耿直锅
女神还是女生？这个其实无所谓了。
上桌就要一碗米饭，当然不是为了直接吃，而是为了过滤或者说应该叫做吸取多余的油。其实，吃火锅嘛，吃点油进去，也是很正常的，但是很多女生对这个会很在乎，所以想要尽可能少吃一点油。
米饭用来吸油，大家可能觉得会有一些浪费，但是这个就是目前很多人选择的一种做法。虽然部分火锅店已经推出了可以滤油的油碟，但是其实效果上来说，还是同时能够吸收和过滤的米饭更好。
之前也遇到过火锅店，会给女性顾客提供吐司面包，其原理是一样的。但是，我们还有通行的男生也硬是要了吐司面包，但是不是用来过滤，而是为了吃。
重庆游品
哈哈哈哈哈哈哈，这便是火锅界里的神操作了。
话说这种操作还是我高中的时候亲眼看到一个女同学这么操作，重庆人一般吃火锅都是很少吃米饭的，因为肚子空出来都不是吃米饭的。极少是因为菜不够或者喝完酒才补碗饭。
还记得那时与女神一同吃饭，只见她让我帮她盛了一碗米饭，我还纳闷还没开吃怎么就要添饭了。她才给我说，火锅太油，加菜后放在米饭上，一可以蓖油（滤油），二可以晾冷一些不烫口。我当时就大呼智慧了，简单的一碗米饭，竟然能开发出这种功能，虽然似乎显得有些浪费，但也算是一个比较经济的提升用餐体验的技巧。
(没想到这个回答得到这么多回复，说浪费粮食的吧，我只能说，一碗饭确实也是浪费，但是如果想成功夫茶的话，还可以说是浪费水了吧，仁者见仁吧）
探城重庆
拿米饭吸油，是因为米饭便宜。米饭便宜是因为主粮收购价低。主粮收购价低，是因为国家在调控。调控的目的是为了让大多数人都能吃饱肚子，为此农民做出牺牲，代价是种地既辛苦又沒什么钱赚，甚至不倒贴就不错。
那么问题来了。那些个口口声声说米饭是自己买的，想怎么处理就怎么处理的东西，要是沒有国家调控农民的牺牲，凭你有什么资格和能力买得起一碗米饭这样糟践？
如果放开调控，一小碗米饭卖到一杯星巴克地摊咖啡的价格甚至更高，你们还有什么资格装女神，装阔少？
用糟践粮食去彰显所谓的姿态，摆出一副男神女神的调调，说实在的，真可谓跳出三界外，五行缺管教。
爱之若水
这叫漓油饭，是好吃狗们想尽量少吃油，又要火锅味道不减，就将自己喜欢吃的菜放在白米饭上面让油流下去，再食漓去了部份油的菜品，还可以降低温度不烫口，岂不是又少吃了些油了吗。
真可谓食神们的一大去油发明，大约有十几年的时间了。
牛裁縫
其实这是一种自我保护的方法，先吃一碗饭到胃里，垫底做准备。
因为，马上吃进去的，都是高油，高辣，高营养的食品，吃碗米饭，可以稀释它们，起到保护肠胃的作用。
云中一击
这是由于四川火锅、重庆火锅普遍使用老油。
老油专指经过回收的食用油。川渝地区把这种回收食用油用于火锅底料等对口味要求较低的场合，可以使四川火锅和重庆火锅味道更加浓厚。
然而，食用油在经过回收后，油品变质情况不可逆。讲究人就会在食用这种火锅的同时点一碗米饭。吃菜之前先把菜品放置在米饭之上，过滤去部分老油之后再食用，以减少老油的摄入。
想吃正宗四川火锅、重庆火锅，一定要去当地，才能体会到老油的原汁原味！点一碗饭准没错。
202482320
自认为在这里发此类内容真的不好，大家看了后都这样效仿，操作，每天会有多少白米饭被浪费。要滤油，用这个吧。何必一定用粮食
妖V宠
其它地方吃火锅是聚会喝酒，这边的火锅其实就是一道菜罢了，就像这边的冒菜（也就是麻辣烫）也是菜，既然是菜 那肯定要有主食米饭了。所以你会看到重庆，成都 吃什么都配上米饭。当然吃什么也都一样，基本都是中间一个锅，下面有火，旁边有配菜，面前有调料碗。吃啥都是火锅，：火锅，串串，羊肉汤，水煮鱼，，，，，反正都是这样的方式，无非就是锅里的主角是啥的问题。
free一笑
反正我和我闺蜜吃火锅首先先喊服务员打满满的一碗饭来，一是漏油，二是还可以下点菜吃。确实因为火锅油太重，又想吃味道，如果用水洗，菜就没味道了。
小木公小木公
直接涮水啊 浪费粮食 真烦 还觉得自己很女神很注意身体健康？米饭是拿来控油沥油的吗？钱是你的但资源是公共的！
