【豆米鵪鶉蛋烏雞湯】 原料： 烏雞 鵪鶉蛋 蠶豆米 製作：1.準備好食材； 2. 熱鍋涼油，將烏雞入鍋翻炒； 3.微微出油後加入薑片進去翻炒； 4.加入紅糖進去翻炒上色； 5. 將烏雞塊放入電燉鍋中，加入足量的水； 6. 按下電燉鍋上燉雞湯的功能鍵； 7. 待烏雞湯要差20分鐘時加入鵪鶉蛋； 8. 待還剩8分鐘時加入蠶豆米進去煮； 9. 加入鹽和胡椒粉調味即可
【清蒸小龍蝦】 原料： 小龍蝦 製作：1. 小龍蝦放入大盆中， 加入適量的清水和一杯白醋， 浸泡1個小時以上； 2. 捏住小龍蝦， 反個面來在流水下刷洗乾淨； 3. 從蝦的正面尾部的中間一片； 4. 將蝦腸從抽出來；5. 放入蒸屜上； 6. 水開後將小龍蝦放上去蒸；7. 大火蒸上15分鐘即可； 8. 將薑末、蒜末、生抽等調味料放入碗中拌均勻， 調製好碗汁即可。
【冬筍燒雞翅】 原料： 雞翅 冬筍 製作：1. 準備好食材； 2. 燒鍋水加入鹽，冬筍入鍋煮上五分鐘後撈出； 3.熱鍋涼油， 將雞翅正面朝下先入鍋煎； 4.煎至雙面金黃後加入薑片進去煸炒一下； 5. 烹入料酒和生抽翻炒一下； 6.加入冬筍片入鍋翻炒； 7. 加入蠔油和水； 8. 加蓋燉煮八分鐘； 9. 加入翻炒均勻後大火收汁即可。
【胡蘿蔔鵪鶉蛋燒排骨】 原料： 排骨 鵪鶉蛋 胡蘿蔔 黑木耳 製作：1 熱鍋涼油，將排骨入鍋翻炒，至表面微微發黃時加入薑片、冰糖和大料繼續翻炒幾下； 2. 烹入料酒和醬油，翻炒均勻； 3 加入水後大火煮開，撇去浮沫；4. 加蓋轉小火煮20分鐘； 5. 加入胡蘿蔔、鵪鶉蛋和黑木耳； 6.繼續燉煮5分鐘； 7. 加入鹽和胡椒粉調味； 8. 大火收汁，放入青蒜碎即可。
【番茄龍利魚燉豆腐】 原料： 龍利魚 豆腐 番茄 雞蛋 製作：1. 準備好食材； 2. 龍利魚條中加入半個蛋清； 3. 加入鹽、澱粉、料酒等調味料，拌均勻醃製一下； 4.熱鍋涼油，將番茄粒放入鍋中煸炒； 5.微微煸炒出汁後加入豆腐入鍋翻炒，不要將豆腐炒碎了； 6. 加入水燉煮3分鐘； 7. 放入龍利魚條進去煮； 8.魚條變為白色後加入鹽和胡椒粉調味，再煮上兩分鐘即可。
【蒜薹炒河蝦】 原料： 河蝦 蒜薹 製作： 燒鍋水加入點油和鹽， 將蒜薹放入鍋中煮九成熟後撈出；熱鍋涼油，先將薑末放入鍋中爆香，放入河蝦進去翻炒，河蝦變為紅色後放入蒜薹進去繼續翻炒兩下， 加入適量的鹽調味， 翻炒均勻即可。
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