我在墾丁天氣晴
南瓜味道香甜，營養豐富，做法也有很多種，但都不算困難，大家多動手嘗試製作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下我製作南瓜饅頭以及南瓜餅的方法，希望對大家有所幫助
南瓜饅頭
南瓜去皮去瓤，切成小片放入盤中，放入蒸鍋中，將其蒸熟，取出後用擀麵杖將其壓成南瓜泥，放入白砂糖，攪勻備用
去一碗，碗中倒入溫水，放入酵母（酵母與麵粉的比例是1:100克），將其化開
面盆中放入麵粉，倒入酵母水，酵母水要多次少量的添加，用筷子攪拌成絮狀，放入南瓜泥，用手揉成表面光滑的麵糰。揉麵是應遵循三光原則，這三光分別是：面光、手光、盆光。麵糰揉好後在盆口蓋上一層保鮮膜，放到比較溫暖的地方發酵，發酵時間根據當地的溫度決定，發酵至麵糰原有體積的兩倍左右即可
案板上撒上一些乾麵粉，將麵糰取出，揉成長條狀，分成大面積子，再揉成饅頭狀
將饅頭放入蒸鍋中，醒十五分鐘，讓其二次發酵，然後再開大火蒸，蒸十五分鐘左右，關火再燜五分鐘即可
香甜可口的南瓜饅頭就做好了
小米南瓜粥
南瓜去皮去瓤切塊，小米以及大米淘洗乾淨
鍋中倒入適量清水，放入小米以及大米，大火煮開後轉小火煮，煮至二米綿軟，米湯濃稠後放入南瓜，煮至南瓜熟透後放入白砂糖，再煮五分鐘即可
簡單省時又營養豐富的小米南瓜粥就做好了，大家快嘗試製作吧
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
我係萬能輝
南瓜味道香甜，營養豐富，不僅可以用來做菜，還可以做成南瓜饅頭、南瓜派、南瓜餅來做主食。下面這款是我經常做給孩子吃的，蓬鬆暄軟，比南瓜饅頭還好吃，把做法分享給大家。
【主料】：南瓜，麵粉，白糖，酵母，雞蛋，食用油
【做法】：
1、南瓜洗淨去皮，切片，放入盤中上鍋蒸10分鐘左右。
2、取出蒸熟的南瓜片，倒入盆中，加入白糖，趁熱用勺子壓成南瓜泥，冷卻備用。
3、當南瓜泥冷卻至溫熱時，加入酵母，打入一個雞蛋，再分少量多次的加入麵粉，揉成面絮，加入少許的食用油，揉成偏軟點的麵糰，醒發2倍大。
4、案板上抹油，取出麵糰，揉搓排氣。
5、搓成長條，下成大小均勻的劑子。
6、把劑子揉圓，按扁，擀成牛舌狀，從一端捲起。
7、盆中抺油，把生坯放入盆中，二次醒發15分鐘。
8、冷水下鍋，大火燒開，上汽後大火蒸30分鐘（我做的個頭比較大哈），關火悶5分鐘即可出鍋。
這樣做出的非常柔軟，而且還有一股淡淡的雞蛋香味，孩子們特別喜歡吃！
愛做飯的文子
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鄉野蘇北小哥
南瓜是北方的常見菜，它營養豐富，富有很多人體所需的微量元素和氨基酸，具有降血糖，保護胃粘膜，抗癌等多種功效。馬上進入南瓜的豐收季節了，給大家帶來幾種南瓜的吃法，供大家參考。
南瓜餅
南瓜餅軟糯甜香，老人小孩都喜歡。沒有餡的南瓜餅可以做為主食，添加餡料，如豆沙，葡萄乾等，可以做為一道飯後甜點，當小零食也是不錯的選擇哦！
南瓜飯
米飯的米香味搭配上南瓜的淡淡的甜味，真是非常棒。不但豐富了營養，還增加了我們餐桌上的顏色。糖尿人也適合食用哦。重要的事情說3遍。要健康常吃南瓜飯，要健康常吃南瓜飯，要健康常吃南瓜飯！
南瓜盅
南瓜盅是一道超棒的養生菜，以南瓜做盅，有在裡面放五穀飯的，有放肉和海鮮的，還有放濃湯的，口感各異。這道菜既可以做成主食，鮮美菜餚，又可以做成一道湯。
今天就先說這三種南瓜的主食作法，它還可以做成很多菜餚，等讒聯慢慢蒐集，呈現。
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饞聯
南瓜做烙饃也很好吃的哦
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