北京城,有著悠久的歷史文化
以及無數的老字號
便宜坊、全聚德、砂鍋居……
王致和、瑞蚨祥、同仁堂……
各行各業都有中華老字號
今天給大家介紹的
是當年北京城著名的八大居之一
創辦至今已有四百多年曆史
北京有名的黃酒酒館——柳泉居
柳泉居柳泉居集宮廷、山東、清真
三大菜系精華為一體
精於扒、爆、炒、煨
不要一看宮廷二字就覺得特別貴
這裡從一開始,就經營大眾飯菜
無論是腰纏萬貫,還是平民百姓
都可以來這裡嚐嚐風味獨特的黃酒
吃到美味實惠的飯菜
柳泉居當年只是一家酒館,沒有店名
據說這“柳泉居”三個字
是明朝奸相嚴嵩所題
民間傳說,嚴嵩是嘉靖皇帝寵臣,皇帝曾經對嚴嵩許諾:這世上沒有殺你的刀,斬你的劍。結果新皇帝登基之後要鏟奸除惡,卻被嚴嵩用這先皇的話給堵了回去。無奈之下,皇帝只好罷免嚴嵩的官職,抄沒家產,只給他一隻碗,讓嚴嵩乞討為生。
這一日,嚴嵩飢渴交加,來到小酒館前,聞到這裡酒菜的香氣,就再也走不動了,幾番討要,掌櫃得知他就是嚴嵩,寫得一筆好字,於是就讓他題寫店名。嚴嵩想了想,就給題了“柳泉居”三個字。
傳說當然只是傳說
但柳泉居的文化內涵
著實豐富
在上世紀三十年代
經常來柳泉居喝酒聊天
著名作家老舍先生的《四世同堂》、
《正紅旗下》也以這裡作為故事背景
在1980年2月的人民日報上
老舍先生的夫人胡絜青女士
曾撰文介紹柳泉居
如今,柳泉居還開了外賣窗口
北京特色的平民小吃
價格不貴,味美實惠
已經成為新街口一景
地址:北京西城區新街口南大街176號
人均:126元
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