬菜进去也是可以的。让家里不吃胡萝卜的小朋友都爱上。

做法也是不难，首先把木耳、猪肉、腊肠这些材料切碎，放在一起搅拌，记住按照一个方向搅拌。然后就放在一边备用。

然后按照肉的数量打上三到四个鸡蛋，然后倒上两勺子的淀粉，搅拌。然后热锅冷油，在平底锅里面煎上蛋皮，然后把之前搅拌好的猪肉馅放在蛋皮上面，卷起来。

之后就用刀切成一片一片，放在碟子上面，上蒸锅，蒸上15分钟。浇上酱油就可以了。

这样做出来的蛋肉卷因为是蒸的所以不会上火，小朋友吃多少都不怕。里面有木耳腊肠，所以十分香口美味。

四美觅食

推荐几道我经常给大宝做的菜供大家参考下：

先上两道汤：

时蔬排骨汤

食材：玉米、山药、排骨、胡萝卜、姜片、食盐适量

做法：

1 排骨洗净，剁成小段，冷水入锅加入姜片煮沸，去除浮沫后捞出。

2 玉米洗净切段，胡萝卜去皮切块。

3 砂锅内加适量水，水开后放入排骨、玉米段，滚煮几分钟后转小火慢炖。

4 山药去皮切厚片，在排骨煮至熟烂时候，和胡萝卜一起放进去。

5 最后所有食材熟透后，加适量盐调味即可。

排骨汤是我经常做的，除了用以上食材外，还会换成莲藕、土豆，番茄、萝卜、海带、黑木耳、花生等食材来做汤。偶尔还会炖点猪骨汤、老鸭汤、鸡汤。

鲫鱼豆腐汤

食材：鲫鱼、豆腐、葱花、生姜

做法：

1 鲫鱼清理干净，两侧背上划几刀，让其更好入味。豆腐切成小块备用。

2 锅里放点油，加热后放入鲫鱼，煎至两面金黄，然后加入清水和生姜片。

3 煮沸后放入豆腐块，再次煮沸后转中小火煮十几分钟。

4 加入葱花和适量食盐调味后即可出锅。

海鲜类的食材做汤，只有鲫鱼、花蛤、淡菜这几样做的比较多。

接着上菜：

玉米豌豆炒虾仁

食材：鲜虾、豌豆、玉米粒、红甜椒

做法：

1 鲜虾去头去壳去虾线，虾仁洗净后，入沸水锅里过水一次，虾仁变色后即捞出。

2 玉米粒、豌豆洗净，红甜椒洗净切小丁。

3 锅里刷点油，放入玉米粒和豌豆翻炒下，然后加一点水煮开，煮开后放入虾仁和红甜椒炒匀。

4 煮至最后汤汁快干时，加点盐调味后出锅。

里面的食材也是可替换的，变成青椒、胡萝卜、西兰花等都可以。下图是我前不久给她做的这道菜，我把虾仁做成了虾丸，孩子吃得也很欢快。

清蒸鲈鱼

食材：鲈鱼、葱花、生姜、料酒、酱油、油、大蒜片

做法：

1 鲈鱼宰杀清理干净，鱼身两面划几刀，蒜片拍裂，然后用料酒、生姜、蒜片腌制一会儿。

2 腌制好后，再倒入一点生抽、蒸鱼豉油，水开后，上锅蒸。

3 蒸熟后后取出，趁热撒入葱花。

清蒸鱼我做的味道比较淡，若是大些的孩子吃，调味料种类可以再丰富点。鱼出锅后，也可淋上大火烧热的食用油。

青椒炒肉

食材：青椒、猪肉、淀粉、生抽、油、食用盐

做法：

1 猪瘦肉洗净，切成片。加入淀粉、生抽，用手抓匀，腌制几分钟。

2 青椒洗净，随意掰成片。

3 锅内加油，油热后放入猪瘦肉迅速划开。变色后捞出。

4 清洗锅后，加点油，放入青椒翻炒，最后放入肉片，炒熟后加点盐调味后出锅。

我家宝比较喜欢吃青椒，平常会做青椒炒肉片、青椒炒鱿鱼给她吃，青椒换成花菜也OK的。

以上这些就是我的回答，希望对你有帮助。

關鍵字: 健康 家常菜 番茄酱