都知道成都美食多，但其實樂山的美食也不必成都差，據說很多成都人一到週末就開車去樂山找吃的。樂山是一座美食橫生的城市，街頭的小吃超級多，除了包子饅頭之外，燒麥也是樂山的特產。印象裡在武漢上學的時候經常吃燒麥，如果不是朋友帶我去了一家樂山百年老字號的店，我還不知道燒麥也是樂山的名小吃呢。
這家店叫寶華園，位於樂山東大家，是典型的一個路邊攤，卻已經開了一百多年了。店門口就是各種百年老字號的招牌，門店不大，幾張桌子，幾把椅子，就這樣已經陪伴了好幾代的樂山人，寶華園也是樂山的老字號。
一到店門口，就被一股燒麥的香氣所吸引，室外天的廚房，老闆和幾個店員快速的包著燒麥，手法嫻熟。據說這家店的技藝從不外傳，始終秉持著“百年技藝傳承,留住時代記憶”的宗旨,堅持手工製作。寶華園是樂山人的回憶，很多人從小吃到大，如果想念小時候的味道了，來這裡吃口燒麥就好了。
這家看起來很普通的小店，裡邊掛的是各種老字號的牌匾，也彰顯了它在樂山的地位。燒麥的歷史非常悠久，早在明末清初已有燒麥的出現，因起美味，所以一直流傳至今。最早在清朝的時時候燒麥稱為“稍麥”，寶華園的創始人從上世紀30年代將燒麥引進到樂山，中間幾度搬遷，最後落地到了東大街這裡。
燒麥都是現做現賣，不管什麼時候來都能吃到熱氣騰騰的燒麥，當服務員掀開竹籠，香氣四溢，已經留起了口水，夾起一個燒麥，配上特質的蘸料，肉的鮮美經過熱氣的蒸騰後也淡淡地散發出來，入口的那一刻十分美妙呢。單吃燒麥有一些幹，這時候要再要一碗海帶湯，吃一口燒麥喝一口湯，美好的一天就這麼開始了。
除了燒麥之外，店裡還賣銀絲細面、米線、珍珠圓等各種小吃。據說賣銀絲細面也超級好吃，不過因為早上來實在太好，忍不住和朋友吃了幾籠燒麥，其他的卻已經沒有肚子再品嚐了。走的時候，朋友還說了一句話，這條街上還有幾個燒麥店，可能這家不是最好吃的，但是對於樂山人來說，寶華園的意義已經大於口味，也是樂山人不可磨滅的回憶吧。如果你來樂山了，可以來嘗一嘗哦。
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