霜降，“气肃而霜降，阴始凝也。”“秋，金之义。草木黄落。色黄而摇落也。”
云南普洱茶的“老黄片”、 广西六堡茶的“霜降老茶婆”、广东/福建/台湾乌龙茶的“雪片”“冬片”都是此期间的茶叶制作。
霜降，露凝结而为霜，时至晚秋，天气寒冷干燥，燥邪则伤肺伤津，需防秋燥秋郁，正是一年中最重要的养生保健时期。
在各种营养丰富的食物进补之后，再来上一杯热气腾腾的原生态茶，何不美哉。接下来品茶人生给你您推荐几款霜降养生好茶：
霜降饮茶
1
绿茶
秋季容易上火，适宜品饮绿茶，茶味鲜爽，生津润燥，袪秋邪湿，生津舒适，香盈怡人，令人愉悦。
2
乌龙茶
季节变换，心情也会随之波动，秋天干燥心情也容易郁结，在秋的尾巴上喝点香气馥郁的乌龙茶，将心底的郁闷一扫而光吧。
乌龙茶茶性虽不像绿茶那么强，但是也有滋养温补的效用，长期饮用，养胃祛湿，有效预防秋郁温补。
铁观音，凤凰单枞都是你不二的选择
3
蜂蜜红茶
秋季干燥，很大原因是因为有风，霜降过后又即将进入冬季，多喝红茶是温补的，比较适合进补后的霜降来饮用还可以解油腻。
蜂蜜的滋润效果又是众所周知，红茶加蜂蜜，由内到外，细致呵护，再也不要嗓子疼啦！
原生态百年红，顺滑，香甜，不用蜂蜜也甜滋滋~
4
菊花茶
秋季干燥，眼睛易干涩，菊花富含维生素A，是保护眼睛健康的重要物质，也是中医治疗各种眼疾的良药。
菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。
尤其是常使用电脑的上班族，不妨多喝些菊花茶吧。
霜降也是赏菊的好季节，无暇出门，那来一杯菊花茶吧，品茶赏菊。
霜降 · 起居
从“腥入肺”谈五臭（嗅）对五脏的影响
水居者腥，肉玃者臊，草食者膻。
——《吕氏春秋·本味》
水生的鱼虾海带都有股腥味，腥味本身是对应肺的气味，它能入肺，入肺不代表一定是补益的或减损的，如感冒咳嗽时要忌鱼腥，而中药中的鱼腥草就可以清肺热，这要看该腥物的综合属性。
另外如金属、豆类都有一股腥味。
食草的动物如羊，它的肉就有一股膻味，膻味对应的是肝木（《内经》中对应肝的是臊味，《礼记》对对应肝的膻味，今从后者）。
所以羊肉能够温肝，肝气虚者宜，肝火旺者忌。为什么羊羔没有膻味，因为它还在喝奶呢。但也因此，羊羔温肝的作用就很小。
一个人心气虚的时候会喜欢闻焦味，因为焦味对应心，能鼓舞人的心气。
人都喜欢香味，主要是脾喜欢。芳香能化掉脾最讨厌的湿浊，也可以醒脾开胃。但如果芳香燥裂得太厉害，那也是要伤脾阴的。
对应肾的气味是腐味。一般发酵过的东西都有一股腐味，如臭豆腐、豆腐乳，都是入肾的。
勿太早添冬衣
禁早服寒衣。
——《遵生八笺》
霜降的秋风中带着寒燥之气（风刀霜剑），但此时气温还不至于很冷。
所以一方面要避风、保暖，另一方面也不宜穿太多或太厚的衣服。
在无风处，适当地让腠理接受这股清寒的洗礼，继续收敛固密，提高人体抵御风寒的能力。这些也都是秋天的收之道。
霜降 · 饮食
一年补透透，不如补霜降
霜降进补，其实就是为入冬御寒作准备。而饮食进补，小编还是比较推崇粤式煲汤，下面就介绍几款偏于养阴的粤式汤品——
西洋菜陈肾猪骨汤
主要材料：猪肉骨、西洋菜、陈肾
辅料：海底椰、蜜枣、无花果、姜、盐
食材功效：猪肉骨滋阴，西洋菜清热，陈肾健脾消滞
适用人群：阴虚上火、食欲不振之人
响螺肉玉竹淮山汤
主要材料：猪肉骨、响螺片、淮山药、玉竹
辅料：枸杞、蜜枣、大枣、姜、盐
食材功效：响螺片滋肝肾之阴，山药、玉竹皆润脾肺之阴
适用人群：熬夜少眠、皮肤干燥之人
莲藕墨鱼汤
主要材料：猪肉骨、墨鱼干、莲藕
辅料：花生、无花果、姜、盐
食材功效：墨鱼补血滋阴，莲藕补虚养心
适用人群：妇人产后、阴虚内热之人
粤式煲汤的食材丰富，搭配自由，就滋阴而言，肉类则首选猪、鸭、乌鸡，其他血肉有情如墨鱼干、螺片、花胶、干鲍鱼等，草木类有莲藕、玉竹、山药、大枣等。
然后根据具体情况，可佐以清火、健脾、利湿之品。
广东人煲汤里往往喜欢加些无花果、蜜枣，从药效上讲，二者本身就有些健脾生津的功效，但不喜甜味者，也完全可以不加。
在干燥的秋冬之季，与其多喝水，不如多喝汤，汤能更快地转化成人的体液。养成煲汤的习惯，于自己、于家人都是非常有益的事。
桑 · 菊
桑叶要等要下霜以后再采，方有药用功效，这样是为了桑叶能得到秋天的金气。
霜桑叶借其金石之性，以平肝风，清肝火。
对于肝风肝火引发的头晕、目昏、眼睛发红、头皮易痒等症状，你就可以考虑喝些桑叶泡的茶，甚至还可以将桑叶煮水外用，如洗眼洗发（配伍菊花更佳）。
有一位中成药名桑麻丸，就是桑叶、黑芝麻和白蜜制成丸。其中桑叶祛风，芝麻养阴，长期服用对脱发、白发有很好的效果。
因为肝阴虚而兼风是可能引起脱发的，同样它对眼干、眼涩、迎风流泪诸症亦效。
菊花盛开于秋天，亦得金气，也是我们常用的花茶，它和桑叶的用途有相似性，都能疏风清热，但桑叶偏于疏风，而菊花偏于清热，二者搭配，相得益彰。
柿子熟了
柿子味甘性寒，其甘寒之性，能
养肺胃之阴。《随息居饮食谱》中说柿子“宜于火燥津枯之体”，体质偏热或阴虚的人，可以适量多吃。但我们也都知道，柿子不可与蟹同食，因为两者都是寒性的，同食令人腹痛泄泻。
另外，空腹不能吃柿子，容易得胃结石。还有脾胃虚寒、痰湿内盛、外感风寒、胸腹痞闷时，都不宜吃柿子，也都是因为它性寒的缘故。
不过，鲜柿制成柿饼，就变得平易近人了，不寒了。它清热的能力不及鲜柿，但润燥的能力还是很强。产后一般不宜吃生冷的鲜柿，但若产后咳嗽、呕逆、心烦（肺胃有热），就可以用柿饼煮水喝。
最后，强调一下柿饼上的白霜。那是柿的精华，它主要通过清上焦心肺热邪，同时润燥养阴，从而能化痰止咳，生津止渴，治咽喉口舌诸疮痛。
霜降 · 习俗
霜降后，腌菜忙
很多地方有霜降后腌菜的传统。常见的腌菜有萝卜、茄子、芥菜、白菜、黄瓜等等。
腌菜过程中产生的微生物，能够开胃、化痰、助消化，另如细嚼糟茄或酱茄咽汁，可治喉痹（即喉部红肿疼痛）。
由于冬天的新鲜蔬菜很少，古人多以腌菜下饭，那如今农业科技发达了，是否冬天多吃新鲜蔬菜而非腌菜更好呢？
非也。腌制或发酵过的蔬菜，其酸腐之气更合于冬令，因为腐能入肾嘛。
而且大棚蔬菜也是反季节的，与冬气不合，绿叶菜自然生长旺盛的季节为春天，故春天才宜多吃绿叶菜。
不过，如果是自然状态下生长的蔬菜，完全可以吃新鲜的，打了霜的蔬菜味甜，因为它里面的淀粉转化成了葡萄糖，这是蔬菜御寒的反应。
霜之为药
李时珍《本草纲目》中，有（冬）霜作为药的功效介绍，他说露是滋物的，霜是杀物的。当然不是说滋物是好的，杀物是恶的，就像不能只有春生夏长，而没有秋冬的肃杀。所以，该杀的时候要杀，如攻邪；该养的时候要养，如扶正。
秋霜
冬霜
霜要怎么保存呢？用鸡羽毛将霜扫入瓶中，密封，在阴凉处贮藏，久亦不坏。
霜味甘性寒，无毒。可以解酒热，如出现酒后脸红、目赤、全身发热等症状时，就能用到霜水了。
到了夏天，可将霜水和蚌粉，用来敷夏月的痱疮，或腋下红肿，极效。
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