說起日本，大家第一時間想到的大部分都是富士山、櫻花之類的，因為這些都是日本文化的象徵。
但小象今天要說的是另一方面的，比如和牛。日本也是一個吃貨大國，今天我們就來看看日本的頂級食材。
神戶和牛，其價格在5000多元一斤。
這種牛肉肉質細膩，據說入口即溶。在牛肉的食用方面，西方人可謂是大有講究，但依然被神戶牛肉征服的妥妥帖帖的。日本人是一個有匠心精神的民族，如同德國人以嚴謹著稱一樣。和牛從出生到生長，再到屠宰，每一步都是有嚴格把控的。即便如此，做好每一步了，還要再將牛肉進行綜合評選，其中4a和5a的品質最佳。但值得一提的是，日本因頻發瘋牛病，世界上許多國家都禁止進口日本牛肉，其中我國早在2001年的時候就已經禁止了，所以小夥伴們現在在國內看到的那些正宗神戶牛肉，不是走私的，就是冒充的。
黑/藍鰭金槍魚，其價格在3800元一兩。
日本人愛吃魚，這個大家都是知道的，在眾多魚類中，又以金槍魚的肉最為鮮美，而在金槍魚中又有一類藍鰭金槍魚被譽為水中的勞斯萊斯，據說一百條金槍魚中才有可能出現一條藍鰭金槍魚。享受這類魚肉的時光，也被稱為人生中最美妙的時光之一。但由於人類的過度捕撈，金槍魚已經被許多國家列為保護動物，在每年對金槍魚的捕撈中，僅日本的捕撈量就佔了全世界的三分之一。物以稀為貴，如今日本已經開始養殖金槍魚了，但對金槍魚的捕撈卻也從沒停止過。
松茸，其歷史價格最高的時候達到五萬元一千克。
松茸主要產自我國四川、雲南、西藏等地，日本也有松茸，但產量稀少，而且因其特殊的生長條件，目前還無法人工種植，所以日本主要還是依靠從我國進口。松茸在日本被稱為“神菌”，雖然松茸營養價值極高，還有抗癌效果，但還是在廣島原子彈事件後，人們發現松茸是唯一存活下來的植物，自此之後，日本人便對松茸青睞有加。起初松茸因其特殊的的氣味，在我國並不受待見，但後來人們瞭解到松茸的營養價值，及其不可複製的特殊性時，人們才知道它的珍貴。而松茸品質最高的產地便是我國雲南的香格里拉。
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